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牟斌说:本来就是,青菜泡制发酵一夜,发黄发酸后,和猪肉炒着吃的。

他把青菜放进嘴里,说:有点像酸菜炒肉丝的味道,不过又不同,没有酸菜味道那么重,还多了一丝清香。他又问牟斌:那道菜叫什么名?

牟斌说:煎烂拖虀鹅。

陆博瑜说:名字好拗口,那不就是用捣烂的葱姜蒜韭末爆香后煎的鹅肉吗?

牟斌见怪不怪地说:对啊,就是这么做的。

陆博瑜说:那个蒜酪,应该是蒜蓉和奶酪制作的,味道怪怪的。

牟斌说:吃起来很香啊,你以前不是很爱吃吗,它和绿豆棋子面、馒头一起吃味道更好。

说着牟斌给他拿了一个包子。他尝了一口说,这不就是菜肉包子吗?

牟斌说:什么包子?我们这管这叫攒馅馒头。陆博瑜心里想,原来明宫管包子也叫馒头。而那绿豆棋子面,就是一种加了绿豆粉制作的面食小方块,用油炸至金黄,然后撒上盐粒,应该算是一道点心,吃起来脆脆的香香的。

陆博瑜低声对牟斌说:这宫廷菜味道也很一般,大都是家常菜,有几个还像是食堂大锅菜。

牟斌说:这饭菜已经算是很丰盛很奢侈了,你还挑剔?今日要不是沾了太子的光,我们也就只能吃双下馒头,喝点豆汤、菜汤罢了。

陆博瑜说:不是我挑剔,我什么都能吃。只是我想着御膳房的手艺应该很好啊?

牟斌一头雾水地说:御膳房?宫里内府二十四衙门都没这个地方。

陆博瑜说:那宫里御膳是什么机构负责?

牟斌说:光禄寺负责采买食材、制作食谱,尚膳监负责烹饪,还有尚食局,专门伺候皇上用膳。太子的饭菜是到尚膳监领取的。如果有大的节日祭祀、筵宴、接待使臣,都由光禄寺负责。不过光禄寺负责膳食确实很一般,但皇上不发话,也无人敢诟病他们。

陆博瑜说:皇上御膳应该是另做的,自然是最好最用心的,他应该都不知道下面的人吃的一般吧。

牟斌说:皇上经常在各宫用餐,自然知道光禄寺的水平。

正说着,门开了,德清公主走了进来,后面跟着侍女巧晓,拎着食盒,她笑着对众人说:啊,你们吃饭了。正好我母妃让我带了两个菜来。

巧晓把食盒放到杌子上,把一个菜盘和一个青瓷煲端到桌上,报上菜名:暴腌鸡,锦丝糕子汤。

林岳说:多谢你母妃。

德清公主说:客气什么,你可是我的救命恩人呢。

林岳说:你都告诉你母妃了?

德清公主摇了摇头说:没有。我要说我去了二十年前,会把她吓坏的。我告诉她我在皇兄这里喝了太医开的药,风寒好了,皇兄身体也康复了,母妃就让送了两个菜给皇兄。

林岳说:那你端进去给太子吃吧。

德清公主说:皇兄病体刚好,吃不下这些,我是端来给你们吃的,光禄寺负责的伙食本就一般,我怕怠慢了林大哥。

道公对公主挤了一下眉眼,憨笑道:原来你是用你母妃的菜,借花献佛啊?

德清公主冲他顽皮一笑,对林岳说:林大哥你尝一尝。还记得在大藤峡我吃的第一样东西,就是你给我炖的野鸡汤,所以我也带了一盘宫里的暴腌鸡招待你。说着她拿起筷子,夹了一块放到林岳的碗里。

陆博瑜说:这鸡的名字倒是很带劲,不就是清蒸鸡?

巧晓说:这鸡是提前一天腌渍的,然后再上笼蒸熟。陆博瑜尝了一块,味道不同于咸鸡和鲜鸡,和那黄菜一样,都是提前一天腌渍后再处理的菜肴。这可能是明宫菜的一种特色做法,味鲜而不齁,肉嫩而不柴。

道公道:公主,你记得这么清楚,这算是还帐吗?

德清公主娇羞地笑道:我记住的是林大哥的救命之恩,一盘菜怎么还得了呢?

林岳说:我可不要你报什么恩,你还给我这颗龙珠已经足够了。林岳说着摸了一下胸口,他脸色一变,说:咦,龙珠怎么不见了?

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一〇四、海到尽头心无界

公主也一脸惊奇地看着他,他伸手到衣服里掏摸了半天,什么也没有。公主说:怎么回事,我记得我把它给你,怎会不见了?

道公双手举起来说:我可没拿。牟斌、陆博瑜也都说没看见。

林岳摆了摆手道:我怀中之物,别人偷去又岂能察觉不到。这龙珠本是通灵之物,忽然消失,必有缘由。大家吃饭吧。说着他夹了一块鸡块给弟弟。

众人继续吃饭。

我进去看看他。公主打了一碗汤准备端进去,太子却走了出来,他穿着深衣,太监李广、侍女玉珞跟在他身后。公主叫道:皇兄,你怎么出来了?

太子说:听到你来了,我便出来看看。

公主说:母妃让我带了锦丝糕子汤和暴腌鸡,都是你喜欢吃的。

太子走到桌前坐下,牟斌连忙拉着陆博瑜站了起来。太子说:你们坐,在这里不必拘礼。他伸手接了碗,对公主说:柠妹妹,你也坐。

他为公主拉开了身边的一张杌子,阿柠高兴地坐在他身边,看着众人说:樘哥哥从来不摆架子,对我特别好。

太子对她说:每个宫里的饭菜都有定额,也就四五样,荣母妃一下送了两份菜来,她自己不吃了?

德清公主说:母妃见我们俩病了,什么也吃不下,现在我们康复了,她比吃什么都高兴,她的一番心意,我自然要照办了。

太子温柔地笑道:让荣母妃挂心了,改天我亲自去探望她。那刚好大家一起吃吧。饭菜简陋,怠慢了各位,还请大家见谅。

众人都说没事。

太子解释道:光禄寺和尚膳司制作御膳是有传统的,我大明太祖皇帝自小就比较受苦,当过乞丐,过惯了节俭的生活,并不喜欢太奢侈浪费,到了成祖皇帝,他爱好练兵打仗,每日粗茶淡饭就好。他们吃的菜谱在宫里流传至今,皇上的御膳也没人敢说不好吃,各宫就更不容置喙了。

太子起身拿起碗打汤,李广和宜儿都来帮忙,太子说:不用,今天难得贵客临门,让我来吧。他打了一碗端到林岳面前说:我不喝酒,就给林大哥打一碗汤,以示敬意!

林岳冲他抱拳点头说谢谢。太子忙回礼说:这是应该的,您救了我性命,应该我谢谢您才是!

他接着又打了一碗,端到道公面前,道公忙说:不敢当,殿下折煞我了。

太子说:老人家,你来自大藤峡,就是我娘家人。我母妃不在,我替她略表心意。

太子又打了一碗给林峦,林峦连忙站起来,惊慌地看着哥哥,满脸通红,张着嘴却说不出话来,太子问:这位弟弟叫什么名字?

林峦小声说:我叫林峦。

林岳补充说:我弟弟,双木林,山峦的峦。

太子把手放在他瘦弱的肩膀上说:林岳,林峦,好名字,皆是高山之意,岳有五岳,五行神山,峦有玉峦,昆仑山也。有道是海到尽头心无界,山至高处人为峰。今日能与二位兄弟相识,实在是三生有幸。

林岳忙拱手道:殿下过奖了!

太子让林峦坐下,对他说:你和我弟弟祐杬一般大,以后我就当你是我弟弟,林大哥也就是我大哥了。

林峦羞涩地笑道:谢谢哥哥!

太子又打了一碗给牟斌,牟斌坐在太子对面发愣,忽然见太子把碗送给他,忙起身摆手说:使不得,使不得…

德清公主笑着提醒道:你先接下吧,皇兄手都酸了。

牟斌忙接下了,连声道谢。太子又打了一碗给陆博瑜,陆博瑜忙起身接过,说客气。太子说:辛苦你们二位了!

最后他给德清公主打了一碗说:柠妹妹,谢谢你一直照顾我。

德清公主说:樘哥哥见外了,我们兄妹本是一体,又同时中了蛊毒,互相照顾岂不是应该的。

太子说:对,应该的。不过更要谢谢你把林大哥带来。

德清公主撅起嘴巴说:这你可说对了,林大哥武艺高强,带他过来可不简单呢。不过,他武艺再高,为了皇兄我也要把他拉过来。

太子说:大家快吃吧,这汤冷了就不好喝了。太子说着便拿起勺子喝汤,又拿起筷子挑了一块蒜酪,说:这汤与攒馅馒头一起吃,配上蒜酪,味道更好。

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遗失的龙珠第189章

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