刘博然这时候说道：“刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等。也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话。”..

“也就是一种美味的刺身。鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝，有虾一种红色的甜虾和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉的鸡胸脯嫩肉）等等。”

刘博然如此专业的用日语说了一大堆，那老板娘这时候笑容满面，不住点了点头。很满意刘博然的答案。

这时候的她又问道：“那你说说做法！”

“原料用新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝，裙带菜，白萝卜，切成均匀的细丝，调味品用绿芥末、日本酱油，把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。要点是萝卜丝可用专用工具切出。要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。”

此时的老板娘点了点头，幅度比刚才的大，她笑道：“很好，既然刺身会做那寿司呢？”

刘博然这时候，说道：“这个我就更知道了，寿司起源于华夏的东北！”

“哦？”那老板娘好奇。

“寿司起源于华夏东汉末年，即公元220年左右。东汉末年，战乱四起，百姓流离失所，为了逃荒，方便携带发明了寿司，后来也成为了一种主食，唐朝时候，赌徒为了不粘手，方便携带，卷寿司的时候用紫菜包在外面，就发展成现在的样子，后来寿司传到日本，就慢慢的演变成了日本美食。”

老板娘这下没听懂，因为他对华夏的历史好像不太感兴趣，商人嘛。

这时候他对着刘博然说道：“你跟我来！”

说着他吧刘博然带到，那个做寿司的地方，寿司会搭配一些生鱼片，不管是寿司还是刺身，对刀工都很讲究。

所以这时候的老板娘，让一个正在做刺身的厨师说道：“你把刀给他试一试！”

老板娘发话，这时候的厨师就把刀给了刘博然，刘博然本来就是玩刀的，这时候先少林寺刀的锋利，还行。

然后刘博然就开始起生鱼片。

貌似刚才那个家伙的刀，都太重了，弄出来的生鱼片有点厚了。

这刀是那种三角刀，，刘博然迅速的起了一片，薄如纸的生鱼片，都能透光。等把生鱼片放到那老板娘的面前。

这时候的老板娘大喜过望，对着刘博然说道：“那以后就麻烦你了，我是这家点的老板，苍井惠子。”

“谢谢，我叫吕迁，她是我的妻子，赵雅。”

老板娘这时候对刘博然他特别有好感，因为他这里的厨师，一个个的，都做不好生鱼片，现在来了一个正中的师傅，他不高兴才怪。

她带着刘博然他们去楼上。

楼上是员工专门的房间，然后还送来了一副。

这里干活的，都要换上日本的衣服，都是新的。

老板娘离开的时候，对着刘博然说道：“小吕君，你们先在这里休息一会儿，如果肚子饿跟厨房去拿就可以了，你下午开始上班吧！”

“好的！谢谢你！”

“不客气。”老婆娘走的时候，既然对着刘博然抛了一个媚眼。

刘博然无语，这个骚婆娘。

等老板娘一走，这时候的赵卓雅松了一口气，惊奇的看了看刘博然问道：“你真的会做日本菜？”

“不会，不过我会杀人啊，杀人的秘诀，就是稳准狠，手要稳，刀要准。我当初为了练好杀人的刀功，就是切肉练出来的。不过这小鬼子的刺身，就是讲究的刀工。”

貌似赵卓雅还有很多的问号，但是这时候没有问出来。

鉴于刘博然的手艺，貌似老板娘哪里也不介意多养一个人，这时候的赵卓雅在屋里收拾了一番，明显这个房间跟日本差不多，日本人是不睡床的，也没有床这种东西，就是打地铺。

刘博然换上衣服就下去了，那个老婆娘对刘博然特别热情。

因为他认为，有这么好刀工，而且能把日本的刺身说得这么清楚的，是一个真正的厨师才能办到。

刘博然下去之后，就开始做生鱼片。

貌似其他的问题刘博然也不会啊。

而且这生鱼片和寿司的鱼片刘博然都包了，他们这里还产品还真多，都很齐全。刘博然弄出来的鱼片，颇受好评。

而且这时候一些吃美的人，还来感谢刘博然一番。

刘博然这时候虚与委蛇一番，到了晚上，那个老板娘，还亲自给刘博然接风一番，正式庆祝他们终于有了一个厨师。

这时候的赵卓雅没有出来，奔劳老板娘是要让赵卓雅一起出来的，但是这时候的刘博然告诉老板娘自己老婆怕生。

等吃完晚饭，在把饭菜给赵卓雅端了过去。刘博然手艺有限，早吃饭住了白水鱼片，放上，酱料，送到房间里面去。赵卓雅有不挑食。

把刘博然送上去的吃完了，晚上大家忙活了一天都睡觉了。

而此时刘博然发现，在他们门外，有人在偷听，看来他们新来的，那个老板娘还算不放心，找来一个悄悄监视他们的人。

没办法晚上，两人睡在了一起。

这开着灯还好一点，这一关灯，旁边是赵卓雅。

赵卓雅可是美女一枚，所以跟自己身边躺着，刘博然莫名的有点火热。但是这时候的赵卓雅反而特别大方。

对着刘博然说道：“门外的人还没有走！”

“然后就靠到刘博然的胸口！”

刘博然忍了一个晚上。..

本来刘博然认为自己混入厨房就更厉害了，没想到第二天，一帮人进入这个日本餐馆。然后来的人，既然是红素。

绝对是他，她穿着一身小洋装，还算原来的那个脸型。

但是既然有日本大兵保护他进来的，他进来的时候，刘博然心里面还吃惊了一下，难道这妞既然是小鬼子的内奸?

不过他进来之后，那个老板娘连忙过来，对着她客气的说道：“小泽小姐，欢迎你的光临。”

这红树的红树点了点头说道：“给我安排一个房间，把我的饭菜送到我的房间来！”

“是！”老婆娘这时候点了点头。

等她上去之后，老板娘走到刘博然面前，对着刘博然叮嘱说道：“小吕军，靠你了，做一顿上好的刺身和寿司送上去吧！”

“夫人！”刘博然这时候却说道：“这样不行吧！”

那夫人愣了一下，问道：“怎么了？”

其他人这时候都不可思议的看着刘博然，这个新人既然干反驳老板娘？

刘博然解释说道：“我理解你，想把最好的做给刚才哪位美丽的女士。但是我看他的样子是刚到这里来吧？”

“是啊，小泽玛莉亚是小泽将军的女儿，他这次过来是为了见自己的父亲的！”

“啥？她叫什么名字？”

“小泽玛莉亚啊？你认识她吗？”

“哦，我听着有点像我以前那个师傅女儿的名字。”刘博然心理汗了，那妞怎么叫这么一个名字呢？”