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两人上了二楼,二楼四开间做了十间雅座,另外两开间,摆了七八张桌子。

雅座已满客,两人坐下后,桌子还余两桌空置。

伙计很吹嘘了一下本店的食材,都是上好的。

黎洛棠姑且相信,只是这菜名,八仙过海闹罗汉?

这是素菜?

光看菜名,黎洛棠真不知道这是道什么菜。

等菜上了桌,黎洛棠才知,不是素菜,而是用了八种鲜料谐八仙,罗汉钱状鸡饼谐罗。

黎洛棠尝了一下,“鸡肉、猪肥膘,还在高汤和蛋清。”

“这好像是鱼翅。”顾霆晅尝过后道。

“还有海参,青菜叶丝,木耳,还有蛋皮丝。”

“还有鲍鱼、鱼肚、虾仁,这道菜的食材到是丰富。”

吃饱喝足,两人慢悠悠的往司马迁祠去。

祠依崖就势,层递而上。

游记中写着,登其巅,东望滔滔黄河,西眺巍巍梁山,南瞰古魏**,北观芝水长流。

山环水抱,气象万千。

从崖下往上,共有四个高台,各台之间由石阶相连,层层上升。

黎洛棠数了数,共有九十九级。

不知道是天气寒冷没有游客,还是其他什么原因。

拾阶而上的来此,就只有他们俩人。

黎洛棠感慨地说了句,“佛门香火旺,祠堂人丁稀。”

“香火旺,是有所求。而太史公司在世蒙冤受屈,逝后死因不明,不知身归何处,祠堂亦是后人所建,不过是寄托哀思。”

爬上崖巅,就进入了祠院。

院大门上书“太史祠”,祠院内**参天,环境幽静,置身其中,如登青云,似临仙境。

寝宫内,有一尊司马迁的全身坐像。

在祠后,就是司马迁墓,呈圆形,用砖砌成的。

在墓壁周围嵌有砖雕八卦图案和花卉图案十六幅,在墓顶,有一株**,树分五枝,枝干苍劲、盘若蛟龙。

从崖上下来,两人没有急着赶回渭南,去了北营庙。

北营庙是主祀关帝的庙宇,坐北朝南。

从北营庙出来,已近酉时,两人便去私宴斋吃晚饭。

点了一道白扒玉脊翅。

黎洛棠猜测,“这定然又是鸡翅、鸭翅入菜了。”

“这道菜的主料是玉脊翅,鱼翅以背翅为佳,最顶级鱼翅就叫做玉脊翅。”顾霆晅笑道。

“这道菜,你以前是不是吃过?”黎洛棠支着下巴,看着他。

“我姑母喜欢吃这道菜。”顾霆晅笑,“姑父惹姑母生气了,就会做这道菜哄姑母。”

黎洛棠噗哧一笑,“你姑父和我爹用的是同一招啊!我爹惹我娘生气时,也会下厨炖甜品给我娘吃。”

白扒玉脊翅的做法,并不复杂,复杂了估计永宁侯也做不出来。

把发好的玉脊翅漂净,撕成绺,放进热高汤中氽过。

发好的荷包鱼肚切成条块,也放进热高汤中氽过。

水发冬菇一片为二,水发冬笋切片。

把冬菇、冬笋铺在锅垫上,再往上面摆上鱼翅绺,铺上鱼肚条。

然后将食材放到沙锅里,再加上白煮鸡块、白煮猪肘大片。

上面倒扣一个瓷盘,加奶汤、料油和盐。

沙锅盖上盖子,大火烧沸,改小火烧约半个时辰,揭开瓷盘,拣去鸡块和肘片。

“鸡块和肘片就不要了?”黎洛棠听到这打断了顾霆晅的话。

“不要了,它们的味道全都进到鱼翅和鱼肚里了。”

黎洛棠轻吁了口气,“不愧是官府菜。”

这让她想起了《红楼梦》里的茄鲞,便宜的茄鲞硬是煮成了普通百姓吃不起的菜。

当然不管茄鲞再怎么好吃,一年内,黎洛棠都不想再吃任何茄子做的菜。

白扒玉脊翅送上桌了,乳白晶莹,在瓷片边上,点缀着两片红色的熟火腿片,以及绿色的豌豆苗。

口味:软糯鲜香。

饭罢,两人出了酒楼,去寻客栈投宿。

一夜好眠。

次日,两人返回渭南。

中午,去澄城县吃午饭时,顺便去看了一下精进寺塔。

“这塔从外面看,有点像大雁塔。”黎洛棠评点道。

“是。”顾霆晅深以为然。

当然精进寺塔并不像小雁塔一样,仿制大雁塔。

它还是有它的独道之外的,其塔身仿木结构,柱头突出,叠檐清晰,塔顶铁刹,相轮完好,刹座为仰覆莲瓣形。

精进寺塔是一座方形九级楼阁式空心砖塔,塔基呈方形,每面边长有两丈多。

每层四角各有风铃一个,底层的塔门向南,中间安有一副木门,这个门就是寺塔的正门,可以进去登塔。

塔内第一层是木旋转式楼梯,其他几层均为木爬式楼梯,到第六层为至。

七至八层空间太小,爬梯无法架设。

黎洛棠和顾霆晅施展轻功,要跳上去,不是难事,只是没这必要。

看过精进寺塔,两人骑上马,继续往渭南去。

申时正,两人进了城。

在客栈门口,遇到了从外面回来的路一庭。

路一庭看到他们,脸色微沉,“两位这是什么意思?”

“胡思乱想是一种病。”黎洛棠说着就走进了客栈。

顾霆晅解释道:“我们先前就住在这家客栈。”

路一庭不信他的话,跟在他后面进了客栈。

见伙计给两人行礼,还道:“两位公子这么快就回来了,还以为公子会在韩城多玩几日呢。”

路一庭这才相信,两人并不是跟踪他至此的。

傍晚,呼啸而过的北风更添了寒意。

“这怕是要下雪了。”掌柜搓着手道。

“真的要下雪了吗?”黎洛棠兴奋地问道。

两辈子的南方人,看雪的机会不多啊!

掌柜笑道:“阴了好几天,今儿却出太阳了,可又不暖和。那不是天气转好,是开雪眼了,这雪眼开了,那就要下雪了。”

“逸少,下雪了,我们去踏雪寻梅。”黎洛棠决定附庸风雅一回。

“掌柜的,这城外哪里有梅林?”顾霆晅问道。

“秀龙山的山脚边,有个隐梅庄,里面种着数千棵梅,不过那处只让官宦家和富贵家的进去。”

刚走进店堂的路一庭闻言皱眉,这两个官府中人,日子过得也未免太悠闲了,真是尸位素餐。

“掌柜的,你大可放心,隐梅庄别的人进不去,这两位一定可以进去的。”路一庭讥笑道。

“脑子有病,一定要治,讳疾忌医是不对的。”黎洛棠认真地道。

“你说谁脑子有病?”路一庭怒拍桌子。

“我没有点名道姓,有人却要对号入座,见过拣钱的,还真没见过拣骂的。”黎洛棠拍了两下巴掌,“真是天下之大,无奇不有啊。”

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江湖、美食、小娇娇第226章

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