2014年7月25日,第632天。
阴雨。
今天有亲戚朋友过来蛮山玩。正是枞菌生长的季节,上次村支书说鸡场后面的山顶上有一片枞树林,最爱长枞菌,于是大家一吆喝,就往山顶而去。
山上原来有条小路,今年春上四月份的时候,老父亲还去山顶砍过小山竹给蔬菜搭架。没想到才几个月,小路已经完全被新生的植物长满了。我们只好一边开路,一边行进。
站在水洞旁边的山石上看鸡场。V字形的道路:
天空沥沥小雨,蛮山烟雨恍如仙境。
到了山顶,一片榛榛莽莽,全被山竹、荆棘、树木覆盖铺满,无法钻进荆棘丛中,只得撤下山来。路上,用弯刀掘了不少野生百合。
最高兴的事情,是我又可以爬山了。半年多的痛苦一扫而光。
2014年7月31日,第638天。
晴。
长沙的小王是位很踏实的青年,眉清目秀,说话斯斯文文。
以前在家的时候自己也曾做过养殖,养殖辛苦,但他一直情有独钟。
现在他成了长沙湘安驾校的股东,也身兼驾校的财务,但是仍然关注养殖方面的信息。好几个月前,看到我在张家界养鸡的帖子后,给我打来电话沟通交流,也网购了不少老蛮的鸡蛋送给朋友们品尝。了解品质后,一直说想在长沙弄个店面帮助销售老蛮的鸡蛋,上次我治病回来,在长沙和他见了一次面,沟通了一下彼此的想法。
七月下旬,小王购置了冷藏柜,将位于南湖路的湘安驾校报名点分隔一方出来,并且做了门头,开始试销老蛮的鸡蛋。
最后,忍不住说一句,可能因为小时候患病的原因,小王有一条腿不甚得力。而就是他这样的身体条件,曾经亲力亲为地实干养殖,虽然如今有了安逸的工作,却仍对农业热心不减。(这句话纯属敬仰,希望不会触犯小王的禁忌。如是,一定要海涵啊)
绿色安全的农产品现在属于市场的前阶段,看起来很美,但做起来的难度不小。别说普罗大众在稍高一点的价格面前难以取舍,就算是目标人群的中高端城市家庭,因为常规感官的略微区别、烹饪水平的即时发挥、享受美食时的不同心情、生活经验的固式思维、以及自身产品个体批次的差异等等因素影响,也难以形成忠实可靠的消费者。
落地客主持晚报大道的门店已经四个月了,仍在苦苦支撑。清淡相守凭的是毅力和信心,只要老蛮仍在坚持安全的原粮饲养,只要你们为了信仰而淡看得失,守得了平淡萧瑟,就终能赢来繁花似锦!
老蛮有幸!一路以来,朋友们的支持和宠爱不断!更有落地客和小王哥这样有信仰的朋友切实参与进来。虽然现在,我们的力量微小,但不妨高看自己为一粒火星,只要尽力维持,或有他日燎原之势。加油!
小王的销售点位于长沙市天心区南湖路361号,小王的电话:82237328,15874127901。希望住在附近、钟情于绿色农产品、有安全土鸡蛋需求的朋友多多给小王支持。
2014年8月1日,第639天。
晴。
虽然技术、经验及设施等越来等越来越丰富和完善,但是7月21日的这批鸡苗到今天为止,还是损失了125只。
究其根本原因,还是运输的时候,装车太早,下午四点半从桃源出发,在山下小龚家分了300鸡苗,拉到山上时已经9点钟。而这种时节,下午7点钟太阳还没下山,所以鸡苗受热严重,虽然运输到岸只有几只死亡,但普遍受热,导致鸡苗的品质下降。
从7月22日开始,每天都有弱雏死亡。9日龄进行法氏囊防疫。法氏囊防疫之后,开始出现扭脖小鸡。几乎每天三四只。以前育雏的时候,也出现这种扭脖小鸡,但是每批次也就总共发现三四只。这次比较严重,每天三四只。扭脖之后,倒地动弹不便,动弹的时候也基本是原地打转,无法进水进食,一般挨过一两天之后就会死亡,鲜见痊愈活下来的。
以前没经验,以为是鸡群惊扰,小鸡脖子被踩断了。后来询问专家,得知这是雏鸡鸡新城疫发病的表现。新城疫就是鸡瘟。我前几批的防疫做反了。将法氏囊防疫做在前面,两天之后才做新城疫防疫。这次也是一样,而且认为做防疫的时间稍微晚点也无所谓。所以这次也是先做法氏囊,而且比以前第7日龄开做晚了两天时间。
今天马上跟进新城疫防疫。希望做过之后,扭脖症状能有所缓解。
根据专家建议,必须7、8日龄时做第一次新城疫防疫,9、10日龄时做法氏囊防疫。以后吸取教训。
上次有朋友问我现在鸡场的规模。目前还剩有一年龄以上的老母鸡一千三四百只左右,7月21日新进鸡雏2000只。
夏季炎热,鸡们的食量减少,1300只大鸡每日食量200斤粮食,每斤食粮当前价格折合人民币1.45元(净成本,人工运输不计),前段时间产蛋量降到每天400枚左右,最近几天抱窝的母鸡减少,产蛋上升到每日470枚以上。
2014年8月2日,第640天。
晴。
这段时间,顾客反映鸡蛋蛋黄的颜色比较淡。心里寻思可能是上次买的玉米问题,那批玉米,上下都是黄红玉米,中间却掺和了大量的白糯玉米。蛋黄的颜色就是色素沉着,食用浅颜色的食物,蛋黄色泽自然就浅。
虽说有些朋友说不必在意蛋黄颜色的深浅,只要口感好、安全才是硬道理。但毕竟蛋黄颜色是土鸡蛋最重要的一项感观标准,很多人都是通过蛋黄颜色来辨别。5月份的时候,产蛋旺季,又加上我腰痛难忍,没有去开拓别的渠道,于是将多出来的鸡蛋送到城里批发土鸡蛋的贩子那里去。贩子连打了几个鸡蛋都说蛋黄颜色不够,问我怎么养的。我说就是原粮饲养,不用全价料不用激素不用药物,鸡每个月均产8、9个鸡蛋,间隔的时间长,鸡蛋香。贩子大哥说,你连色都不用还养什么土鸡蛋?卖鸡蛋的只看蛋黄颜色黄不黄!
既然原来大家讨论过,蛋黄颜色受叶黄素的影响,越是绿色的植物,干制之后颜色也就越黄,也就是说叶黄素含量越多,这段时间不妨先试一试添加干草粉。
山上可利用的绿色植物有:
野生绞股蓝:
黄荆:
香椿:
艾蒿、青蒿以及其它杂草剁碎:
利用现在的大太阳晒干:
和玉米一起粉碎,从今天开始在日粮中添加2%。连续饲喂半个月,看蛋黄色泽有无改善。
也针对这个原因,和专家朋友谈论。专家朋友说,其实每年夏季,鸡蛋颜色都会变浅,这和其它无关,只与高温有关。
2014年8月7日,第645天。
多云。
连续高温晴朗二十多天之后,昨晚终于来了一场大雨。滋润干渴的土地,也使我的鸡场分区围网能够进行了。
看前两天群里朋友对陈年鸡场的卫生甚是担心,场外鸡粪的积累是细菌滋生的温床,连续不间断养殖极易使后续鸡群感染爆发疾病,很多养殖朋友都是吃了这方面的亏。