“什么呀,现在还没好。还有一道汤呢。”
“还有一道。”
林筱筱接下来,还准备在做一道汤。
在林筱筱固有的观点里,如果一顿餐食没有一道汤,那么这顿餐食也不算完整的了。因为有了汤品,才能熨帖了口齿肠胃,这才是完美的餐食。
李雨去前台忙活的时候,林筱筱开始准备制作起了汤品。
在这个时令里,可以制作的汤品有很多。林筱筱左思右想了许久,才具体决定好要做什么。
林筱筱准备做的是香浓南瓜汤。
香浓南瓜汤,成品色泽金黄,味道香甜。不仅仅是味道甚佳,它的制作步骤也是较简单的。
为了后续的制作步骤不出现任何的差错,林筱筱开始准备起了各种食材。
半颗型大小的南瓜、半颗洋葱、两瓣蒜、适量的黑胡椒、适当的鲜奶油……准备好了这一切后,林筱筱开始了她的制作过程。
她先是把已经准备好的洋葱切丝,然后在连带着皮将南瓜切成了大小差不多相等的南瓜块。
一般大家在做南瓜汤的时候都会选择首先把南瓜皮给去掉,可是这一次,林筱筱却偏偏是反其道而行之。
相较于鲜嫩的南瓜瓤,其实南瓜壳也是很有营养价值的。不仅是营养价值方面的原因,做好了的南瓜瓤与做好的南瓜皮在味道也是截然不同的两个相反面。
正是基于了这些很多层面的考虑后,林筱筱决定了要连带着南瓜皮和南瓜瓤一切放入锅蒸煮。
为了最后的成品足够味美,在制作过程,林筱筱也是别出新意。
她并没有直接把南瓜和各种其余的配料放进了锅煮,她把刚刚切好的南瓜块,以及洋葱还有之前准备好了的两瓣蒜洒了橄榄油以及盐,然后再把其放入了烤箱。
把烤箱的温度预热成了一百八十度以后,林筱筱把放在烤盘的各种食材都放了去。
在经过了差不多几分钟的烘烤后,烤箱的食物出现了微微一层金黄色的金黄样物质。各类食材的芳香也开始逐渐显现。
在这种香气,最为明显的是南瓜的芳香了。
南瓜香浓郁带着一点点的甜,让人仅仅是闻着也都会觉得心情大好。
在这浓郁的香气,林筱筱拿出烤盘,放到了一边。她在等待着已经经过了烘烤的南瓜在自然的温度下冷却。
当然了,在这个时间段里,林筱筱也没有停下来。
刚刚在处理南瓜,将南瓜切成了各种块的时候,林筱筱顺便把南瓜子都处理好后放在了一个小碗里。
现在,林筱筱所要着重处理的是这一整盘南瓜子了。
白白嫩嫩的南瓜子放在碗,看起来像是一个接着一个紧挨着放的胖娃娃。林筱筱在锅放入了一点点的油,把南瓜子放入了锅。
经过热油的煎制后,热油浸入了南瓜子,一个一个的南瓜子开始爆开,在噼里啪啦的声音里,一股香气再次开始弥漫。
这想起不同于刚刚经过烘焙的南瓜,它更加淡也更加的清香,仿佛带着一丝丝的青草的气息。
直到南瓜子被完全煎到香脆后,林筱筱才把南瓜子给盛出来。
她开始了接下来的制作过程。
林筱筱拿出汤锅,把刚刚经过烘培南瓜以及洋葱放了进去,然后又在汤锅加入了林家一直祖传的高汤后这才盖了锅盖开始了共同的蒸煮。
蒸煮的过程,也是极其耗费时间的。
如果想要南瓜的味道能够完全地煮出来,那么必须要经过一段时间的酝酿。只有在时间的辅助下,才能让南瓜的味道完全的体现在了这碗浓汤之。
一碗香浓南瓜汤的制作过程,很快接近尾声了。
在最后,等着南瓜汤的香气越来越浓郁,每一块南瓜块也已经被炖到软烂的时候,林筱筱这才关火。
火一熄灭,林筱筱刚刚打开锅盖,有一股带着浓郁南瓜香气的热气朝着林筱筱的脸扑了过来。
在这香气里,林筱筱把自己率先准备好了的鲜奶油放了进去,然后又为了提味,而在锅加入了一点点的盐与一点点的胡椒。
加完了这几种调料以后,林筱筱把刚刚才炒好的南瓜子也放了进去。
南瓜子和其他的食材并不相同,在这道香浓南瓜汤里,其它的食材主要是以软糯为主的,可是这南瓜子却带着与生俱来的酥脆,能够给人以一种完全不相同的享受。
正是为了营造几种完全不同的口感体验,所以林筱筱才会在这汤加入了南瓜子。
在金黄色的汤面洒下了一层南瓜子后,这一道香浓南瓜汤也已经做好了。
既然已经做好了,林筱筱按照惯例,把南瓜汤放进了一个精致的小碗里以后,又把碗放进了保温桶。
接连着马不停歇地做完了这三道菜之后,林筱筱也终于可以歇一歇了。
这三道菜,说难其实并不算难,但是要是如果想要做出真正能打动人心的味道的话,也是需要一些技巧在的。
如说,各种调味料多的掌控,火候的调换……如果没有精湛的技术的话,那么是很难把这一切都处理的很好的。
一道绍兴红烧肉、一道孜然羊肉、一道香浓南瓜汤,做完了这三道菜后,林筱筱便开始前往陆氏集团。
从前有一段时间,陆弘深经常会让林筱筱给他做便当。可是那 一段时间实在是度过的太快,明明是还在眼前,却原来已经度过了一些时日。
如果说它真的留下了什么印记的话,那么大概是林筱筱是真的很熟悉这里的各种建筑。没有问过前台,林筱筱自己了这座摩天大楼的最高层。
这里,是陆弘深的办公室。
此时,正值午午休的时间,在林筱筱等电梯的时候,在她的身旁已经密密麻麻地围了一圈人。
这些人虽然遮掩得很好,但是还是能看得出来,他们的视线几乎都在如有若无地朝着林筱筱的身撇。
林筱筱和这些人完全不是一路人,这是很容易便可以看得出来的。
别的不说,因为工作的缘由,这些人全部都是西装笔挺的。可是因为在后厨工作,难免不知道会不会什么时候有了摩擦,所以林筱筱的穿着一直都是以简单和舒适为主。
她一直都知道的,只有适合自己的,才是最好的。
在别人异样的目光下,林筱筱走了两台电梯,直达陆弘深办公室的那一架。
林筱筱一走,她背后的议论又一再次一声高过了一声。
“你说,这人到底是谁啊?我怎么从来都没有见过,而且……她竟然直接坐了专人电梯去了总裁的办公室。”
“谁知道呢,你来公司来的 有些晚所以也许有点不知道这些事情,据传……这个人和总裁的关系可是很好呢。”
“很好?这不可能吧我看这个女生挺平凡的啊……”
“这又有什么不可能的,说起来,这家公司让人意外的事情可还真的不只是这一件。
林筱筱虽然已经坐了电梯,但是在电梯关门瞬间里,这些议论声还是被她听见了。
虽然她知道,仅靠她一个人的努力是堵不住这些悠悠众口的,可是突然一时听见了以后,还是让她的心情有些不好。