“什么?”简意凝瞪大眼睛,一脸的吃惊:“现在吗……会不会太急了一点……”
“如果单从你的身体情况方面来考虑,我认为一点也不急。”
简意凝觉得,自己的心脏简直快扑通扑通地跳到嗓子眼了。联合刚刚她玩手机的事情,她不知道陆弘深到底发现了多少端倪。
但是她知道,陆弘深一定是已经察觉到了什么。
从起初地拒绝吃任何补汤再到今天因为大喝了两大碗补汤而流血,这其没有蹊跷谁也不信。
最合理的解释,自然是简意凝病情早已经好转,一切不过仅仅是一场骗局而已。
害怕陆弘深再继续多发现什么,简意凝没有选择再继续僵持下去。
她努力好久了以后,才终于挤出了一个笑:“那好,其实呢……这些天里,我的身体状况也已经好了许多了。那么现在好了……反正公司里还有很多事务等待着我去处理。出院,现在出院好了。”
于是乎,这样,简意凝在流鼻血后以迅雷不及掩耳之势出了院。从前有关她气血虚的事情,简意凝也没有再继续提过。
既然已经出院了,那么简意凝紧接着需要面对的,那是她部门里忙碌的工作了。
到了第二天,别无他法的她按时去了公司。
简意凝既然已经康复,陆弘深在忙的工作之下也已经忘记了大补汤的事情。
陆弘深虽然已经忽略,可是这件事,林筱筱依然记得明晰。
林筱筱惦记着简意凝的身体,等到食坊里的人一少后,她立刻准备起了大补汤的制作。
不知道昨日的海参瑶柱竹荪瘦肉汤到底起没起作用,为了更好地达到活血益气的作用,这一次,林筱筱准备做一道更为滋阴补阳的汤品。
林筱筱准备做一道浓汤银杏风味肚。
银杏向来是滋补的圣品,再加猪肚等配料后更是成了一道滋补身体的最佳汤品成品浓汤银杏风味肚的汤色浓白,颜色以及浓稠度都与牛奶类似,不仅仅是如此,其味道更算得是一绝。
在正式的制作过程的之前,林筱筱照例先准备起了各种调料。
先是准备了差不多有整整一斤的猪肚后,林筱筱又备好了银杏干、滑子菇、松花蛋以及粉丝。
虽然这些食材有很多是浓汤银杏风味肚没有提及的,但是也正是它们在汤所散发出的味道才造出了一道成功浓汤银杏风味肚。
浓汤银杏风味肚最主要的一道食材是猪肚了,所以,林筱筱所最先开始处理的也正是猪肚。
她先是仔仔细细地把猪肚洗干净了以后,又将其切成了大小相同的片状。因为猪肚极其有弹性,所以在其制作过程如何把猪肚在不影响其他食材味道的前提下能够煮熟也是一个制作的难点。
在这一次制作补汤的过程,林筱筱也充分注意到了这一点。
在切好了猪肚后,林筱筱没有先开始处理其他的食材,而是先把猪肚放进了高压锅蒸煮。
这样做,既可以保证猪肚能够快速地成熟,更不会过多地影响到其他食材的味道,可以说算是一种两全其美的方法了。
在猪肚正在高压锅蒸煮的时候,林筱筱又开始了接下来的制作过程。
将松花蛋洗净后,林筱筱快速地把松花蛋切成了瓣,再然后,林筱筱依次把银杏、滑子菇和粉丝洗净。
等到把各种食材处理完全了以后,在高压锅蒸煮的猪肚也差不多已经好了。林筱筱关火,把高压锅放下来了以后,开始了下一步的制作过程。
她在锅加入少于热油,在热油翻滚的时候,快速地在锅加入了葱花、料酒以及在食坊一直都备着的高汤。
在热油翻滚的同时,不仅仅是有葱花,更是有料酒和浓稠的高汤,其散发出的香味究竟有多么的浓郁也可想而知了。
趁着香味正浓,林筱筱加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝。
几种食材加入进锅后,立刻在火力的作用下在锅慢慢地翻滚了起来。林筱筱看了一眼锅翻滚的情况后,把火力调至了慢火。
都说高汤是无骨不浓、无鸡不鲜、无鸭不香,先前所加入锅的高汤,是由这几种食材加入后熬制出来的。
因为有高汤来做最厚实的基础,正在慢煲的浓汤银杏风味肚更是浓香四溢。
再熬制了一段时间,等到汤愈发浓的时候,林筱筱开始了收尾工作。
先是关火,在关火以后,林筱筱把在锅的浓汤银杏风味肚放进了小巧的锅,让其跟着细小的火继续翻滚。
在翻滚了一会后,等到锅的牛肚与银杏的味道已经完美地融合在了一起,牛肚也已经炖得软烂的时候,林筱筱才把锅的汤品成了出来。
再之后,林筱筱这才又将其如数地盛进了一个白玉碗之。
白玉碗颜色澄透,能微微地透过光。在其盛了浓汤银杏风味肚之后,才更像是有一条玉带承载在其。
疗效大补的浓汤银杏风味肚,如今总算是做好了。
和昨天的想法相同,仅仅是一道浓汤银杏风味肚对于林筱筱而言,还是太单薄了。单单是从她的角度而言,她都觉得这太敌不过陆弘深给她的那一张价值十万元的支票。
所以林筱筱,再做好了浓汤银杏风味肚以后,又继续开始做了另一道菜。
这一道菜,林筱筱依然本着大补的宗旨。
气血虚不是一日之功,想要把气血补回来也不可能是一天两天可以能做到的。
如果想要真正地调养好简意凝的身子,那么这几天里,林筱筱的功夫是一定要做足的。既然有了汤,那么接下来,林筱筱准备继续准备做下一道滋补的菜品了。
林筱筱准备做赤甲乌龙。
赤甲乌龙算是一道海鲜菜了,其主要的菜品是水发海参、虾胶以及墨鱼胶。
当然了,也不仅仅是这几道菜品而已,赤家乌龙之所以叫做赤家乌龙,也与其的其他配菜有关。肥膘肉、香菇、虫寻黄,还有西蓝花以及蛋清,也是这道菜所会用到的配菜。
这几道配菜里,最为特殊的应该是虫寻黄了。
虫寻,其实也是梭子蟹的一种品类。
它之所以被很少人知道的原因,是因为虫寻的原产地在漂洋过海的海外。每年的秋天都是虫寻大量繁殖的季节,也正是虫寻黄最为肥美的时候。
林筱筱所选用的,正是这个季节里的虫寻黄。
因为这道菜属于一道海鲜,所以其用到的各种食材也有很多。
老抽、鲍汁还有在一道浓汤银杏风味肚用到了的高汤……准备好了这几道食材后,林筱筱才继续开始了制作的过程。
在一开始,林筱筱要做的自然还是各种食材的准备了。
她把葱切成了大小相似的一段又一段后,又继续把姜与蒜切成了大小相同的片状。完成了这一步后,林筱筱又继续处理起了肥膘肉。
她把一整块肥膘肉细致地切成了小小的米粒形状,然后又清洗过刀面后开始处理起了香菇。相较于对肥膘肉的处理,处理起香菇来可以说是异常的简单了。
只需要把香菇洗干净以后,再把其全部沿着介切成了一瓣又一瓣后,便做好了。