苏铃笑眯眯的,半点没觉得可疑“小棠也想露一手吗?好吧,今天妈妈就把这个难得的机会留给你!”江家人集体谢天谢地。
于是,苏铃暂退二线,江棠荣誉上岗,执掌厨房大权。
——五人顺利分工。
江棠进入厨房,果然在江宅厨房那巨大奢侈的步入式冷藏室里,找到了各类新鲜食材。
趁着苏铃发挥着她天才艺术家的想象力,在冷藏室挑选食材的时间。
江希罗悄悄拉着江棠“你真的会包饺子?”江棠干净利落地回答“不会。”
江希罗……然后她就看见,江棠摸出手机,打开搜索引擎,敲下“美味饺子秘诀”一行字,很快进入搜索页面,翻找起菜谱来。
江希罗竟然不知道妈妈和妹妹,谁更靠谱一些。
但她想着,江棠做得再难吃,也越不过苏铃的“精彩”水平去。
抱着大胆尝试的科研精神,江希罗很快接受事实,跟着苏铃进冷藏室,既是挑选食材,也是在给江棠争取学习菜谱的时间。
这边的江棠,效率非常之高。
她虽然没有做菜的经验,但是网上的食谱非常详尽,还有专门的教学视频。
视频里一帧帧画面被复刻进江棠大脑,她很快看完三种调馅教学视频,以及十二种包饺子手法讲解。
江棠收起手机,跟着进了冷藏室。
苏铃还在挑挑拣拣,在众多蔬菜面前,似乎犯了选择困难症。
江希罗只听见她在那里喃喃自语“不如把喜欢吃的都拿上吧……” “别!” 苏铃刚疑惑着向大女儿看去,江棠就来了。
“今天包三种馅吧。”
她说着,已经开始挑选所需要的食材。
苏铃立刻放弃原本打算,选择跟上江棠。
既然小女儿都已经有了主意,她当然选择听女儿的呀。
她跟着江棠拿着猪肉、香菇等等食材,只觉得食材丰富,荤素搭配,颜色搭配起来也很漂亮,就更是没有半点异议。
紧跟其后的江希罗,暗中松了口气。
转眼料理台上,已经摆放着各种食材。
江棠套上围裙,丝毫看不出是第一次做饭的架势,游刃有余的模样把江希罗都给唬住了,开始怀疑江棠所说的不会包饺子到底是真是假。
而苏铃已经完全跟上女儿节奏,听江棠指挥,指哪儿打哪儿。
剁碎猪肉、处理素菜等等。
刚开始还手忙脚乱,但很快就在江希罗的帮助下变得有条不紊。
至于江棠,她负责的是饺子皮。
家里没有准备饺子皮,江棠不得不从和面开始。
只见她手法娴熟,和面动作也很利落。
很快饺子皮准备好,菜肉也处理得差不多。
江棠亲自调的味,料酒、香油、胡椒粉、五香粉、花椒粉……各类调味料的分量信手拈来。
“咦,怎么还有两种颜色的饺子皮?”江棠不多话,以行动来解释。
除了白色饺子皮,她准备的还有内白外绿的饺子皮。
里面包上香菇猪肉馅,双手合拢一捏,饺子轻松成型。
普通饺子摇身一变,成了翡翠白菜饺子。
苏铃瞪直了眼睛“好厉害啊小棠!”江棠笑了笑,应下赞美。
然后开始教苏铃跟江希罗怎么包饺子。
她指点得很有水平,完全瞧不出是刚刚跟视频学的手法。
“饺子放在食指上,用大拇指往食指上用力一捏,像这样。”
苏铃仔细盯着江棠动作,开始笨拙地有样学样。
明明看小棠做起来那么简单,为什么到她手上就那么难?苏铃瞪着破开的大肚饺子皮,怏怏不乐。
江棠“馅多了些,没关系,多试几次。”
苏铃也跟饺子较上劲了。
她就不信今天不能包出漂亮饺子来!江棠看着苏铃死磕饺子的样子,默默转身,打算多准备一些饺子皮。
相较于苏铃,江希罗发挥的水平就要正常很多。
刚开始包的饺子,也是奇形怪状。
但是经过江棠指点,她很快找到要领,包出来的饺子也像模像样多了。
不过,其中仍然数江棠水平最高。
她捏出的翡翠白菜水饺,乖巧挺着大肚,挨个躺在案板上,像是真正的翡翠白菜般水灵灵、俏生生,漂亮得很。
饺子一共三种馅。
第一种是荤素搭配的香菇猪肉馅,以猪肉、白菜、香菇、木耳调成。
第二种是味道清淡的胡萝卜素馅,在胡萝卜里面加入炒好的鸡蛋。
第三种是虾饺,干脆在饺子里包上整只黑虎虾,虾肉紧致弹牙,还略带甜味,咬下去非常有满足感。
本以为会翻车的包饺子,没想到在江棠手下,竟然意外地成为让人期待的美味。
空气里隐约浮动的香味,让江希罗漂浮不安的心慢慢归于淡定。
心想,稳了。
写完对联出来帮忙的江成哲江希景父子俩,同样也是惊呆了。
也在想,能吃上饭了?要知道,父子俩本来都商量好了,不管江棠做得多难吃,他们都必须捧场,哪怕硬着头皮也得吃完,吃完还得夸。
他们都做足心理准备,没想到看到的却是料理台上,琳琅满目的漂亮饺子——全部都是江棠的成果! 在翡翠白菜饺子后,江棠起了兴致,将刚刚视频里学来的十二种包饺子手法全部用上。
月牙饺、三角饺、元宝饺、手袋饺、大肚饺、波浪饺、柳叶饺、花边饺……竟然还有用饺子皮捏成的金鱼饺子。
小小饺子,在她手下硬是捏出花儿来。
再看厨房方寸之地里的江棠,抬手间举重若轻,眉眼里淡定自成。
通身的顶级大厨气派啊!光看这阵仗,父子俩就相信不会难吃到哪里去。
——他们也终于能吃上一顿美味的家宴了!精神振奋不已的父子俩,跟着加入包饺子军团,并在江棠的指挥下很快上手。
热意融融的室内,暖黄灯光照亮一室温馨。
江家五口人围着料理台,没怎么交流,只顾着埋头包饺子。
却没有谁会怀疑,这是一家人。
沸腾的锅里,白胖与翠绿相间的饺子上下沉浮。
竹编的蒸屉里,灵巧精致的金鱼饺子活灵活现。
虽然也有一些怪模怪样的丑饺子偷摸混在里面,要么丑,要么就是煮破皮,或是直接散开,消失在锅里。
可是没关系,在饺子大军的整体美貌里,这些丑饺子不值一提。
江希罗趁着旁人没注意,悄悄从锅里捞了个饺子尝味道。
竟然……意外地好吃!满足的江希罗顿时对今晚这顿年夜饭倍感期待。
好奇之下,她凑到正在调酱汁的江棠身边。
“你真是才学的?”“嗯。”
江棠头也不抬,将辣椒油倒入调料碗里,“按照菜谱来的。”
这让江希罗不免深思。