东星斑肉质洁白,无论是清蒸、刺身、堂灼还是焖煮,做出来的菜都非常味道都特别鲜美。
一般为了保留营养成分和绝佳口感,清蒸是最好的烹饪方式。
林深鹿不知道这船上能否支持清蒸。
如果不行做刺身也是非常好吃的。
林深鹿真的是想大展身手。
用自己的手法去做一条美味的东星斑。
鱼从肚边开半,开到中间身子骨刀敲开。
然后在每边再斜着刀开片,刀功开得好蒸出来的鱼身肉片会飞竖起来。
锅内放油1000克大火烧至160℃,然后放入上浆后的东星斑,改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控油放入锡纸盘中。
先在盘子里摆上葱丝、姜丝、小葱白丝,再把煮好的鱼骨架块摆在它们上面,之后把烫好的鱼肉片铺到鱼骨架块上,然后将豉油酱汁淋到鱼肉片上,随后再把葱花均匀地撒上去。
当然清蒸也是最好的烹饪方式。
清蒸做法,将鱼洗净后放入盘中,盘底垫葱姜段。
然后上蒸锅大火蒸8到10分钟。
然后取出来,鱼上面放上葱姜丝,烧点滚烫的热油刺啦刺啦的浇下去,再往盘子里加点蒸鱼豉油。
淀粉加适量清水和老抽拌匀成勾芡汁备用。
锅内放油烧热,加部分姜片、葱头丝和蒜头爆香。
放入鱼块煎香。
加入水,过鱼身,加入食材,盖锅炖15分钟左右,下调味最后加点点缀,如果没有胡椒,可以加个辣椒下去,提高鱼汤的层次。
净锅上火,放入色拉油烧热,投入姜片、葱节爆香,烹入绍酒,掺入上汤,放入剩下的枸杞、红枣、西洋参片,略煮后,用精盐、鸡粉、味精、胡椒粉调好味,蒜末,豆瓣酱,料酒,香油,豆酥炒制,加入蒸鱼豉油等,制作酱料碗中放入番茄或者小白菜垫底,把鱼片放入汤中烫至断生后放入碗中,再倒入龙虾汤即可。
在鱼肉上放用小米椒穿起来的青葱丝,淋上蒸鱼豉油,再烧点热油,浇在鱼上,以激发葱香……
林深鹿此刻看着鱼已经有些流口水了。
这真的是战利品,是西沙群岛的馈赠。
是大海最美的礼物。
图图上前蹲在一侧将鱼取下来。
这活生生的新鲜的鱼还在咕噜咕噜的吐泡泡。
白清欢走过来拍这手。
“图图大哥好棒呀!”白清欢说着。
“是林子钓上来了,真不错,兄弟,今晚真的是有口福了!等等……”
图图一愣?
白清欢过来了,那海竿呢?
自己过来之前顺手把杆给白清欢了。
图图连忙去看。
这白清欢顺手就把杆仍在一侧了。
“啊呀祖宗啊!”
这要是上鱼了,鱼不仅没了。
鱼竿也跟着没了呀。
“哎呀,对不起,图图大哥,人家忘记了吗,你不会怪人家吧?”白清欢委委屈屈的说着。
“林大哥,你快帮我说说好话啊……”白清欢委屈的看着林深鹿还试图拉住林深鹿的袖子。
“卧槽,与我何瓜?”林深鹿感觉这一侧海蓝鲸不善的眼神。
林深鹿尴尬的退后,任由图图和白清欢拉扯。
“这事和我没关系。”林深鹿轻声和海蓝鲸说着。
“不用和我解释……”
安慕溪觉得自己适合来到草原,可能是因为自己的名字。
大草原的草培育出产好奶的牛。
安慕希很好喝……
安慕溪拿着一瓶安慕希津津有味的喝着。
大草原真的很美。
内蒙的乎伦贝尔草原是个风光优美、景色宜人的地方,那里有一望无际的绿色,有延绵起伏的大兴安岭,还有美丽富饶的呼伦湖和贝尔湖。
这里被人们盛赞为北国碧玉,人间天堂。
春天,冰雪融化了。
小草飘动着细细的嫩芽,花儿在风中散发着无限的幽香,草原的野草野花开始盛开了,五颜六色的,就像一块漂亮的地毯,披在乎伦贝尔的大地上。
树木也穿上了绿色的纱衣,春燕欢笑着归来,整个大草原春意盎然。
春天的乎伦贝尔变得万紫千红,美不胜收。
夏天这里空气清新,气温凉爽,是避暑度假的胜地。
一场细雨过后,一览草原风光.美丽的大草原一眼望不到边,蓝天白云、碧草绿浪、湖水涟漪、牛羊成群、点点毡房、袅袅炊烟,整个草原清新宁静。
茫茫无际的牧场,传来悠扬的牧歌,一条弯弯的小河,静静地流向远方。白色的羊群在山坡上吃草.远远望去,好像是白云飘浮在山间,又好似粒粒珍珠撒落在草原上。
微风吹过,草浪滚滚,形成了一片绿色的海洋。
牧羊的姑娘,唱着动听的情歌,挥动着羊鞭,游走在美丽的草原上。
傍晚,夕阳西下的时候,在霞光的辉映下,草原与天连成一片。
蒙古包里响起了委婉动听的马头琴声,这动与静相结合的草原美景,怎不叫人心旷神怡。
秋天,这里是一片金黄的世界。
成熟的野果挂满枝头,微风吹来,草原翻卷起层层波浪,草香扑鼻,秋风佛过,散发开一阵阵沁人心扉的清香。
牧人们忙着放牧,剪羊毛。人们的脸上露出了喜悦的笑容,整个草原好似一幅美丽的金色油画。
冬天,这里经常的大雪纷飞,整个大地都变成了琼雕的草、玉琢的树。
漫天雪花飞舞,给草原穿上了洁白的盛装。
小河也覆盖了厚厚的雪白棉被,树枝挂满了沉甸甸、蓬松松的雪球。
乎伦贝尔变成了白色的世界,变成了银装素裹,白雪皑皑。
乎伦贝尔是世界少有的绿色净土和人间的乐园.四季风光无限。
拥有太多让人流连忘返的美丽景致。
但最让人难忘的还是草原的夜色,月光下草原虽然没有了五彩缤纷,却多了一片宁静和神秘,一直延伸在一望无际草原上的路似乎没有了尽头。
弯弯的月亮悬挂在那高远的天空中,云彩随着月光的柔曼光影变幻着她轻柔而缠绵的舞姿,夜空中缀满了繁星,没有污染的大气清晰度极高,星星显得非常明亮。
徐徐清风拂面,月色下的河水静静流淌,在月光下依稀闪烁出点点波光。
环顾四周,蒙古包闪着点点光亮,草原在夜色中舒展开她宽大的胸怀,以特有的幽静欢迎远方的客人。
这里的夜色最美丽,这里的夜色最迷人。微风拂人,草香袭人,月光诱人,水波撩人,鸟声动人。
这一刻安慕溪真的觉得世界美好。
一切值得。
能够在这里享受这般美丽的景色,对安慕溪而言其实是奢侈的。
但是也是这份从心出发的奢侈让安慕溪真的是又一次放纵自己内心。
清洗灵魂的机会。
这里辽阔,舒服。