种蒜
此地有农谚：“惊蛰地化通”，意思是说在惊蛰前后，封冻的耕地就能开化解冻；又曰：“顶凌种蒜”，是说种蒜的最佳时机是耕地将化通未化通尚有一丝冰凌之际。每年种植最早的作物就是大蒜，有立春早的年份，不出正月就要开始种蒜，那时连越冬的小麦都尚未返青，田野里还是一片光秃秃的。此地种植大蒜面积不大，但家家都要在菜园里种一畦两畦，主要供自家食用，刨下之后，每一百头编成一鞭，挂在棚子里的墙上，可以吃上一年。到了种新蒜的季节，如果大蒜还多，就留下一两鞭，够吃到新蒜下来即可，剩余的大蒜就背到呈委集卖了，买蒜人多是上年种蒜少了，买回去作种子，一年之中，往往这个季节的大蒜价格最高。此地早年多是种白皮蒜，蒜瓣多且小，剥皮极费功夫，辣味也不足；到上世纪七十年代以后，多改种紫皮大蒜，此蒜极辣，标准的蒜头是六瓣，因此也叫“六大瓣”。直到如今，市场上出售的大蒜仍是紫皮，但已不止六瓣。种蒜的准备工作有两项，一是准备种子，二是整地。准备种子多是由妇女、老人负责，是把作种子的大蒜掰成瓣，剥去皮，工作不复杂也不累，但因需要剥皮的大蒜数量多，占用时间长，因此也是一件不大不小的事情。整地多是由男人做，先翻地，把上年收获了白菜的菜畦，用小车推来粗粪，撒上作底肥，再用铁锨翻过。自留园、自留地的翻耕都是靠人工用铁锨翻，没有牲口可用，更没有拖拉机可用。当地人把用铁锨翻地称作“掘地”，是重体力劳动，操作时要弯腰，双手持锨把，脚用力踩锨头一侧，把铁锨头垂直插入地里，然后用膝盖顶住锨把作支点，双手用力把一锨土翻起来，一锨挨一锨的翻。有人算过，一平方米的地大体要掘四十锨，翻一亩地就要掘两万六千多锨。好在菜园子面积不大，一家也就几分地，但秋天种麦子，每家一、两亩自留地都必须这样一锨一锨的翻过。劳作半日，看看前边翻过地的才一小片，身后大片的地还等着翻呢，没有几分毅力还真坚持不下来。掘一天地下来，腰酸背痛，睡觉翻身都难。把种菜的园地翻过，用铁耙平整，打碎坷拉，之后叠出畦埂，还要事先作出规划，哪畦种蒜，哪畦种西葫芦、哪畦种北瓜…，如此等等。蒜畦一般要靠着北瓜畦，等大蒜收获后，北瓜开始在大蒜畦爬蔓，以充分利用土地；一般在畦埂上也要种上大蒜，这并不影响畦里其他蔬菜的生长，从利用土地的角度说，这可以叫“白拣”。种蒜时，一般家里的几个劳力都要参加，村边的菜园里密密地站满了人，远远看去，很是热闹。在没有机井之前，要先在蒜畦开沟，用水桶从园里的砖井挑水，浇在沟里；等水渗下，把剥了皮的蒜瓣根朝下按在沟里，一条沟按两行，株距、行距都控制在七寸左右，之后覆土。后来有了机井，是把蒜瓣栽在干土里，然后畦里浇水，过一两天，上面再盖上一层粗粪以保湿。种蒜必须浇水，目的是等土干后把蒜瓣固定住；因为蒜瓣出芽的同时，下面要生根，蒜根极粗壮密集，很容易把蒜瓣顶出土来。大蒜出苗后不需要特殊管理，可用二齿小镐松松土，干旱了需要浇水，一般整个生长期浇两三水即可，到麦收过后的夏至节，大蒜就成熟了，蒜秧开始发黄，必须马上刨下来，否则蒜秧一旦干了，蒜瓣就散在了地里，再也收不起来了。也有人家稍提前刨一部分大蒜，制成腌蒜，可长期保存，待哪顿饭没来得及弄菜，捞出几头腌蒜就饭，也就凑合过去了。农家食用大蒜最多的季节是夏天，几乎天天吃凉面条，没有多少油水，只凭大蒜和醋提味。过年煮一大锅猪肉，一家人放开肚皮吃，同时嚼上两瓣生蒜，增香去腻，也极是对味。
间苗
村里人把给庄稼间苗叫作“耪头遍”，锄第一遍的意思。用传统木耧播种，做不到精确点播，技术高的把式拿耧，还可以控制播稀一些，但前提是不能缺苗断垄，技术差的把式为了有把握，就要播的密一些，还说是“有钱买种，没钱买苗”。在出苗不久就要间苗，拖延了时日会影响小苗发育。这一带人们间苗所用工具并不相同，刘庄的人们习惯用短把小薅锄，右手拿着，左手拄一尺半高的木拐，九十度以上大弯腰，真正“面朝黄土背朝天”。初做农活者，耪不上一会儿，就腰酸背痛，劳累不堪；有不远处的村子则用长把小镐，略弯腰即可，用长把小镐虽然轻松一些，但下镐容易偏差，远不如用小薅锄精准.
小薅锄（可惜照片是现代版）
耪头遍的活易量化，人们在地头一字排开，至少隔一垄（行）占一个人，为的是干活彼此不妨碍，耪到头折回来再耪剩下的那个垄，名曰“占甲垄”。一旦耪进地里，人们有快有慢，就逐渐拉开了距离。有极精明的人，占甲垄时要留心选出苗稀的垄，为的是省些力气；其实大多数人都知道这个，只是拉不下脸来罢了。就是有力气小的人落在了后面，临收工，人们也大多会主动帮一把，大家都耪都完了一起收工，即使不肯帮别人的，也要在地头等着，不能提前回家，这是起码的规矩。
给高梁间苗容易一些，因为大高梁留苗极稀，有“一步一棵苗”之说，要把绝大多数的苗去掉，铲苗容易留苗难。小苗都挨挤在一起，很不容易择出单棵，有经验的人，先大体留下一簇，再用锄角剜下簇中其余的苗，最后只留一棵；初学者，要放下锄，用手拔掉多余的苗，自然就慢多了。也因此人们要尽量在苗稀的地方选苗留下。去高梁苗，下锄要深，须连根刨下，否则还会长出二茬苗来。也有在高梁地里间作黄豆、黑豆的，在播种时就同时播下了，间苗时遇豆苗要多留一些，豆类可以密植。
传统的高梁品种俗称“大高梁”，以区别于后来的制种高梁。大高梁秸秆足有一丈多高，结实挺拔，似小竹竿一般，俗称秫秸，人们多用来打箔、搭丝瓜架扁豆架、栽篱笆；还有人将其破成蔑子，编成锅盖；更有手巧人，取秫秸中间的几节，剥下硬皮，破成窄窄的细条，编成鸭蛋大的蝈蝈笼子，若经霜的高梁秸，表皮呈深红色，编出来的蝈蝈笼子精美无比；蝈蝈就在这种笼子里越冬，白天可以揣在怀里，夜间可以捂在热炕头上，隆冬腊月，听几声蝈蝈叫，是农村人的廉价享受。秫秸最上端的一节，格外细长挺直，俗称葶杆，要单独截下来，女人们把它穿成盖帘、芊子，这是农家厨房里必不可少的家什，用来摆放捏出来的饺子，盛饽饽等。还有人家把自制的盖帘、芊子作礼物送给城市里的亲友，当年塑料制品还少，这种礼品很得城市人喜欢。因此，即使后来有了产量极高的矮杆制种高梁，人们还会多少种一些传统的大高梁，只为了用其秸秆。
给谷子间苗最不容易。首先谷子籽粒极小，播种很容易播密了，小苗出土后马鬃一般，很难择开；并且谷子留苗多，不是留单棵，而是留一簇，每簇三五棵，簇与簇间距七寸。当然这是理论上的数据，实际操作起来做不到如此精准，大体掌握即可。但如此一来，给撒赖耍滑之人留下了空间，或簇距留的过大，或一簇苗过多，这会造成谷子生长不良而减产。负责任的队长，耪头遍谷子会仔细检查质量，并格外留意几个滑头做的活。
给棉花间苗最轻松。棉花籽粒大，出苗稀，容易择开；棉花苗刚出土，一棵细身子顶着两片硬币般的子叶，只要把这两片子叶削去，就不会长二茬，薅锄甚至不必入土，齐地皮铲即可。
把地里的庄稼耪完头遍，春季的农活就差不多做完了。如果完的早，麦子还没熟，人们可以轻松几天，或赶集或上庙，一般这个时间正好赶上县城的四月四庙会。