为什么广大移民留学生到了国外都迅速从厨房杀手变成料理高手了？为什么你去海外拜访好友他们都在家请你吃饭而不去饭馆？为什么有的人说出国好几年都没下过管子你还不信？大家不知道国外出去就餐多么贵，根本不想国内稀松平常全家就在外面吃饭了。

不妨发几张最近就餐的账单大家观摩一下，好有个直观感受，好知道我们生活的多么水深火热，多门羡慕你们在国内饕餮的幸福。

注，饭费不包含10-15%小费。

同学在美国一架律所做律师，所里派他回国建芬所，他拉我回去做合伙人，许以高薪厚禄。我有点心动，毕竟薪水高了不少，还是对口专业，还可以回国海披。于是给国内一好友打电话咨询可行性。

好友一听就说，你疯了吗？这点钱就回去，知不知道北京的物价房价？3环的房子都6万了，你几年能买一套？（其实物价我比较过，和纽约差不多）。别说外资所，就是国内所的合伙人，年薪都300万以上了，他那点小钱就想拉尼回来，太鸡贼了。这人以前是干人贩子的马？

我说，不是人贩子，不过干过移民律师，性质差不多。

他继续：你看看咱们群里那些人都啥收入，你回国这个薪水简直就是拉蒂我们档次呢。再说，给你看张照片。他随手就给我发了张北京东四环晚高峰照片。路上的行人成群结队，车堵的像停车场，鳞次栉比的高楼掩映在雾霾中，若隐若现，宛如仙境。我问，这是重读污染吧？他说，不是，就是现在，正常水平。你那边有这景象吗？我答，没有，PM2.5都不超过10。路上也没人，偶尔有几辆车。

是啊，他说，你都在那个环境那么多年了，回来怎么能适应呢。你走了这么久，不知道变化多大。为啥这样？人多啊，3000多万了，都涌到bejing，中小城市都空了。现在又放开2胎，中国人本来没啥寄托就捉摸生孩子，都17亿了还生。为什么放开，老龄化阿，咱们的养老金没人交了。你看我现在拼命挣钱，退修了不知道够不苟喝粥的呢。

我解释道，不一定是北京哈，也可能去上海广州啥的。他又鄙夷了：上海，那更完了，人多车堵雾霾一个也不少，还有水质差。上海人脑子里就一样东西，糙票。那个人文素质……广州盛产华侨和偷渡客，你说好吗？

听他说的这么吓人，我就问，那当初你干吗好好的纽约律师不当非回国，现在后悔了？

“后悔没有，回国还是机会多，挣钱快，有成就感，这一点举世公认，吃点雾霾也值了。”

“那你还不支持我回去，我就不需要挣钱了吗？”

“他给你的薪水太低，回来不值当，你就安心在那边洗碗吧，当你嫉妒我们大把挣钱的时候，就抬头看看蓝天，吸两口新鲜空气，心理就平衡了……”

你们听t听，他在国内赚大钱霜翻天，让我在国外刷碗喝西北风，这啥好友？果断啦嘿！

据说北美的三文鱼是世界质量最好的。我没吃出特别味道，只是觉得，老外对鱼的认识怎么这么简单呢？三文，tuna, whitefish, 然后，就没有然后了……。他们的石斑鱼在海里拥挤不堪，他们的鲍鱼层层摞在海边，他们的海带捞出来给庄稼当肥料，他们的螃蟹安详地在沙滩踱步，他们的鳗鱼被认为是不洁之物，他们被肥硕的亚洲鲤鱼吓坏了，他们要是看见鱼头鱼刺就惊恐万状束手无策……。幸亏中国人来了，否则他们会悲惨地被海洋生物吞没。

而且，他们的吃法太单调乏味了。弄成罐头，弄成渣滓，弄成块，烤着吃，配意大利面，作三文治，味同嚼蜡。最神奇的是，他们会把所有鱼都弄成一种味道，一种风情。

有个朋友去垂钓，送我两条很大的三文鱼。本黑暗料理大师不走寻常路，按中式烹饪方法给红烧了-----红烧三文鱼，对于那些有本事让三文鱼涅磐成为 刺身，寿司，鱼肝油的高大上人士来说，简直暴殄天物，相当于焚琴煮鹤。

看看，你们吃过这种状态的三文鱼么？鱼不可貌相，美味难以言传，当当当红烧三文鱼登场--------

我拿到单位给老外们分享。没想到，他们居然赞不绝口，连汤带汁都吃光了，有刺也不在意，还可怜巴巴地用面包片把盘子都蹭干净了……。再次证明一条宇宙真理：中餐，真是好吃！要是加点地沟油就更完美了！

“地沟油，就是香！”这是每一个海外狗的基本共识。

一下是摆渡来的----------

“三文鱼为溯河洄游性鱼类，

溪中生活1～5年后，再入海生活2～4年。产卵期为8月至翌年1月。溯河产卵洄游期间，它们跳越小瀑布和小堤坝，经过长途跋涉，千辛万苦才能到达产卵场，而且还不摄食。

每年的大概是7月～10月间，会有成千上万条三文鱼到加拿大佛雷瑟河上游的亚当斯河段繁衍后代。

它们都是从太平洋逆流而上而来的。行进的过程是逆流而上，而且每行进一个阶段就有一个层梯式的“增高”。到一个“层梯”，就好比我们上台阶一样，需要迈步向上。而鱼只能靠身体不停地跳跃，才可能达到下一层梯。(如同鲤鱼跃龙门一样。)可是因为特殊的环境及三文鱼特别的产卵习惯，必须要到达这个长距离高海拔层梯的上游，才可以产卵。所以它们所跃的不仅仅只是一两层的“台阶”，而是很漫长的回流之路。

在这些台阶上面，会有许许多多即将冬眠，需要补充食物的熊。这些熊会叼住因跳起而露出水面的鱼儿，所以也会有许许多多的鱼死于熊逐渐肥大起来的肚子里。

只有经历过层层难关后，三文鱼才可以抵达最上游的一个平静的湖面产卵。产卵后，三文鱼死亡，结束它的一生。

还有一些鸟类会食用三文鱼们辛苦产下的卵，供给自己生存。而三文鱼死去后，

它们的尸体会供许多动物食用。也有一些类似狼的陆地动物会叼着三文鱼，在森林内觅食。而食用后，陆地动物则会将剩下的残骸留在那里。随着时间的流逝，残骸慢慢腐烂在地里，成为大树的养分，帮助森林成长得更加茂盛。

孵出的小鱼苗将会重新回到海洋，成长之后，它们又会沿着长辈走过的路成群洄游，奇怪的是它们总是能准确找到母亲产卵的地方，重复同样的悲壮…………”

赫赫，这样一个生命过程，而且千秋万代不改变，是不是很神奇？耳听为虚，眼见为实，好奇害死猫，本人这就去看看三文鱼的生命绝唱。

是不是很美？

回去的路上，天空飘起小雨，雨后，出现了一轮完美的彩虹，

不对，仔细看是两道彩虹！

还顺路摘了几个柿子， 哈哈！

再见，san wen yu !

朋友嫁了个白人，婚后多年不孕。洋人无所谓，没孩子正好乐得清闲享受生活，公婆也不过问反而说这是上帝的旨意。而朋友是地道中国人，笃信不孝有三无后为大（无钱为2）的封建思想，求子心切到处求医问药，拜菩萨佛祖观音上帝等各路神仙，无果，陷入抑郁。他劳工正好工作遇到瓶颈也想换个环境，就夫妻双双回了国。

2人都是事业性，回国也闲不住，开了个高科技公司，干的风生水起，财源滚滚。正在事业如日中天时，朋友居然怀孕了，真是喜从天降。多年球而未得，如今说有就有。2人都不明白，为什么当初努力造人无果，如今就有了呢？朋友说，回国后心情舒畅，饮食丰富清淡，内分泌平衡。他劳工不以为然，说，一定是因为中国的环境比较脏，水空气土壤中的污染物有利于各种微生物细菌存货，所以怀孕几率大。看看全世界，中国最脏，人口最多。印度也脏，人口二多。那些太干净的国家，人口都是负增长。

对此我也不明白，为什么认识好几个人都是在国外不孕，甚至都用试管人工生育措施，而一回到国内就接二连三地生。难道真是环境因素？中国的蚊子苍蝇确实比北美多，人的繁殖也是一样的吗？哪位专家给解释下？