蔡澜说人生·世间事 贵痛快 精彩片段：
附录
蔡澜：我们都是对生活好奇的人（《鲁豫有约》）
我的方向就是把快乐带给大家
很多人会很羡慕我的人生，但是，不用羡慕，实行去，谁都可以的。
我在北京常吃的就是那几家饭店，吃羊肉，因为到了北京不吃羊肉不行嘛。北京就羊肉做得最好。
有个地方是一个朋友介绍的。我们到每个地方去，都有一些当地喜欢吃东西的朋友，而且你看过他们写的文章或者发表过的微博你就会认识。认识这个人，那么就到那边去找这个人。信得过了，那么他就介绍这里好或那里好。
好吃的东西我当然喜欢吃，但不好吃的东西，我也可以学着去吃它。好不好吃，你没有吃过，你没有权利批评。但试过了以后知道不好吃就不吃。
去国外的话，如果遇见什么都不好吃的情况，那么宁可饿肚子。比如，有一次我在伦敦街头，肚子很饿了，走来走去都是这个M字头的店。我死都不肯进去，多饿我都不肯。
后来碰到一个土耳其人在卖那个一块一块小肉，用刀切。我就终于有东西可吃了。
吃饭是有尊严的，宁肯饿着，不好吃我就不吃。
我从来不会把吃当成半个工作。
我有一个写了几十年的专栏叫作《未能食素》。有一天我说，哎，旅行的时候也要我发稿？别的文章可以一边旅行一边写，只有这一篇东西不能够，因为你离开了很久，你没有吃过那个餐厅，你不能乱写。
我这一生到现在为止，并没有做到很任性地生活。倪匡先生也讲过，不能够想做就做，可以不想做尽量不做。想做就做，天下大乱了。
我想做的事就是我的方向，我的方向就是把欢乐带给大家，一方面又可以赚钱，尽量不要做亏本的事情，我现在这个年纪还做亏本的事很丢脸的。
我最得意的发明是和镛记老板甘建成先生一起还原了金庸小说《射雕英雄传》里的“二十四桥明月夜”这道菜。