173、康熙和延庆的风沙地

文章来源：神话传说故事网

人家说，当年的康熙皇帝私访时，曾到过康庄西南几里地的旧东榆林堡村。

那时的榆林堡挺富足，地都是好地，种啥长啥。村里村外，路边地头，尽是树，杏、桃、李、桑、柳、杨……最好最多的是愉树，长得又高又大。种榆树的习惯是老辈子传下来的，年年种，榆树成林，后来这地方就叫“榆林堡”了。

就因为树多，康熙爷和他的两个跟班的在那儿转迷糊了，转了大半夜也没离开树林子，只好在露天地里忍半宿。第二天，天一亮，顺着小道走出林子一看，不出二百步就是个村子。康熙这个气呀，要不是微服私访，非杀掉几颗人头出出气不可。

他扶着跟班的肩膀进了村子。见门就入，那一家当家的是个老奶奶，一听说来客了，就紧着迎出来。客客气气地把他们请进去。

听说这几个稀罕客人是做买卖的，在外头林子里冻了一宿，这会儿是又冷又饿，就赶忙招呼家里人打水，让他们洗脸，又忙给他们做饭吃。做的是小米干饭，豆腐炒黄瓜，还切了一碟子咸菜。

康熙爷饿了一抹气招呼了两多半碗，吃得挺香。吃完了，还问叫啥名。老奶奶说：“这个呀，叫‘金米饭`。”

吃饱喝足了，康熙爷来精神啦，让跟班的给老奶奶一块银子。老奶奶说什么也不收。康熙爷就说：“你要不收，就拿这银子给我雇匹好马，我这个伙计要办点事去。”老奶奶答应了。不大工夫就让她儿子拉回来一匹枣红马，还是鞍鞯齐全的呢。老奶奶找性口的工夫，康熙爷就暗地吩咐跟班的。让他飞马进州，调兵护驾，要回京城去。

刚过晌午，州官人马来了，执事进门见了皇上就磕头。到这会儿，村里人才知道是皇上到了。村里有钱的大户推举出三个老头儿去见皇上，替全村人磕头。

这么一折腾，康熙爷高兴了，先问老奶奶有啥愿望没有。老奶奶早吓坏了。跪在地上不敢抬头，连三赶四地说，啥愿望也没有。又问这几个老头儿，其中有个瘦的说：“您要能给俺们减点捐税就好了。”康熙爷点点头，马上下了一道圣旨：“念东愉林风沙薄地，捐税皆免。”

那几个老头儿赶忙磕头谢恩。可是临出门上大轿时，康熙爷一眼看见那片树林子，气又来了，传口谕道：“村头树林砍尽，官民对半平分。”说罢，他走了，回北京皇宫歇着去了。

皇上一走，州官借旨为由，把周围的树木剃了个净光。他还有理呢：皇上说了，我州官只能尽心尽力。不好的木头分给村上，好木头归他，这下州官发了财啦。老百姓倒邪霉了，榆林堡是大风口子，树一砍光，任啥遮挡都没有了。一过冬，坏了，风沙埋了尺把深。

几年后就真成了“风沙薄地。”原来十成的收成，也就剩下不到一成了。后来老人们闲聊时，常常埋怨那皮老头：“要不是那瘦鬼请封，咱这儿不至于成为风沙地。皇上金口玉言，是真龙天子，你请他封，能有好吗？”

174、康熙私访蜜香居

康熙是一个有抱负有作为的皇帝。他常常出游私访，体察民情，祟尚节俭，匡正时弊，想办法使国家富强起来。

一天，他微服出宫，独自一人出了阜成门，走进一家名叫“蜜香居”的酒馆。这家酒馆顾客盈门。生意兴隆，楼上是雅座，专供王公显要、贵人公子宴饮；楼下卖的是大路饭菜，价格便宜。康熙迈步上楼，要了酒菜，自斟自饮起来。他留心观察周围的动静，一会儿就坐满了王爷公子，每一桌都摆满丰盛的酒席，可是很少有人动筷子。

他们呷一口酒之后，就聊天的聊天，玩鸟的玩鸟，有的斗蛐蛐，有的骂大街……

一个旗人老头子指着自己的鸟笼说：“我这只百灵是花二十两银子买来的。”

另一个旗人说：“我这只‘交嘴’能表演空中夺钱，就是出五十两银子也不能到手！”

这些有钱人吃饱了，玩够，喝得醉醺醺的，歪歪斜斜骂骂咧咧地就走了。留下那一桌桌的酒席，有的连筷子也没沾，原封不动摆在那里。酒馆跑堂儿的

把整盘整碗的酒菜，分类折箩，剩肉倒进盆里。剩菜折在桶里，再端回厨房去。康熙一边看一边想：清兵入关刚刚五六十年，满族官员和八旗子弟就如此，吃喝玩乐，不图上进，这都是民族衰微，国家衰亡的征兆啊！

康熙付了酒钱，感慨万分地走下楼去。楼下，跑堂儿的正在大声叫卖：“刚出笼的肉包子！请尝一尝名满京师的‘百味香’啊！”

店堂里挤满了人，有的袒胸露臂，有的高挽裤腿，一看就知道是打短、拉车、赶脚、背煤卖力气活儿的人。他们不吃饭也不喝酒。单等肉包子一出笼，就挤到跟前买上几个，站在一边吃完就走。一会儿一锅，几笼屉肉包子一抢而光。

康熙看到这种情景，心里赞叹：这真叫生意兴隆啊！他问身边的一个壮汉子：为什么到这儿买包子的人这么多？壮仅子说：“蜜香居的肉包子个儿大，馅儿鲜，价钱便宜，比买别家的素馅包子还贱。卖苦力的都爱到这儿来吃包子。”

康熙又回到楼上，找到酒馆掌柜，问他：“肉包子的价格这么便宜，不是赔本儿赚吆喝吗？”

掌柜的见这个人龙眉凤目，不像等闲之辈，就如实地告诉他：“我这个买卖一天能赚几十两银子。可是我卖包子不是光想赚钱，就是为了吸引顾客，扬名声，创牌子，我的钱都是从你们这些达官贵人身上赚的。”他还告诉康熙，如今的满汉官员、八旗子弟。专爱摆谱儿讲排场。不计较花钱多少；只要伺候得他们感到满意，给多少银子都不在乎。他们吃的都是“猫食”,要来一桌酒席，吃不了几嘴，把他们剩上的肉菜，分类加工，做成肉包子。不但成本低，而且馅儿鲜、味儿美，这就是有名的“百味香”肉包子。干力气活儿的穷汉子花不了俩钱，就能吃一顿饱饭，所以都愿意到这个酒馆来吃饭。

康熙皇帝回到皇宫，提起御用的朱笔就写下“百味斋”三个字，又题署了“康熙其年御笔”一行小字。派人送到蜜香居。酒馆掌柜的展开一看，见是皇上的亲笔题字，才想到：原来昨天那个龙眉凤目的人就是当今的天子。他当天就请人做了一块金字黄匾、悬挂在店堂前。从此蜜香居改成了“百味斋”,名气一天比一天大，生意也越做越兴隆了。

康熙为百味斋题了匾额，心里还惦记着那帮只顾吃喝玩乐的王公贵人。他派人到百味斋去查访，逐个记下了他们的姓名，官职和住址，在那年春节，每户送给他们幅御书对联，写的是：

一粥一饭当思来之不易

半缕半丝恒念物力维艰。

康熙想用皇帝的名义，教育和感化那些只图个人享乐、不顾天下安危的王公贵人。据说，有些人还真的变好了，但有些人还是老样儿，照旧醉生梦死地过日子。