最后，在座几位评论德义和特色火锅的色香味俱全，另外，加上贵和大哥绘声绘色的讲解，使得大伙在品尝美味的同时，享受了一场高品味的火锅文化大餐。

最后，许正扬给德义和特色火锅定了位：要让涮火锅走向大众化，不但要让人们吃饱，还要人们吃好。价位分100元、80元、50元三个档次。依据惯例，新上特色火锅第一周豪门啤酒免费，消费100元以上赠羊肉片一斤，消费80元以上赠青菜两盘，消费50元以上赠面条一斤。

第二天。德义和特色火锅闪亮登场，仅第一周火锅一项营业额突破5000元。德义和的生意如津城的时节一样，进入了春暖花开的春天。

由于德义和将雅座全部转租给了老兰包子，日渐增多的顾客在厅堂里已经坐不开，于是开始在店门前的空地上摆开，几人团坐，热气腾腾，欢声笑语，觥筹交错，成为光明街街面上一道亮丽的风景线。

起初，德义和与老兰包子两家饭馆客流不相上下，但日子长了，一些老兰包子的老主顾要了包子之后，也来到德义和，点上个符合自己口味的火锅，热汤热水地慢慢坐吃。而来德义和的顾客，许正扬也推荐主食也可以买老兰包子。

德义和与老兰包子这种经营颇具联营的模式。许正扬给哥儿三个解释这叫互利互惠。

通过几个月从事餐饮服务业的工作实践，许正扬发现顾客是上帝，但这上帝也太挑剔，没有永远的回头客，只有不断推陈出新，才能留住顾客。

尽管德义和饭庄走出了困境，但许正扬逐渐感觉到自己在餐饮界干的并不怎么得心应手，而堂头于庆辉似乎在驾驭管理饭馆和处理各种关系方面比自己更加合适，于是产生了退出德义和，另辟新的发展道路的想法。

一个星期天的下午，许正扬跟德义和的哥儿三个打了声招呼，说这段时间太忙了，怪想纺院两个老乡的，打算着去看看他们。

于庆辉开玩笑。“扬哥，是不是想江大姐了！”

许正扬推了于庆辉一把。“庆辉，去你的，净整些没正格的！”

张晓峰拧了于庆辉的屁股一下。“于二哥是不是也想媳妇了？扬哥，能否下个礼拜天给于二哥放个假，也好让他去找东北角买衣服的小媳妇那里说说话，逛逛街。”

许正扬笑道，“没问题！”

于庆辉突然揪住小三的耳朵，拧的小三嗷嗷叫。

许正扬径直抄近道到了纺院。一问许正强的室友，说许正强去津城轻工业学院参加大学生职业篮球联赛去了！

“唉！真是不巧。”

许正扬又到了江海宁的女生宿舍楼，室友说是江海宁去阶梯教室学习了。

“这个江海宁，真是个“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”，高中时的艰苦作风依然毫不退色。幸好自己去过阶梯教室，还是亲自去找吧。”许正扬自言自语着朝阶梯教室走去。

许正扬独自一个人在校园林荫路上漫步走着。脱离开紧张劳累的工作，此刻的他感到闲暇的轻松。回头想想近半年来的经历，如幻如梦。在这鳞次栉比、高楼林立的城市里，许正扬感觉到自己就像一粒微不足道的沙粒，随便一阵风吹来，便会进入某一个角落里，消失地无影无踪。但是，许正扬认为，他过地很充实，很快乐。

江海宁复习完了高数微积分一章，头有点晕，抬起头来，望了望窗外刚刚泛绿的法国梧桐树，忽然发现一个熟悉的身影。

“是许正扬！他怎么来了？”江海宁心里一喜，赶紧收拾起书和纸笔，走出阶梯教室。

“许正扬，你怎么有时间过来了！”江海宁老远就喊着。

“我也不能光忙啊，我也得有星期天，是吧，江海宁！”许正扬迎上前去。

“头一次听说老板也有星期天的。”

在江海宁看来，老板都是没黑没白，为了生意，要做到鞠躬尽瘁才算合格。

“老板也是人啊，是人他就要休息娱乐，我充其量是为自己打工，不过能带薪休假。”许正扬辩解道。

“言之也算有理。明天我们就期中考试了，先考高数，我赶紧复习复习。”

“还是高中那个刻苦劲儿，拿考试这么重视。你看，都考试了，强子还去津城轻工业学院参加篮球比赛。”

其实，一提起考试，许正扬也特郑重其事，把考前不好好复习者，视为把学习当儿戏的不正儿八经。

“一个人一个学习方法，许正强往往是这样，越是临考，越是放松，平时都把功课做扎实了，也就无所畏惧。我呢，老毛病了，必须学到考完才踏实。”

江海宁和许正扬并肩走在校园的甬道上。

“不要拿某一个的行为来约束另一个人，人各有特色，顺其自然为好。”许正扬发表了一下自己的见解。

“对了，德义和特色火锅近来怎么样了？”江海宁突然想起了应该了解一下饭馆子的情况。

“这两个月，生意挺好，我让于庆辉不断翻新火锅的种类，别让顾客们吃厌了，得不时地给他们以新奇。”

“许正扬啊，我发现你越来越有才了，简直快成了一个生意精了，我再一次对你另眼相看。”许正扬在江海宁面前，仿佛越来越高大。

“行了，别夸了。这是这两个月的分红，总共1580元整，请过目。”许正扬在兜里掏出一个信封。

江海宁扑哧一笑。“呵——，我都快成了津城纺院的富婆了，不着急，我有钱花。”江海宁推辞道。

“这可是当初咱说好了的，你按德义和每月净利润的5%分得红利，这是制度，不可反悔。另外，你可以推算出这两个月德义和的经营状况如何了。”

许正扬知道江海宁并不看重钱，但得按规矩办，没有规矩不成方圆。

“行，我暂且拿着，如果有用的着的，尽管来拿。”江海宁总算收下。

“许正扬，晚上吃饭别走了，我请客，拿了分红，我总得有所表示不是？”

“好，我给你面子。”许正扬毫不客气。

津城纺院的食堂一律实行刷卡制，这在当时已经是相当先进的一种付费方式。一百元一个卡，用完后可以续交，比较方便。江海宁为了减少不必要的麻烦，要了个单间雅座。所谓的雅座，只不过是用几块一人多高的木板隔开的小空间罢了，不过也倒减少了些许人声嘈杂。

许正扬不让点很多菜，可江海宁还是弄了一桌子，说是吃不了，可以打包走。

江海宁给许正扬要了两瓶豪门，自己要了听健力宝。

酒过三巡，菜过五味。在没有任何过渡的情况下，许正扬提出了自己的想法。

“江海宁，我想退出德义和。”

“啊——？许正扬，你不是喝多了吧！你的酒量不至于这么糗吧！”江海宁怀疑许正扬是在开玩笑，说酒话。

“我的话是真的。”许正扬一本正经地说。

江海宁见许正扬并非是开玩笑，也恢复了一本正经。“许正扬，请说出你的理由。”