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忽然,林筱筱停下了手里的动作,小步的跑到了陆弘深的冰箱旁边,小声的嘟囔着:“我记得回翻冰箱的时候,陆弘深有火腿藏在里面。”

一边说着,她一边直接动手翻找了起来。功夫不负有心人,她确实在里面翻找出了一块顶级的火腿肉。

生鲜的火腿是可以直接吃的顶级佳肴,林筱筱吞了一口口水,双手轻轻的将火腿抱到了一边的切割台。

内地出口的火腿切法不像是外国火腿那般的精致,可是这并不影响这火腿的鲜美味道。

轻轻的割下一片,林筱筱咽着口水将那薄薄的一片塞进了自己的嘴巴,咸鲜的滋味一下子充盈了口腔,让整个人都幸福了起来。

伸手将火腿切成了薄薄的片状,林筱筱开始动手做这道菜最重要的一步。

娃娃菜的菜叶在加了植物油的热水之烫了大约三十秒钟,便被林筱筱飞快的捞出,铺在了菜板之。

铺开的菜叶之妥帖的贴了一整片的火腿肉,而后将胡萝卜等蔬菜的丁拿出小小的一部分撒在了火腿之。

从菜叶的一端开始,林筱筱轻轻的将菜叶拉起,动作轻柔,生怕这叶片会产生一丝的破损。将提起的那一段轻轻的点到了菜叶的正,而后往回一收,小小的菜丁便被准确的包裹其,没有一颗掉落出来。

再将成型的菜卷一卷到底,两端收拢,一个小小的三鲜卷便制作完成。

将所有的材料如法炮制,一整盘的三鲜卷已经被妥帖的撞在了盘。冷水入锅,水开了之后下了十五分钟的计时。

林筱筱又拿出了一个碗,加入了二十一的水和玉米淀粉,将大蒜剁泥炒出了香味,而后将刚搅和好的水淀粉下锅,少许生抽调味,金黄色的芡汁便制作完成。

等到三鲜卷蒸好之后,将其取出,金色的芡汁完美的与金色的娃娃菜融合了起来,热气腾升之间,鲜香的味道飘散,一盘的蒸菜又更加的浓烈不少。

两道像是开胃小点一般的软菜了桌面,而后要的自然是能让人大快朵颐的硬菜。林筱筱抹了一把头的汗水,她抿着唇,打定主意今天要给陆弘深干干脆脆的做一场满汉全席,饱含着她道歉的心意。

思来想去,她最后打算做一份并不复杂的膀胱鸡。

膀胱鸡是一道著名的法国菜,而在国内并不常见。虽然国内并没有什么高卢雄鸡,布雷斯鸡,但是却也有着大名鼎鼎的童子鸡。

虽然林筱筱对于外国菜并不算是很熟,可她也算是看过许多美食节目的人,自然也了解些许。

再看了别人制作的视频之后,她对自己充满了信心。

先选用了一个大号的猪膀胱,这是林筱筱特意拜托陆家人准备好的材料。少许的白醋去味儿,又加了足以浸没猪膀胱的水,让其浸泡能够足够一小时以。

等着猪膀胱浸泡的时候,林筱筱便可以来处理其余的部分。

向菜场卖鸡的老板讨要来的鸡骨架塞进了锅里,倒水煮沸,一点一点的撇去了面的浮沫。

胡萝卜、京葱、西芹和洋葱切成大段被倒入了锅,小小的香料束和黑胡椒也接连倒入。

乘着高汤沸煮的时候,林筱筱伸手拿出了早准备好的玉米笋等用来装点的蔬菜,她伸手将小小的玉米笋对半劈开,而后将绿色的豆子去掉了头和丝,小锅之煮水,等沸腾之后加入了足量的盐巴,来保持蔬菜的颜色。

先将没有颜色的玉米笋下锅,心默数。一到时间,林筱筱便眼明手快的将玉米笋捞出,放入了一边准备好的冰水之。

豆子也是如此,脆嫩的蔬菜已经装盘,接下来是法餐之的重头戏,松露的登场。

说到松露,了解美食的人都不会忽略它这一份独特的美味。林筱筱将松露切片,放到一边备用起来。

本菜的主角,童子鸡到了这时候,才算是正是登场。

鸡脖鸡屁股和鸡翅被毫不留情的斩落,林筱筱灵巧的手指顺着刚被斩落的鸡脖的空位,轻松的摸到了鸡锁骨的位置。熟练的将鸡锁骨从肉拔除,方便之后的处理。

鸡皮被一整个撑开,林筱筱捏过刚才切片的松露,小心翼翼的将其塞到了鸡腿和鸡胸的位置。

膀胱鸡还有一个必不可少的配角,那是鸭肝。林筱筱将买来的大块鸭肝去除了血管,切成了略微小样的小块,在鸡和鸭肝抹撒了盐和黑胡椒调味,均匀的涂了每一面。像是再给食材做保养一般。

确保了方方面面的调味均匀,林筱筱才小心翼翼的将鸭肝塞进了童子鸡的肚子里。

如此,一整个鸡肉便算是初步的处理完毕了,细细的绳索绕着鸡肉定型整备,再将准备好的鸡肉塞进了刚准备好的猪膀胱里,加入少许的鸡高汤,口扎紧实,这道菜便算是准备完毕了。

最后将这膀胱塞入了刚过滤好的的鸡高汤里,用小火盖盖子煮一个小时,时常将锅盖子打开淋汁水,等到鸡肉熟透这道菜算是做完了。

厨房之烟雾腾升,林筱筱的眼睛紧紧的看着锅子膀胱的状态,生怕煮过了头而失败。豆大的汗珠顺着她的鼻尖流淌而下,她甚至也舍不得擦拭一下。

眼看着猪膀胱一点一点的膨胀起来,林筱筱将煮好的膀胱鸡连同猪膀胱一整个抓了起来,放到了一边。

她没有急着将膀胱戳破摆盘,抬头看了一眼时间,还算很早。她又看了看手里的膀胱鸡,嘟囔了一句:“等陆弘深来了,再给他打开吧。”

还有两个小时,才是陆弘深平日的下班时间。而他是绝对不会错过林筱筱制作的晚饭的,唯独这一点,林筱筱有着绝对的信心。

这一道法餐算是精致的品尝,若想吃的爽快自然便差不了一些重口味道的东西。接下来林筱筱想要做的,便是一道水煮牛肉。

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三年婚姻,自由得如同单身贵族第321章

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