“阿米尔叔叔去干嘛了？”叶雨泽之所以这么问，就是因为他看见羊群就在毡房周围吃草，两只牧羊犬看着，没有看到有人。

阿米尔婶婶摇摇头：“孩子们都分家单过了。羊群也都分给了他们，我们就留了三百只羊够自己生活就行。你叔叔现在整天串房子喝酒，家里整天看不到影子。”

叶雨泽听的出来，阿米尔婶婶的抱怨声里有一种满足，那种完成了任务后的彻底轻松。哈萨克人虽然风俗习惯跟汉族人有很多不同，但是有一点确是相通的，那就是勤劳和责任感。这是中华民族几千年的传承，也是中华文化的精髓。

倒上奶茶，端上包儿萨克。二红还真没有尝过这个，端起碗小心翼翼的喝了一口，然后又是一大口，然后两只眼睛就眯成了月牙儿。

砖茶这东西在产茶区都是没人要的老叶子和茶梗掺在一起发酵然后压制成茶砖的。和普洱茶的圆饼不同，之所以叫茶砖，是因为它的形状就是方形。

其实任何食物都要看怎么搭配了？这样的茶砖如果在内地，肯定就是扔，因为泡茶那味道实在不敢恭维。

但是和牛奶，酥油搭配在一起，那就会成为一种绝佳的饮品。这种饮品可不仅是好喝，还能有效清除身体内堆积的脂肪，还能促进消化。

“吃饭没有？婶婶给你们做馕吃？”阿米尔婶婶笑眯眯的看着这一对金童玉女，越看心里越喜欢。

叶雨泽看向二红，二红点点头：“好啊好啊，婶婶，我喜欢吃馕。”

其实内地人对xj人一直有一种误会。那就是所有的xj人主食都是馕和手抓饭。

其实不是那样的，馕和手抓饭其实是民族人是吃法。还有拉条子，而xj的汉族人很内地人吃饭习惯还是一样的。

特别是兵团人，因为来自内地不同的地方，大部分还保留着当地人的生活习惯。而兵团女人们大部分都来自ah，江苏和湖南还有河北和四川。所以饮食习惯反而跟这些地方接近一些。

只不过这边肉比较多，所以做肉食方面和北疆本地的一些做法融合了。

而馕这种食品因为制作方法的特殊性，兵团人是不做的，主要是太麻烦。有那个时间，蒸馒头烙饼早就吃上了。

二红听说要打馕，眼神里面立马充满了希冀，这个叶雨泽自然不能打击人家，不就是馋吗？女人有几个不馋的？

阿米尔婶婶把放在炉子边上的盆掀开，大家一定奇怪，这大夏天的咋还生炉子？不用奇怪，牧人的炉子白天都是着火的。因为只要有客人来，随时都得端上香喷喷的奶茶。

不过尽管生着炉子，但是顶上开着天窗。加上草原上有风，毡房里面并不热。如果真有热的时候，把毡房下面的毡子取下来，就等于是一个有顶没有墙的凉亭，非常凉爽的。

毡房打馕跟在聚集点或者街上卖的那种都不同。因为那种馕都需要馕坑，

而游牧时候因为随时都会搬家，馕坑是没有办法做的。牧民就想出了一个好办法，就是把两个塔克扣起来，埋进火堆里面烧。

塔克就是类似于我们过去用的那种铸铁平底锅，非常的厚重。这样的锅埋在火堆里也不会把里面的面饼烧糊。

二红兴致勃勃的看着阿米尔婶婶在地上挖了个坑。把几坨牛粪扔进去点燃，然后把面放进塔克，在塔克里面把面用手压成一个周围后中间薄的饼。

饼的中间用之间戳成无数小坑，据说这样弄出来的会非常脆。只是这时候二红的脸已经皱的跟苦瓜一样了。因为阿米尔婶婶拿了牛粪没有洗手。

等把面弄完，阿米尔婶婶又放了几块牛粪。把塔克放在上面。又捡了一些牛粪放在塔克上面点燃，这样塔克就被埋在牛粪堆里烧了起来。一直烧到塔克整个都被烧红的牛粪堆埋起来。阿米尔婶婶才直起腰去炖肉了。

二红把嘴凑到叶雨泽耳边问道：“这样做出的东西能吃吗？臭不臭？”

叶雨泽一时间没明白她问的是啥？疑惑的看着她。

二红瞄了一眼走进毡房的阿米尔婶婶，指了指燃烧的牛粪问：“我说烧牛屎不臭吗？还不洗手？”

“你闻到臭味了吗？”看到二红摇头，叶雨泽一本正经的解释：“知道北疆的东西为什么好吃不？就是因为牛粪其实就是一种调料，北疆牛吃的都是草和中药。粪便本身就是一种调料，还有药效呢。”

二红大眼睛眨了两下：“那为什么不放在锅里煮肉吃？”

“遇水就变臭了啊，遇火才能变香。这是牛粪的特质。当然，这只限于北疆的牛。内地的就不行了，它们啥都吃。”叶雨泽继续一本正经的解释。

二红“哦”了一声，总觉得有些不对，但也懒得想。跟叶雨泽在一起的时候，她总是懒得带脑子。

羊肉煮好的时候，天都快黑了。看看阿米尔大叔还没有回来，叶雨泽便帮着婶婶把羊群赶回圈里。

因为离得近，阿米尔婶婶只是吆喝了一声，头羊便领着羊群往回走了，两只牧羊犬在一边驱赶着那些不听话，落在后面继续吃草的羊。

二红惊喜的看着这一切：“雨泽，为啥羊能听懂婶婶的话啊？”

叶雨泽指着羊群最前面的那个明显高大的羊解释了啥叫头羊，以及羊群的规矩。

二红一脸的恍然大悟：“那这么说我也可以放羊啊，多喂头羊一些好吃的，让它听我话。再多养几条，我都不用管了，每天给它们开门关门就行了呗。”

叶雨泽有些无语，但还是点点头。主要是跟外行人解释太专业的东西，你解释不明白。

二红一仰身躺在草地上：“那说定了，等过些年我们老了，就来这里买一群羊放牧，不过我得先学会骑马。”

叶雨泽点头答应下来，他到不是敷衍二红。虽然这些年他很少让自己忙碌，但是其实心也没少操。现在想想，钱已经够多了，还有什么意义呢？还不如养一群羊，累了随便在草地上一躺来的踏实。

一直到了天黑阿米尔大叔也没有回来。叶雨泽知道，这肯定又是醉倒在别人家毡房里面了。

婶婶一边埋怨一边招呼两个人吃饭。二红对于羊肉吃的到是挺欢，但是一直对那个牛粪里面烧出来的馕敬而远之。

婶婶拿出一个皮囊，有些神秘的对叶雨泽说道：“阿米尔不回来了，婶婶不能喝酒，你自己喝点吧，这可是你阿米尔叔叔珍藏的好东西，老东西要是在家估计不舍的给你喝呢。”

叶雨泽好奇的打开盖子闻了一下，里面一股浓烈的中草药味儿。“婶婶，这里面泡的啥？”

阿米尔婶婶破有深意的看了二红一眼：“别问了，喝就是了，喝完你就知道了。”

叶雨泽也就不再废话，举起皮囊就喝了起来。一口下肚，入口到是不烈，但是没一会儿，小腹那里就象燃起了一团火。一下子他就明白这是啥东西了。

北疆的哈医和维医其实都有自己的独到之处，特别有些方面。就象他们有时候嘲笑汉族人：“咦，你们不行，才五十岁就啥也干不成了。看看我们，八十岁还能生娃娃。”