“江海宁，你又高抬我了。这只是我一厢情愿的想法，届时还需相时而动，随机应变才是。接下来，如果成交了，签订合同的有关事宜具体如何操作，你和强子比我明白，请不吝赐教。”

“签订合同必须要考虑周全，稍有不慎，会给以后带来很大的麻烦。首先合同期不可过长，因为形势在不断发生变化，假若效益真的出现滑坡，可适时终止合同，以免遭受不必要的损失。再者，要有足够的自主权和在不改变租金数量和支付日期的条件下，有权添加有利于饭庄发展的条款。”平江海宁将平时所学学以致用到恰到好处。

“江海宁说的没错，我们是应该在签订合同方面考虑周全。再者，扬哥，刘伍主动找你谈话，征求你的意见，说明他认为你有承包瑞致的潜质。我也认为扬哥应该志在必得，但租金问题终归是个大事。”

许正强看了看江海宁，很显然，他对江海宁满口应允给许正扬解决租金的事不太相信。

“许正扬，租金问题请你放心，我既然应允，肯定言必行、行必果，到时准能让你签上合同。”江海宁看出了许正强的担心。

“好，再次十分感谢江海宁的鼎力相助，来，强子，让我们三个干杯，预祝成功！”

“干杯！”

“干杯！”

许正扬、许正强和江海宁三人共同举杯，一饮而尽。

三日后，许正扬同刘伍经过一而再再而三的谈判，反复更改完善合同款项。最终确定月租金为3600元整，租赁期为一年。按惯例，实行先付款后经营的承包方式。考虑到租金数额较多，刘伍免除了先预交一季度的俗成规定，只提前预交一个月的租金，租金可以一月一交。刘伍算是给了许正扬一个顺水人情。许正扬当面谢过。

王贵和和于庆辉对于瑞致易主并未感到震惊，因为刘伍之前也曾跟他俩提起过，他俩听了直摇头，那是不可能的事。二人震惊于在瑞致干了刚刚才两个月的许正扬居然敢接手瑞致。

江海宁很准时的将6000元现金交到许正扬的手中。许正扬张大了嘴，这钱是哪儿借来的，江海宁不屑地看了许正扬一眼，“许正扬，钱只管用，不要问出处。除了交租金，还要有流动资金，是吧！”

许正扬激动地眼泪在眼圈里打转，差点儿掉下来。

刘伍提出饭庄必须更名，瑞致在光明街开了五六年，名头已经很响，他打下的根基当然不容许他人坐享其成。如果沿用，要交数额较大的品牌出让费，这是许正扬所无法承担的。

新店新气象，经过大伙商议，瑞致饭庄更名为德义和饭庄，并新招了一名叫张晓峰的伙计，因他一进店就称呼王贵和为大哥，于庆辉为二哥，从此德义和的三个人干脆叫他张小三。

许正扬四处操办开业前的准备事项，包括办理营业执照、卫生许可证等琐事。

德义和饭庄决定实行为期三天的大酬宾，早点云吞买二赠一，包席满240元赠价值50元的就餐卷，啤酒全部免费。于庆辉张晓峰四处张贴发放德义和开业的广告。

11月18日，德义和饭庄盛大开业。开业那天，顾客盈门，吃客如流，仅开业三天营业额就高达6000元。

不当家不知柴米贵，许正扬一接手方知管理饭庄的复杂性。当天要到市场上进货，货要新鲜的。油盐酱醋等佐料要有储备，每天要结账，每一周要留出下一个礼拜的流动资金，剩余的存入银行。月底除了交租金、开支，还要缴纳城管、卫生管理、水电等杂七杂八的费用。

在瑞致时，许正扬虽然也大体明白操作饭庄的诸多事项，但钱的问题他是不用操心的，可一旦运转起来，这里边的事的确让人头疼。对于一个在某一个区域能够站稳脚的店铺，在生意上没有拖欠是不可能的，可事总得有个度，无限制的欠款许正扬是不允许的，因而在无意中得罪了一些顾客。

第一个月下来，许正扬月底一结算，去除一切开支，德义和净利润6280元，扣除欠款1100元，净落现金5170元。德义和全体员工皆大欢喜，许正扬设宴以示庆贺。他提出了自己的想法，第一，长工资，每人在原有基础上增加200元；第二，留下流动资金2000元，其他的用来对德义和进行简单的室内和店面的装修，逐步提高服务档次，开发潜在的客源。

德义和之所以能够顺利开张，江海宁功不可没。江海宁也以关心店里的生意为由来德义和多次。

别人不在时，许正扬问江海宁，那6000元钱是向别人借的还是给家里要的。她说，那是他父母让她买电脑的钱。

啊——？许正扬感动得一时间说不出话来。

“那你家里问你为啥拿买电脑的钱借给我开了饭馆子，你咋说？”许正扬担心江海宁无法给家里交代。

“嗨！没关系，到时儿我给家里解释清楚不就得了，我又没胡花乱花，父母会理解的。”江海宁轻描淡写地说。

唉！这个人情许正扬认为自己欠大发了。

“过两个月，我把钱凑齐了还给你，要不然，我心里过意不去。”

的确，现在让德义和拿出6000元钱来，就得打烊关门。就是再过两个月，也是很困难，可总欠着一姑娘家的钱是哪回子事儿啊。许正扬发了愁。

“不着急，要不这6000元钱就当本金在德义和参股，至于分红多少有点意思就行了，省的你心里总挂着。”江海宁随口说道。

“这是个好主意，还是大学生学识渊博，就这么定了。”

许正扬悬着的心总算放下了。他惊叹于江海宁的思维捷。

股份制在上个世纪九十年代初并不多见，江海宁能在德义和创股份制经营模式，实在是开山之创举。

江海宁的频频光临，也引起了张晓峰的注意，他偷偷跟许正扬说，“称呼江大姐是咱德义和的老板，扬哥你可能不愿意，那说江大姐是咱德义和的老板娘的话，你是否有意见呢？”

“好你个张小三，净胡说八道！人家江海宁以资相助，纯属江湖道义，你可别歪想了。”许正扬斥责张晓峰。

“还不定是谁想歪了呢。”张晓峰嘟嘟囔囔。

许正扬拧着张晓峰的耳朵转了两圈。

为消除大家的误解，在一次江海宁和许正强到来和义德的聚会晚餐上，许正扬当众宣布。