没有人知道他要做什么，所有人都开始议论纷纷起来。一边的大胡子甚至开始笑了起来：“这人是不是傻了，连芦笋怎么处理都不知道了，直接退场算了吧。”

对于周围繁杂的声音，沈约却什么也没有说，只顾着自己手的动作，他的眼神专注，手的面糊不断的搅动着。

而后他起了一锅油，将一边的专用温度计插入锅，芦笋被他一个个挂了面糊，在众人吃惊的眼眸之，他将芦笋纷纷的下到了油锅里，只不过三四秒之，芦笋被重新捞起。

面的面糊已经变得金黄，散发出一种油炸食物特有的诱惑力。

沈约却没有将炸好的芦笋放到锅，反而是将面的面糊用筷子直接剥离，露出了芦笋原本的样貌。

鲜嫩的绿色被直接塞进了冰水之，没有人知道他这是在做什么。

而沈约却不急不躁的又架起了平底锅，将三鱼的鱼皮一面放入了国内，滋的一声响起，鱼油顺着肉的纹理慢慢的析出，在场的人都不由得纷纷咽了一口口水。

轻轻的晃动锅子，直到鱼肉块能够松动起来的时候，他将鱼肉翻了一个面继续着步骤，一直到鱼肉六面金黄的时候，他轻轻的用叉子将鱼肉装盘。之前的析出的鱼油将番茄和杏鲍菇煎熟后也摆放在盘。

芦笋装点后，众人都以为沈约的这道菜已经完成， 却不想他重新用筷子搅拌起了之前的面糊，用筷子拉出了长长的丝线，直接将拉出的丝线去到油锅里煎炸。

一根根不过一两毫米粗细的油炸面糊被制作完毕，摆放到了三鱼的面，又给这盘菜带来了一种新的色彩。

柠檬汁与迷迭香摆放其旁，随后沈约便将菜品端到了林筱筱的面前，面挂出了一抹微笑：“你尝尝。”

林筱筱一愣，她看了一眼沈约，一时间被他含笑的面孔看得有些窘迫，她嗯了一声，叉子往盘子里去的时候，沈约却开口了：“把芦笋和三鱼和扎面糊一起放进嘴里。”

手顿了一顿，林筱筱却还是照做了。

当菜品进入嘴里的那一瞬间，林筱筱惊艳到了。三鱼的口感软糯，脂肪在口飞速的融化，而后脆脆的带着焦香的鱼皮带来了第二层脆爽的口感，混杂着略带甜味儿的炸面糊，脆爽与软糯形成了鲜明的对。

舌尖触碰到的鱼肉微微的有着柠檬的香气，而一边的芦笋却格外的清甜，酸甜一对，又是一种莫名的绝妙口感，让人怎么也吃不腻。

“经过用天妇罗一般的手法处理过的蔬菜，会被极大的激发出甜味儿。”沈约似乎是看出了她眼的惊，笑着解释到。

而后林筱筱伸手将剩下的料理递给了身边的同时，她抿着嘴依然回味着那一份煎三鱼的甜味儿。

这一道菜虽然沈约十分有创新，可是这若是在餐厅里制作的话那步骤便实在是太多，并不是十分利于统一的制作。

可是她又十分舍不得沈约这样的创新思想，当下看向了身边的同事，大家会意的又小心的聚集了起来。

最终打出来的，是九十八分的高分。

周围一片哗然的时候，大胡子猛的站起身来：“这个评定结果我不服气！”

陆弘深也在观众席唯恐天下不乱的说道：“你不会是看他好看，自己私自给他抬分吧！”他才不要这个小白脸最后登冠军，整天和林筱筱待在一起呢！

这声儿一出来，林筱筱自然听出了是陆弘深的声音，她往人群之飞快的扫视了一眼，陆弘深便莫名有些心虚的转过了头，将自己藏在人群之。

回过头仔细的打量了一下沈约，林筱筱这时候才真正的发现了沈约的魅力。

沈约的眼睛很黑，那瞳仁像是黑珍珠一般的晶亮，略微有些长的刘海碎碎的挂在前额，金色细框的眼镜，高挺的鼻梁和薄薄的嘴唇，他不说话的时候嘴角微微天，天然是一副笑脸，让人看了便心情愉悦。

在心底暗叹了一声，林筱筱抿着唇嘀咕：“这沈约长的还真是不错啊。”

大胡子还在一边叫嚣着：“你们这个评定结果不公平，不能服众。谁知道你们会不会暗箱操作出来什么小白脸，做一道这样子莫名其妙的菜品能老子的分高！”

仰仗着自己有几分厨艺，大胡子有恃无恐的站在那里双手叉腰，一双眼睛炯炯有神的瞪着林筱筱，那样子像是要把她生吞活剥了一般。

可是林筱筱虽然个头大胡子小了很多，但却一点也不怯场。她面对着大胡子，冷声质问道：“你的眼里公平是什么，非要到我们将全部的结果都公布了你猜出来申辩。怎么，一定要到你是第一名了，你才会觉得公平吗？”

林筱筱这样咄咄逼人的时候实在是少见，连一边的陆弘深也露出微微惊讶的神情，没有想到她居然还有这样的一面。

一边的沈约若有所思的看着场面发生的一切，转而微笑的向着周围人点头致意：“不如这样，你们指定一道题目，我和大胡子分别来做是了。最后谁做的好，谁留下。”

“好！”周围的观众自然鼓掌答应下来，白看的热闹自然白不看，一边的陆弘深已经喊开了：“做烤羊排。”他现在有点想吃肉。

他这一喊，周围的人自然也一个个的都喊开了去：“做烤羊排！”

“好，做烤羊排。”沈约这边点头答应下来，一边的大胡子也欣然迎战。餐厅的服务生手脚麻利的搬来了另一张桌子，飞快的在面也摆放好了厨房用具，两套一模一样的工具摆放在台子，连周围的观众心不免都摩拳擦掌了起来。

在这时候，林筱筱忽然站出来对着所有人说道：“为了避免你们再说我们餐厅的评分不公正，接下来的评定全部交给观众来评判。接下来我们将挑选二十个观众台，你们吃了之后便给你们更喜欢的一名厨师投一票。无疑义吧？”

“没有。”大胡子飞快的朗声答应下来，面甚至露出了已经胜利在握的表情。

沈约只是淡淡的看了他一眼，而后冲着林筱筱点了点头。

两名选手在料理台前面站定，在林筱筱一声开始令下之后，两个人都在洗手台前仔细的洗了洗手，均转头将目光对准了材料台。

要做烤肉，肉的品质自然也十分重要，两个人都快步的走到了材料台前，大胡子率先出手，朝着某一块羊排抓去，而沈约却并不理会他，转而向着另一块脂肪看去更少的羊排。

大胡子冷笑了一声：“光凭材料，你已经输定了。”

沈约没有理会他，径直转头向着料理台走去，吃了一瘪的大胡子冷哼了一声，转头也到了自己的料理台。

羊排的烤制在西餐也属于一种最最普通的手法，先将羊排焯水，在水放入葱结，切好的姜片用来去膻味。而后将煮好的羊排取出，用叉子在肉戳出均匀的孔洞。

调制好的胡椒，盐，孜然等作料在羊排均匀的涂抹腌制，沈约看了大胡子一眼，忽然伸手将柠檬对切，酸味的柠檬汁被挤在了羊排之。

将锡纸准备好，羊排防止其。沈约直接将切好的柠檬片垫底，羊排被压制在了柠檬片，最面一层摆放了罗勒叶和迷迭香，最后将锡纸的口扎紧。