一共五个菜，符合专家组的伙食供应标准，四菜一汤。

“这是江川三道菜中的一道：酸辣鱼！”二营指导员指着有鱼的一盆说。

“这是江川三道菜中的清汤羊！”二营指导员又指着其中的一盆说：“而这最后则是江川三道菜中的清炖鸡！”

慕容惜生指着每一道菜给苏联专家解释后，苏联专家包括西多罗夫才恍然大悟，原来江川三道菜不是一道菜，而是三道菜。

“来，大家吃吧！”二营长招呼着大家。

“这是云南菜？”西多罗夫用筷子指着那盆酸辣鱼问。他拿筷子的样子有些特别，就像拿钢笔的姿势。

“是的，云南菜！”二营长回答说。

“哦，这种做法我在很多地方见到过，在来云南之前的成都，我也见过！”西多罗夫说，他有些怀疑这不是纯正的云南菜。

“西多罗夫同志，中国很多菜都是全国都有的，只是在具体烹饪的过程中，由于烹饪方式，食材来源，配料等不同，或者说当地的风土人情不同，看着似乎一样，但制作出来的味道就完全不一样了。”楚留香在一旁解释到。

苏联专家组听完慕容惜生的翻译，他们非常赞同楚留香的说明。

“那我们就品尝一下云南的酸辣鱼有何不同？”西多罗夫说完，首先伸向了那道酸辣鱼。

“嗯，这鱼酸的舒心，辣的可口，口味真好！”西多罗夫赞扬道：“确实跟其他的不一样啊，这酸辣味不仅没有遮盖鱼的味道，反而让鱼肉更加鲜美，这是我在成都吃的真不一样！”

其他专家也表达了同样的评价，他们都说跟在成都吃到的完全不是一种味道。

“这鱼有什么来历吗？”西多罗夫问。

“据当地传说，当年有一个书生上京赶考，途径风景如画的江川县，正当为此景感怀时，不料遭歹徒洗劫一空，落魄不堪，差点失去了赶考状元的豪情壮志。”二营指导员跟苏联专家们说起了他知道的故事：

“书生准备返乡时，遇到了李氏兄弟，三人一见如故。李氏兄弟让书生留宿家中，一天一道菜，三天都以祖传菜款待，并鼓励书生继续进京，书生大为感激，重拾信心。”

“后来呢？”一位苏联专家追问；

“三年后的一天，李家收到一封来自书生的信，此时书生已经成为一个为国为民的仁人志士，他一直将李氏兄弟的恩惠铭记于心，信中赋诗一首：“人间情缘巧安排，君自有技活水来，点燃江城左卫灯，莫寻李家三道菜。”

“啊，原来这三道菜吃了能考试过关！”西多罗夫开着玩笑说。

“是啊，是啊！听说当地的学子在考试前都要要这三道菜！”二营长附和着是说：“专家们，你们尝尝其他两道菜如何？”

“这是清汤羊，吃这道菜最主要的就是这蘸水！”二营指导员为苏联专家解释：“一定要蘸着这碗中的蘸水吃！”

苏联专家非常听话地按照二营指导员说的做，把厚实的羊肉放入有蘸水的碗中。

“哇！这羊肉好鲜甜啊！”西多罗夫不仅赞赏了起来说：“这是我第一吃羊肉，吃到鲜甜的味道！”

“这是什么羊？”西多罗夫追问道；

“哦，这是我们托人从江川带回来的本地黑山羊！”二营指导员说；

“哎，我说指导员，你们来云南没多久，看来混得很熟悉嘛，江川都有熟人了！”楚留香在一旁打趣道。

“那里啊，我们营有位云南兵，他舅舅就在江川，这不听说专家组要来视察，特意叫他舅舅抓来的！”二营指导员解释说：“做这三道菜也是人家舅舅的主意，我们那里知道！”

“哦，那位舅舅还在不在这里？”西多罗夫问。

“在，这些菜都是他做的！”二营指导员说。

“太好了，能让他来跟我们说说这些菜都是怎么做的吗？尤其是这鲜甜的羊肉！”西多罗夫问。

“好，马上！我这就去喊！”二营指导员说完就走出四连连部，往四连食堂方向而去。

“这清炖鸡，我们也尝尝？”楚留香指着那一大盆鸡肉说；

“好的，楚，我们一起尝尝！”显然，今天的饭菜十分符合苏联专家，尤其是西多罗夫同志的口味，他对着楚留香说：“早听说云南是好地方，这次我一定要大饱口福，不过这需要靠你了！”

楚留香微笑着回答：“只要西多罗夫同志将的战斗故事精彩，我保证能让你大饱口福！”

“哈哈，狡猾的楚，你老是缠着我将战斗故事，是不是有什么阴谋？”西多罗夫盯着楚留香，眼神中充满了警惕。

“没有，没有，这边我们现在提倡全面向苏联老大哥学习，我也想多学一点嘛！”楚留香连忙摆手说。

“哦，是啊，你们现在全国都在学习建设祖国！”西多罗夫听闻楚留香的解释，看来他对这个解释非常满意。

不一会，二营指导员领着一位六十多岁的老乡进来了。

“这位就是给我们做这三道菜的老乡！”二营指导员介绍说；

“啊，老乡同志，你做的非常好吃，尤其是这羊肉，真的让我第一吃出鲜甜的感觉！”西多罗夫对着老乡说，他以为老乡就是这位的名字。

这位老乡看来是第一次接触苏联人，而且还是一位懂中文的苏联人，望着眼前这位大鼻子黄头发的苏联人，这位老乡一时间不知道如何搭话。

“老乡，你贵姓啊?”楚留香立即反应过来老乡可能不知道如何搭话，于是出声道；

“我姓李！我们那边基本都姓李，我叫李荣！”老乡回答道，显然他还在紧张，说话的声音都有些不自然。

“来，老乡，这里做！”楚留香站起来把自己的位置让给了他。

“使不得，使不得！”李荣连忙摆手，虽然他知道解放军里面并没有什么等级高低之分，但现在有苏联专家在，他不能失了礼数，显得不懂规矩。

楚留香见状，走到他的身边，轻轻拉过他来到凳子前面，让他做好，并未他拿了新的碗筷说：“这位苏联老大哥想知道你怎么做的这三道菜，你跟苏联老大哥们讲讲！”

“对，对，讲讲你怎么做出如此鲜甜的羊肉？我要学一学！”西多罗夫听闻让这位老乡讲讲如何做江川三道菜，立即来兴趣，看来这位西多罗夫也是一位喜爱美食之人。

对于这一点，楚留香早有感觉，只是无法确认，现在看来，楚留香的判断是正确的，现在楚留香要知道为什么西多罗夫会对美食如此感兴趣了。

对于西多罗夫的经历，楚留香大致知道一些，因为有苏联方面给的一些材料，但对于这些个人隐私问题，苏联给的材料中并没有体现。

“我们这三道菜，都是我们江川当地的特色菜，没有什么特殊的地方，就是因地制宜，因为只有当地的材料才能做出这样的味道！”李荣见到苏联专家有兴趣，也不知道如何开头，于是直接进入了主题。

“这清汤羊肉的关键是要选用我们本地的黑山羊，而且个头不能小，怎么也要在40斤以上！我们的黑山羊都是吃抚仙湖边的草长大的！抚仙湖的水就是甜的，所以这黑山羊可能是天天和那甜水吧，所以这肉用抚仙湖的水炖煮出来就非常鲜甜。”李荣说：“今天这炖羊的水，是战士们特意去山上打的泉水，我也是第一用这样的水，所以刚开始，心里还是有些忐忑的，不知道能不能做出那种味道来。”