午饭总归是我负责的，某挫男（全哥）就流着口水等这一顿呢，显摆神马？最大的鱼又不是你钓的，丫，才钓一条鲢鱼，勉强两斤吧，那草鱼一看就是未成年的，刺多不能要。

我看着案上摆上的战利品，计划着，玲姐朋友那条鲶鱼（抱歉，普通话与方言有异，我们这里把鲶字读作ni，上节就写成鲵鱼了，晕，内可是国家二级保护动物，杂能被我们随便从小河里钓上来）做成酸菜鲶鱼片正好，可惜这朋友家没有酸菜，农家离市镇尚远，临买来不及，就用泡陈的剁辣椒代替吧，也带微酸的。

鲶鱼因为吃食的关系（水质也有影响，现在市场上售的鲶鱼，鱼塘里都是用人畜、猪粪喂的，切记洗干净，千万别拿它做生鱼片），肉本身会带一种土腥气，加酸菜就冲淡了，还特提鲜。水煮鲶鱼很不合适，我自己开发过，一锅白汤都不能喝，不管加多少生姜还是窜着土味。

鲢鱼大小正好清蒸，它肉薄，刺多，油煎红烧都不好。

鲫鱼拿了一半（吃不完）先腌好，打算只用青椒先煎后焖，非常简便的吃法，鱼肉除了用姜去腥，就只吸收了青椒的香味，这个水域的鱼肉质都很鲜啦，本来这地儿调料也不多。

主人家的老婆很热情，在厨房打下手帮忙，鱼鳞神马的都是她帮忙处理的。偶……其实不杂个能熟练刮鱼鳞，小鱼会被我刮得没肉了，大鱼刮不干净！典型的半桶水，我要真是拜师学艺，从个名师吧，管把人老师傅气死。学湘菜很麻烦的，最起码要会杀蛇，剥牛蛙，褪狗毛……介三样偶就看看还行，处理完了的肉体给我加工还行，我自己动手怕被动物们咬死。你吃它，还是它吃你呢。

我在厨房辛勤劳作的时候，陶乐不知跑哪去玩了，也不进来慰问慰问。

以前哈，以前的以前，两地分居的最初，恋爱最浓很是受不了，我成天电话qq里嚷嚷，“你几时来安慰我呀，亲爱的慰安妇？……啊，用你美妙滴身体来弥补偶心灵空虚吧，快来快来！……本姑娘偶貌美如花天天独守空房要偷人呀！”很粗鲁哈！

现在不这么说了，偶麻麻现在是妇女慰问团的领导+主席，唔，她就领导我一人，主要负责偶内生理和心理各项慰问工作……但是，偶认为陶乐主席经常玩忽职守，她就负责我这一个人啊！都没好好完成工作，导致偶经常在欲求不满的状态下渴望她。看不到她，我渴望，看得见她，我也渴望，总之是没吃过一餐饱奶。……是吧，领导工作不好做呀，要以身奉献，以身慰民神马的。。。

（楼猪嫩又严重跑题啦，做个菜的功夫都想媳妇，回魂挖）

把所有姜按不同需要切丝切片切沫，葱蒜青椒三样全切好，只有这几样普通配料了，必须得快，大伙都饿了。

鲶鱼片肉的时候，头尾就下锅了，先炸一炸，熬出白白的鱼骨汤，等肉片好，草草的抓上鸡蛋清盐粒，捞出鱼头尾摆正（不捞也可以，但汤只有这么多，鱼头留在里头肉片就不能分散，熟得慢还会破坏造形），放下鱼肉片，加剁辣椒，那微酸泡辣的汤汁倒入至少有150克，小朋友会辣坏的。。。

没有放多少盐，泡椒本来就够咸很咸了。厨师的舌头很可怜的，配的调料不管是酱，还是油，还是辣子，神马鸡精鸡粉骨粉味鲜，都要自己品尝完了估计到效果，才投入到菜里。市场上那么多有副作用的添加剂，我们又不知道，买了来，自己尝完了加进去，噢？！有毒！我去，我们天天吃，早该去医院做透析了。高危职业哎。不用还不行，家家都用，你一家不用吧就没别人家鲜美了，跟不上行业进步喂。。。

还是尽量用传统牌子的酱油神马的好，可惜四川引进的红油豆瓣酱己经占领了湘菜剁辣椒市场，想想那玩意儿四十度的天气，敞开放三天都不馊不变色，给我吃我都怕。偶还是衷爱剁辣子，无油，净盐，有毒也没那么工业。（假如剁辣椒是用工业盐腌的呢？噢，让姐自裁吧！还是乡下农家自制的好。偶也制，但么时间制得少，不怎么够吃多是买来的。唔，等楼猪结文了，专门泡制剁椒去，这也能发财哦，不骗淫！啊，楼猪你又说到哪去啦！！提到赚钱就来劲是吧，戳你！）

灰常赶的灰常赶，也花了四五十分钟才完成一桌菜，红彤彤油汪汪的一大盆是剁椒鲶鱼片，绿葱点缀的是清蒸鲢鱼，还有青椒焖的鲫鱼，整条的鲫鱼两面煎到四成熟的金黄色，再加入青椒焖熟，堆了一小盆，有差不多十来条吧，煎得我手酸，小鱼真不好弄。又就地取材，后山上新鲜的黑钱木耳炒猪肉，摊了一个巨大的葱煎鸭蛋饼。（他家养了十几只蛋鸭）

还有一大锅主人家上午就杀了饨好的鸡汤，一碗豆鼓蒸腊肉，再加上一大盘蒜蓉小白菜秧苗，配齐8个菜，田园风味十足，好吃。

我觉得主人家的米也好吃，是自己种的新米，很普通的品种，但跟超市卖的米两样味，我本来想说，你卖一袋给我好不好？又不好意思开口，嘿！

还有主人家的老米酒，偶很想贪杯贪杯，玲姐和陶乐要开车，自是不能喝，就剩全哥和玲姐朋友的老公是肯定要多喝几杯的。虽然一到了饭局大家都自动把我当男人看了，完全不管我身份是个女人，大杯子满上，，，但素麻麻会介意的，她还想下午和我去爬个山呢，偶就自动乖觉了，喝了几口，就大口扒饭，真饿了！（后来，偶偷偷用车里空的矿泉水瓶子灌了两瓶回去，嘎）

饭桌上，全哥喝得脸红红的，跟他老婆说，“玲子，我们天天上语宝那吃饭，说好了今天是请她一顿的，结果又让人自己下厨做了，不好不好，我们还得另请。”

“好啊，要不，以后我们那边山庄开张了，第一天就请她去吃，好不？”玲姐笑面如花的说。

可偶心里要抱怨了，这对贼精的夫妻俩，那场子开张头天，肯定忙到爆啦，我去哪是吃饭呀，肯定是帮忙的多啦，矮油！损友哎！

偶忽然意识到，这一对夫妻真是圆融的共通体，没事小打小闹拿旁人做婚姻中的插曲好玩来着，过后竟是一致对‘外’呀，555！偶幽怨了，全哥，你还说过你喜欢我呢！555，你们骗人，姐不跟你们玩了！（丫！还好偶当初没上你们的当，万一弄僵了关系，现在朋友都没得做咯）

吃了饭别人聊天打牌自由活动，我和陶乐先到车车上睡了个午觉。