7.03

天下的难事在皇帝口中，不过是一两句话，到了具体的办事之人那里，可就不是动动嘴能解决了的。侯恂手下兵不满万，不敢向闯军挑战，远远的在开封城北的黄河北岸扎营，与被围的开封城遥遥相望。

朱仙镇大捷后，李自成自称奉天倡义营文武大将军，比闯王听起来又厉害了许多。命人印了很多份告示用箭射入城中，通知城内：“丁启睿、左良玉等官军已被杀得大败，黄河以北援兵俱绝，开封军民如鱼游釜中。如开门投降一概赦免，断不杀一人。倘若顽抗到底，将置尔等于河中鱼腹中矣。”城内官民人等吓得魂不附体，人心动摇，不少人倒向了农民军。

一名铁匠孙忠，偷偷打了数百个箭簇，还写了一个手本，上称闯军为“天兵老爷”，趁官军开门放城中居民出城采青（砍柴挑野菜）之机想献给闯军，不幸被官军搜出，把孙忠用铁钉钉在城门上活活钉死。

固若金汤的开封城此际也成了关外的松锦，内外援绝，不过李自成与皇太极不同，皇太极的目标是城中之人，李自成的对人没兴趣，他要的是开封城。因此包围圈并不紧密，周王、高名衡等如果想逃轻而易举，可是没人敢弃城而走。周王舍不得他的封地，高名衡等吃不起失陷封疆的罪责，只能拼命死守。

河北的侯恂，关中的孙传庭一个个都指望不上，开封城只能武装自卫。推官黄澎亲自在曹门竖起一面大旗，上写：“汴梁豪杰，愿从吾游者立此旗下。”一时间，郡王、乡绅、士民、商贾踊跃加入，很快就集结了一万余人。在关帝庙杀牛祭祀关老爷，歃血为盟，发誓杀贼报国，高名衡等从中分别挑选指派头目上城防守。

李自成围而不攻，从五月起不到两个月，城中的粮食供应就出现了困难。

粮食是生活中最平常之物，不过是毫不起眼的一颗颗米麦。平日吃不了随意抛洒，大家都不以为意，最多只有上了年岁的老人觉得有些可惜。丰收年岁谷贱如沙，一斗粟低至几文钱。

人的嘴巴阔不过寸许，肚子也就那么大，《史记》上说，廉颇老来一顿饭能吃一斗米，十斤肉，那仅仅是漂亮的文学笔法。明末一名精壮士卒一日不过食米一升，廉老将军一顿吃三十个后生的口粮还不够饱，还要再吃十斤肉，这绝对不是正常人类，而是北极熊或者鲸鱼。

常人日食不过一升米，也就两三把的分量，实不为多，但如果一个月、一年下来就很可观，所谓坐吃山空。一张小嘴只要不停的叭咂迸，发出的威力也是很可怕的。

在没有重型火器的古代，人们修筑坚固的城池来抵御外敌进攻，经常自豪的宣称其城固若金汤，敌军无法攻破。可是他们忽略了一种致命的敌人—饥饿！

面对坚不可摧的金城汤池，围城之敌在无法武力攻陷之下，都会转而采取长期围困的办法，待到城中炊断粮绝，守军自然生生饿死，城池不攻自破，由此催生了中国历史上绵延不绝的人间惨剧，从古代一直到近代。

围城也派生出来了很多的成语，每个成语都隐藏着一个悲惨的故事，如易子而食、析骸而炊，还有崇祯君臣所津津乐道的罗雀掘鼠。明末之际，大凌河和开封都经历了这种可怕的围城饥饿，而开封的饥饿规模和惨烈程度远远超过了大凌河城。

李自成第三次围城正值夏月，黄河大堤之内到护城壕之外的夏麦成熟，闯军出营前来收割，城中也出来抢收，十天之后，城外的小麦全被割完，河堤边的离城较远，守军不敢前来，闯军一把火烧的干干净净。

开封素称繁华，商业繁荣，货物充足，百姓富裕，只要有钱不愁买不到东西，从来不担心吃饭问题，是一个巨大的消费型城市。居民没有存粮的习惯，就算中等人家存粮不到一石，小户穷民连隔夜粮都不准备，不是能挨饿，是不担心挨饿。这个也很正常，放到今天，给了谁都不会在家里存一千斤大米白面，除了开粮店的。

作为当时北方仅次于北京的第二大城市，开封城中一共八十四坊（元朝时大都才五十坊）。嘉靖年间统计已有十九万六千户，人口一百七十四万，到了崇祯十五年，人口应该不少会于一百万，还有若干骡马。每日和闯军粮食消耗量相差无几，闯军在城外可以源源不断得到补充，开封官民只能吃城内的存粮，时日一久就会坐吃山空。

李自成前两次攻打开封，都没有超过一个月，开封当局对李自成的各种攻城之术做了充分的研究和应对，而对其围而不攻严重缺乏心理准备，很快就陷入困境。阎锡山对人讲“晴天出门要带雨伞，夏天要准备皮袄。”人皆以为阎氏是繁琐细碎杞人忧天，不想正是其过人之处，能在青天白日看出可能隐藏之中的暴风骤雨来。开封当局缺的就是这种洞察先机的本事。