我们计划降糖25%，希望我们这款产品能够减少25%的蔗糖采购。成本部门很关心这项研发，如果成功，他们计划在全线产品中进行推广。

base-excision，这俩词都不陌生，但是搭配在一起不知道是什么意思，赶紧查了一下：碱基剪切。意思是这个什么菌还得进行碱基对的剪切或者修复或者别的什么工作以达到最佳使用状态。

书到用时方恨少啊。

还有我们的植物蛋白提取工艺，你们有兴趣了解一下吗。

是的，样子不太好看，我们会加入一些物质让它显得更粘稠。

目前的产品版本还比较低，希望将来能够做到生乳发酵的口感。

这个技术的前景？现在还不好说。

互动是双向的，月光也有一些想法需要得到乐慕的验证，比如跟生产负责人交流：

你们想生产液态婴儿配方奶？但是我们不生产这个啊，这是enfamil和similac做的事。

我知道你们不生产，但是中国市场很需要。

好吧，可是我们不能生产婴儿配方奶，我们的工厂没有资质。只有具有药品生产资质的工厂才能生产婴儿配方奶。

我们可以用你们的商标在中国生产，我们在中国的工厂有资质。

呃……我不知道这是否可行，以及会否给我们的品牌带来伤害。在我看来，这好像是一种仿冒……

但是这可以让乐慕的品牌在中国迅速打开市场。

你知道我们的婴儿产品也很成功吗？我们有一款酸奶获得了全美儿科医生推荐，适合6个月以上婴儿食用，具有丰富的乳蛋白、钙和适合建立肠道菌群的乳酸菌群。我觉得你们不如把这款产品拿去中国市场，配方奶的产品周期是很短的，婴儿在6个月后就不依赖配方奶了，而这款酸奶，孩子们至少可以喝到三岁。

但是中国国情不同，我们不给6个月大的婴儿喝酸奶。

为什么呢？

因为凉……

凉？酸奶不都是凉的吗？

这是文化差异，所以我们想用乐慕的品牌做更多的探索，这能让乐慕品牌在中国发扬光大，而且可以辐射东亚，东南亚市场，这对品牌的好处是显而易见的。

姆……你们做了调研吗？

做了，它很符合中国文化，因为它不……不引起身体上火。

啥玩意儿？

就是婴儿便秘。

婴儿便秘主要是因为酪蛋白，不喝牛奶就可以了。

我们认为，婴儿液态配方奶在中国还是市场空白，我们可以一起填补它。

既然这样，我们在美国生产它更好，这样对品牌更负责。

那样最好！你估计投这样一条生产线大约要花多少钱？

要看你们需要多大的产能了。你们预计一个月需要多少夸脱？

这个我们还没有计算。

我估计100个million差不多。

1个亿？

是啊，它不是加一条生产线的问题，是单独建立一个符合fda标准的药厂的问题……

像这种能好好交流的都是属于态度好的，也有那种不是特别配合的人。

反正高管有黄金降落伞，中层有白银降落伞，企业要出售，大家就各怀心思了，不见得人人都有耐心和善意跟你交流：

让我谈一谈希腊酸奶的成功秘诀？这个嘛……穷人食品。

那些不用你说，我都知道，零脂肪什么的。但你要让我说真话，就是穷人食品。

你知道我们一年卖掉多少希腊酸奶吗？你真的相信有那么多美国人都整天忙着健身，健身完了来一罐希腊酸奶？

完全不是那么回事，你去超市柜台站俩小时看看谁在买就知道了。5美元一大杯，我们配好了麦片，巧克力，坚果什么的，小孩子可以当一顿饭吃，大孩子再加个汉堡之类的。

他们的妈妈没有时间给他们做饭，白天他们可以在学校吃，但是晚上还需要吃一顿饭。大家都需要更低热量，更有营养的晚饭给小孩子。我敢说，希腊酸奶的成功，就是美国经济衰落的象征。这就是希腊酸奶的秘诀。

而且吃起来很时髦，零脂肪，希腊，爱琴海，圣托里尼岛，广告做的美美的，希腊美女帅哥，蓝天碧海，你就想去吧。

你们想通过创新复制希腊酸奶的成功？谁不想呢。秘诀就是又fancy又饱腹又便宜。全美国的食品界都等着这个产品呢。哼哼。

嗨，你们干嘛不试试大麻酸奶，加拿大的大麻市场已经到了100亿美元，他们才三千多万人口，我们有三亿多人口。

这绝对是个恶意满满的建议。

当然，也有普通美国人对中国的好奇。

欢迎参观我们的田纳西工厂，这是乐慕公司最大的工厂，我们有8条生产线。

那个是我们的发电厂。

是的，就是我们的乳清发电厂。

是啊，我们很为这个发电厂骄傲。完全是用希腊酸奶的副产品乳清发电。乳清分解成甲烷，通过沼气发电机发电。

那个大罐子？是厌氧消化池，里面有600万加仑的废水，就是乳清。

主要是生产希腊酸奶太浪费了，产生的乳清太多了，我们不知道拿这些乳清怎么办好。

提炼乳清粉？成本太高了，没有竞争力。只能当废水，处理完排走。所以我们就建了这个发电厂。加拿大有个类似的工厂，我们去学习了他们的技术。

你们中国人的乳清怎么处理？

我没去过中国。我都不知道中国人也喝牛奶，亚洲人不是很多乳糖不耐受吗？

这么说你们是一家很大的企业？我对中国企业不了解。你们生产酸奶吗？你们生产的酸奶跟我们的一样吗？

哦哦，抱歉跑题了，这个电厂大概能满足我们10%的电力需求，每年节省约240万美元。而且还能每年减少9,000吨的温室气体排放哟。

我觉得最大的价值在于增进了我们跟社区的关系，这体现了我们的环境价值观。

真的吗？沼气发电中国农村很常见？这在美国不常见，至少我没见过。不过上周法国人来尽调的时候说他们也有这个，说法国农村也有这个，看来是我们落后了。

法国人？我好像不应该说这个，对不起。

我一点也不怀疑穆勒老头要做一笔大生意，毕竟我们公司掌握着行业最高精尖的技术。

菌种？不不，那不算什么。

你们不知道？是我们的植物蛋白提取技术啊。

你们去我们的研发中心尽调的时候没有参观相关的实验室吗？

呵呵，我们是全美植物蛋白提取技术最强的公司啊。我们有相关的产品，虽然产量不大，但绝对是未来的发展方向呢。

植物蛋白和鲜奶发酵目前看来可以互补，法国人已经把二者混合起来做酸奶了。

为什么还没发展起来？因为那个东西很难喝，口感太差了。