可是想来想去，自己并没有哪里做错了啊；楚留香哪里知道，在水灵光这里，他有没有错，并不是他认为没错就行了，这要水灵光说的算。

“制作油鸡枞：一公斤食用油将两公斤新鲜鸡枞水份榨干，就可以食用了！”

“灵光姐，没了？”

“没了！”

“就这样简单？”

“嗯！字数越少，事情越大！”

水灵光最后一句话，让炊事班战士感觉水灵光有太多的话没有讲；

“就拿我们面前老李同志做的油鸡枞来说！”

水灵光喝了一口汤，这是冬寒菜加猪油煮的汤，润了润嗓子；

“老李这油鸡枞是用秘方制作，具体什么我们就不要追究了，不过基本的我还是吃出来一些！”

“首先呢，老李采摘的是富民山里出产的白鸡枞，食用油使用的是螳螂川边出产的菜籽油！”

“在富民县这是公认的绝佳组合！没有之一！”

“在配料上，我吃出来有辣椒、花椒、草果还有八角！其他应该还有8到10种配料，这些配料量太少了，我现在没吃出来！”

“啊，有那么多啊？”

“这还算少的！知道配料也没用，配料的搭配比例才是最关键的！”

“不过，搭配配料有一个原则，就是不能把鸡枞本身的香味覆盖，而是要将鸡枞的鲜美味道更加激发出来，这是绝对的原则，否则就是暴殄天物了！”

“哦，灵光姐，原来背后还有这么多讲究啊！”

“其实每一道菜加入一些配料，比例合适，都会在原来的基础上变为另一道美食，这种美食可以叫配方菜！”

“不过，我不喜欢搞这些配方菜，我烹饪的原则是不管怎么做，不能把食材本身的味道搞丢了！”

“不像有些菜，吃了半天不知道吃的是什么，最后只记得一堆调料味！尤其是那些宣扬自己有万能配料的人，想想怎么可能呢？最多只是一种风味的配料罢了！”

“有道理，烹饪的最终目的就是将大自然给我们的食材风味发挥到最大，而不是掩盖它的味道！食材风味万万千，没有万能的配料组合！”

楚留香不觉之中插入了水灵光的话中，对于水灵光的烹饪理念跟他完全一样，心里立马生出一种开心的感觉；

水灵光瞅了一眼打断他说话的楚留香，缓缓说道：

“楚同志，虽说你做菜很有天赋，什么东西一学就会，一会就通，一通就花样百出！”

“但是，你现在还是个半桶水，知道不，要谦虚，谦虚，知道不？”

“半桶水啥意思？”

倪不小一听这是水灵光对楚留香的评价，很是关心；

“想知道？”

“嗯！”

“那你去找个桶，把桶分别装半桶水和一桶水，然后摇摇看！你就知道我说的什么意思了！”

“是，保证完成任务！”

倪不小很认真地回答水灵光，并把它当做了一个任务去完成，而是此时一旁的谭秀才看到倪不小如此认真，实在憋不住笑了出来！

“秀才哥，你笑啥？”

倪不小不明白秀才为什么发笑；

“没什么！没什么！刚才有只虫子飞进脖子了！”

秀才不想跟倪不小明说，也就撒个慌搪塞过去，然后对着水灵光问道：

“水同志，你刚才说，云南有很多地方出的鸡枞都很好，你觉得，那个更好？”

“嗯，这没法比，每个地方味道与特色不一样！”

“比如说，富民的油鸡枞与昌宁县的油鸡枞，虽然名字一个叫法，但确是有很大区别，熟好熟劣要看个人口味；”

“昌宁县的油鸡枞呢，他们的绝配是当地产的白鸡枞与昌宁产的铁核桃油搭配，所以风味完全两样！”

“再加上各地调料搭配不一样，在我看来没法比！”

“对了，你们知道昌宁出产的核桃有多好吗？”

“不知道！”

“那里出产的核桃，还有它旁边一个叫漾濞县出产的核桃，是我们国家现在重要的外汇来源！”

“而且跟你们说啊，制作油鸡枞最好的食用油，都是人工压榨，用机器或者提炼什么出的油，完全就是浪费鸡枞这好东西！”

听着水灵光的讲述，楚留香突然领悟，水灵光是在跟大家讲一道世界级别的美食——油鸡枞；

新生的中国并不被世界大多数国家承认，尤其是西方世界国家，更是采取仇视态度，对新中国采取各种封锁政策，妄想将新生的中国扼杀在摇篮之中；

新生的中国急需战后重建，急需改善人民群众生活条件，休生养息，各领域都是嗷嗷待哺的状态，很多物资只有到国外购买，然而却没有外汇；

新生的中国，要工业没工业，要商业没商业，而农业的科技水平同样落后，能换取外汇的只有品质极高，在世界都是排名前列的一些农产品；

就如刚才水灵光提到的昌宁与漾濞核桃，绝对是国内顶级核桃，才能换来外汇，否则其他国家为什么要冒得罪世界强国的风险购买呢？

至于那些承认新中国的国家阵营，他们不会接受国内使用的人民币，同样要使用外汇；

野生核桃不管从产量还是出油率都比较低，导致野生核桃油的珍贵，如此珍贵的食用油，仅仅用油炸这种简单的方式来烹饪鸡枞，在很多人非云南人看来是一件不可思议的事情；

楚留香望着碗中的油鸡枞，碗中虽不是野生核桃油，然而水灵光将它与昌宁的油鸡枞并列；

如果鸡枞价值相等，那么这碗中的菜籽油？

一道世界级别的美食，其实也可以用普通食材来实现，就像世界顶尖的人才，哪位不是从普通人中走出来的呢？

“同志们，这碗油鸡枞我们不能吃，太珍贵了，我们还给老李！”

听见楚留香的话，炊事班战士们都不知道为什么，只有郭大路表示赞同；

而正喝汤的水灵光则微微一愣，然后微笑着继续喝冬寒菜汤，就像没听到楚留香说的一样。

冬寒菜是一种古老的蔬菜，我国早在汉代以前即已栽培供蔬食，现在基本沦落为野生，少有种植。

冬寒菜喜冷凉湿润气候，，不耐高温和严寒，，但耐低温、耐轻霜，低温还可增进品质，植株生长适温为15~20℃；

云南野生冬寒菜与全国其他地方不一样之处就是一年四季均有；

其实很多蔬菜在云南都可以四季采收，比如稻米，全国很多地方一年只能收获一季，云南绝大部分地区可以收获两季甚至3季稻米；

当北方大雪皑皑，只能食用地窖内存储的蔬菜时，云南的土地上到处都是绿油油的蔬菜；

“同志们，现在喝着这冬寒菜汤，是不是感觉你们即将去修建的铁路有重大意义呢？”

“灵光姐，啥意义呢？”