名士（一）
叶公超“方面大耳，头发溜光，个儿高，背微驼，肩胸宽厚西装挺，口衔一个栗色大烟斗，一派英国绅士风度”。
叶公超熟读孙子兵法，并灵活自如地运用在外交上，且十分有效。他熟读《三国演义》、《封神榜》、《西游记》，喜欢《金瓶梅》、《醒世因缘》等小说。同时，他早年时就在英美接受过完整的教育，深受西方文明的熏陶，为人处世有英国绅士风度，有现代知识分子的素养。他欣赏胡适的“过河卒子”精神，最看不起伪君子、假道学、小官僚、情报贩子，最痛恨小人得志，打击正人君子。
叶公超在暨南大学任教时，一个人住在图书馆楼下的小房间里，房间里到处都是书，他以自己“坐拥书城，引以为荣”。
杨联陞在清华读书时，经常夜间去拜访叶公超。叶公超喜欢穿紫色丝绸的睡衣，颇为鲜艳。他们的谈话山南海北，随兴所至。有时谈到生活态度，叶公超说：“不能只读书，有时扫扫地，也是好的。”杨联陞猜想，可能是叶在美国受教育的时间较长，受了西人虽富贵而有些事也必躬亲的影响。
叶公超在北大、清华当教授时，年轻气盛，一副绅士派头。秦贤次回忆说叶公超“风度翩翩，不拘小节，春秋着西装，背部微驼，头式右分，一尘不染”。
季羡林回忆：“公超先生很少着西装，总是绸子长衫，冬天则是绸缎长袍或皮袍，下面是绸子棉裤，裤腿用丝带系紧，丝带的颜色与裤子不同，往往是颇为鲜艳的，作蝴蝶结状，随着步履微微抖动翅膀，用现在的话来说，就是非常‘潇洒’。先生的头发，有时梳得光可鉴人，有的时候又蓬松似秋后枯草。他顾盼自嬉，怡然自得。他顾盼自嬉，怡然自得。学生们纷纷私议：‘先生是在哪里学名士。’”
外交家叶公超总是西装笔挺，但他却说：“西装袖子的钮扣，现在用来作装饰，其起源乃防止大家大吃大喝了后，用袖子揩嘴巴。洋人打领带更是妙不可言，便利于让人牵着脖子走，而且要面对着牵他的人，表示由衷地臣服。”
与叶公超同时代的人从不用“gentleman”来描述他，虽然他在“绅士”的故乡剑桥大学拿过学位，又长期悠游于最重礼仪的外交界。更贴切的形容是“名士”——雅到与王室、首相相提并论者，乃名士；俗到与顽童骂架者，亦名士。
名士（二）
1929年秋，叶公超任教清华外文系，住北院11号。他在南窗外种植了毛竹，赋名寓所“竹影婆娑室”，并请著名诗人、文学家黄晦闻题写横额。叶宅书架遮满墙壁，直抵天花板。
叶公超的书架上最耀眼的是十余册红皮脊烫金字书——《兰姆全集》和《兰姆传》，这是叶公超新婚时胡适、温源宁等10位老友送给他们的新婚礼物。他的学生常风晚年时常忆起：“恍惚是坐在清华园北院的竹影婆娑室里，恭听先生手里拿着我的稿子，一面给我讲说，一面用铅笔在稿子上画××的情景。”
在叶公超看来，“书是有生命的东西，有脉搏有感觉的朋友”。他结婚时朋友们要送《兰姆全集》。后来赵萝蕤和陈梦家结婚，叶公超送给他们的结婚礼物中除了一个可作灯具的朱红色的大瓷瓶，和矮矮的一个单人沙发床之外，还有一套带着硬壳的哈代的伟大诗剧《统治者》。
上世纪30年代，朋友们总是习惯“深埋进叶教授家舒适的沙发（清华最舒适的沙发），呷着叶教授家著名的普洱茶，听任叶教授把他有趣的谈话不受节制地一直讲下去”，他的谈话“涉及太阳底下的一切，外加太阳之上的一些——百科全书的全部范围”。
1934年暑假，叶公超在清华工作满5年，有一年的带薪假期，可以到国外游历，他与妻子袁永熹一起周游欧美，从上海出发，先到美国停留约一个月，再到意大利、瑞士，然后在法国住了四个月，第二年初春到英国。1935年暑假快结束时才从欧洲回到北平。
1935年，叶公超应胡适邀请到北大英语系任教。1936年7月中旬，他从清华园搬到北平城内西北地安门西大街前铁匠营五号。叶公超的书房在西厢房，和清华北院一样，书房同时也是接待朋友的地方。房中的家具还是以前用的那些。北房是很高大的三间，陈设着满堂硬木家具，显得很富丽堂皇。他告诉常风说，这都是房东原来的摆设借用的。北房的廊檐很宽，通到东面另一个院子。廊檐外有两棵树和花花草草，还堆砌着几块太湖石。这所新居虽然看不到竹影婆娑却有花木扶疏，而且十分幽静。如果想散步，出了胡同十分钟就可走到北海的后门，多走几步，就可到地安门外鼓楼一带的古玩铺地摊逛逛。朱自清等朋友来过他的新居以后，都说很好。
赵萝蕤曾到过前铁匠营的叶家，她回忆说：“后来他结婚了，夫人是我在燕京时的一个比我班次高的同学。我有时到前铁匠营他们的寓所去串门。他们的生活令人羡慕：一所开间宽阔的平房，那摆设证明两位主人是深具中西两种文化素养的。书，还是书是最显著的装饰品，浅浅的牛奶调在咖啡里的颜色，几个朴素、舒适的沙发、桌椅、台灯、窗帘，令人觉得无比和谐；吃起饭来，不多不少，两三个菜，一碗汤，精致，可又不像有些地道的苏州人那样考究，而是色味齐备，却又普普通通，说明两位主人追求的不是‘享受’而是‘文化’；当然‘文化’也是一种享受。”（赵萝蕤《怀念叶公超老师》）
梁实秋回忆说：公超在暨南大学教书的时候，因兼图书馆长，而且是独身，所以就住在图书馆楼下一小室，床上桌上椅上全是书。他有爱书癖。北平北京饭店楼下Vetch的书店，上海的别发公司，都是他经常照顾的地方。作了图书馆长，更是名正言顺的大量买书。
叶公超很喜欢诗意的生活，梁实秋曾回忆：公超关于诗的看法与徐志摩、闻一多不同。当时和公超谈得来的新诗作家，饶盂侃（子离）是其中之一。公超由图书馆楼下搬出，在真茹乡下离暨南不远处租了几间平房，小桥流水，阡陌纵横，非常雅静。子离有时也在那里下榻，和公超为伴。