哇,今天是做羊肉以来生意最好的一晚,流水居然上了5位数,实收8k+,因为有些用了美团券,有些是买的套餐,共计优惠差不多2k,居然不觉得累呢,期间那个大姐还请假出去3个小时,我们5个人也忙过来了,真是生意好做事也有劲呀
我哥的二个娃放了寒假,今天跟着坐我舅舅的车过来了,老大听到表姐来啦高兴得不得了,他最喜欢这个表姐,下午我哥喊我们过去一起吃晚饭他简直跑都跑不赢,作业也没做,今晚7点本来在学而思有一节数学课也没上,老公带他去我哥那吃过晚饭后就先回来了,把老大留在那里和姐姐玩,今天忙也没时间去买东西,明天买点东西去看看侄儿侄女们吧,老公现在去我哥店接老大了,我守店,还有一桌客人在喝酒聊天,不知道聊到啥时候啊
今天,就是天亮后的今天是婆婆的生日,也没打算给她买啥,没时间去外面逛呀,前几天我网购了一条小猫魔术裤在店里做事穿,50几块钱的便宜货,婆看见了觉得挺好,让我也给她买一条,她非得要给我钱,说我们现在生意不好又装房子挺为难的,我当然没要,今天还是准备个红包给婆吧,我在店里做事的这段时间也辛苦了她帮忙照看孩子。
昨天婆生日,一大家子吃的海底捞,我们自家店里也是做火锅的,其实吃起来都差不多,只是人家的服务真是好到没话说,这是我们必须要学习的地方,当然我们这种无名小卒也不敢与海底捞相提并论,不是一个档次了!
婆生日我订了一个蛋糕,包了1k红包,弟媳也包了,弟媳后来还带她去买了衣服,花了几千吧,有钱就是阔绰
自从在店里上班,我已经好长时间不在家里做饭吃饭了,今天中午就起床啦,煮个面条吃,放了鸡汤,看起来有点油。吃饭分成了两派,公婆和老大吃饭,我和老公还有老二吃面
老大明天休学典礼,要拿通知书了,前天用一顿肯德基化解了他爸那句给他买手机的气话,他答应我吃了肯德基后就不再追究,即使考了90以上,也不嚷嚷喊他爸买手机了,唉唉,到底不是个狡猾的孩子,脑子还是太单纯,也或许本身是个吃货,吃大于了一切。今天去箱包市场给婆买行李箱,老大看中一拉杆书包,他老早就想要个这样的书包,我一直没答应给他买,老大说他觉得自己这次不会考得太差,既然他已经答应不买手机的事了,能不能送个书包给他,我们觉得这个要求不算过分,而且是学习用品,就乐意买给他了。
我这个脑子哟,今天差点坏了大事!昨晚有个客人过来订餐,订了6桌炒菜宴客,我们现在炒菜几乎没做了,专做羊肉火锅,所以需要另开菜单做准备,老公当时出去打麻将了,我接下单后店里一下来了好几桌客人,结果忙着忙着把这事忘得无影无踪,老公打麻将到凌晨一点才回店里,又和那几个牌友(也是以前在我们店里做事的同事)宵夜喝酒,我一气之下带着老大打车回家了,孩子今天要8点赶到学校休学典礼呢,他倒好,不顾生意出去打牌就罢了,打到那么晚还喝酒。
然后今天早上七点多我就起床送俩娃去学校,又接老大回家都10点半了,上床睡个回笼觉,到下午1点半时,老公手机响了,有个客人订6桌羊肉火锅聚餐,妈呀,我听到电话一骨碌爬起来,想起昨天也定了6桌,连忙告诉老公,他一听又急又燥,对我发脾气说现在才告诉他,大桌子都没安排出来,菜都没买,退掉退掉!我憋着气没和他吵,我说你自己一上班就跑出去打牌不管一点事,打到下班才回,我接了单就开始忙,忙忘了,你要是自己守在店里也不至于不知道吧,你现在怪我也没用,赶紧去买菜,我到店里喊员工早点来,一起安排桌子,现在才一点多也还来得及,10个菜又不是多麻烦的菜,再说人家都已经通知他的客人了,你现在给人家说不能做会坏了别人的事。老公听了我的话自知理亏,不再骂骂咧咧,只是叽咕叽咕的烦躁。
然后我们风一样的速度洗漱出门,我连两个眉毛都没画成,面霜没擦就出门了。到店里老公赶紧去买菜,中途联络了以前店里的厨师长和收银员(就是昨晚的牌友)来店里帮忙,我安排员工撤换小桌安排了6张大桌,三点多老公菜买回来,我们桌子也安排妥当,厨师长和厨师一顿忙活,我和服务员一起择小菜清洗,5点就收拾妥当,厨师下锅先把几个火锅备好上桌,6点客人陆续到来,上炒菜,一切都是刚刚好,期间还做了几桌散客,7点多这批客人吃完,我们收拾好,8点第二批订餐的6桌来了。
今天生意总的来说不错,创了做羊肉火锅以来的新高。
临打烊把厅里重新布置了一下,排了几个大桌,几乎每天都有客人反映矮圆桌这种风格坐着不舒服,想坐大桌子,老公死脑筋一意孤行,不听众人劝,坚决不肯破坏自己的特色和风格,说不能搞得不伦不类的。今天终于屈服了,靠里放了三个大方桌,以后客人来了总算有个选择。
今天累了,本来想早点回去,两点多搞完卫生,老公又接到一熟客电话,7个人打完麻将散场了要来吃宵夜,是熟客不好推辞,不过就算生客,我也会接的,这个时候的客人吃东西一般都很豪爽,果然7个人点餐加酒水消费了800+,老公给那个熟客配了一包黄芙让他开给朋友抽,之前也给员工每人一包烟,感谢他们提前过来安排,我又跑去沃尔玛给收银员和厨师长的娃各买了一提酸奶和一包零食带回去,以此表示感谢。
生意好点,冰箱就空了,明天要买的东西有点多啊!好困了,这桌客人还在谈笑风生!
终于打烊了!别人来我们店吃宵夜,我们又去别人店吃宵夜,促进经济循环发展哈,老公说饿了,打烊后又跑到易欲和吃粉。我吃过员工餐的,啥都不想吃了,只想睡觉!