“对了，小小，那天灵大和尚说的落苏是什么食材啊，我好像没听过，虽然我知道肯定是菜蔬之类的，不过要是不熟悉的，我可不保证我能完全了解啊”我心中最后一个疑问。“这不用担心，落苏等你看到你自然知道，我想你应该会很熟悉。落苏就是……”小小话音未落，就见天心大师带着一众人等走进殿内。天灵大师喊了一声佛号，意思着百食武斗马上就开始了！

果然和小小料想的一样，马银龙安排银豹和我对阵。经过小小的解释，这动动嘴皮子的事对我来说根本不是什么难事。不过怎么说也是第一次参与食材的争夺，内心多少还是会有点紧张。等到天心大师揭开那乘着食材的盘子上的红布，我内心彻底的平静下来。一直在紧张的落苏，竟然就是在小城再普通不过的茄子！

茄子，这个冬季在小城再普通不过的食材，如果说冬季是菜蔬最少的时候，那土

豆，白菜，茄子基本就构成冬季普通百姓家最根本的菜蔬了。看来这天灵大师

确实很公平，虽然称呼不同，但这样最基本的食材才最不容易出现偏颇。茄子细

分也有很多，可食用抑或不可食用……我还在思考，这些考官到底会出什么样子

的问题。天灵大师已经开始介绍做仲裁的众人了，果然无外乎是寺内的火工头陀

，还有上下城镇的某些大厨。另我惊讶的是，在众人之中竟有京城天龙饭庄的掌

厨。因为回乡省亲，听闻有百食武斗特来参加的。

介绍完仲裁之众人之后，天灵大师又不知道在台上嘀咕什么。我又看了一下和我

对战的那个铜豹。一身武夫的打扮，料想在食材方面未必有我精通吧。就算食材

了解和我有的一拼，就凭我混迹厨房这么多年，是烹饪方面我还是很有把握的！

天灵大师宣布百食武斗开始，邀请双方出场之时，我刚平静下来的心情竟又开始紧张起来，我回头看了看小小，小小微笑的点了下头，我心中默念了几句小小教的静心咒文，心态终于再次回归平淡。

这时，有小啥米搬来了笔墨纸砚，看来这百食武斗连嘴都省了，倒也有趣。搞笑的是，另一边的马铜豹竟然说自己不会写字。天灵大师无奈之下只好又叫来一个代笔的沙弥。一切准备妥当之后，天灵大师宣布比试第一局，写出茄子的种类，以数目多且正确为赢。

对于常年接触食材的我来说，这自然不在话下。北地京城的大红袍、六叶茄、九叶茄。津地的二敏茄属于圆茄；南方出长茄，著名的上京的紫线、古蜀的黑茄；还有一种比较罕见的矮茄，以齐州一窝猴和京城的小圆茄最为著名。分门别类的将我所见到抑或听说的茄子都一一写好。正准备说写完，突然我想起来层听闻二师姐说起，在出江南的南下之地有一种不是很好吃，但是看上去很好看的金银茄。白色的又称为鸡蛋茄。这种茄子中原罕见。另有南瓜茄红茄也属这种。不过金银茄倒也听二师姐说有烹饪之法。既然也称茄，那写上又何妨？

另一边，马银豹竟贴着那代笔的沙弥的耳朵轻声说着。我暗想这也太小心了，且不说我们的距离就算他轻声说话我都听不清楚。更何况，同位食材商人，有必要这么小心么？我摇了摇头，抬手表示自己已然写完。待马银豹写完之后，天灵大师安排两个小沙弥分开朗读我们所写的内容，另我没有想到的是，我们前面所写的内容竟出奇的一样。唯一的不同就是我最后写的金银茄，马银龙没有说。就坐的各位仲裁之人交头接耳一番，似乎对于我所写的很有怀疑，最后大家都看向京城的天龙饭庄的倪大厨。这位大厨轻声的说了几句。最后天灵大师宣布第一局舍栈居获胜！

我还没来得及享受第一次胜利的心情，天灵大师已经开始宣读第二局的比赛内容。果然和小小说的一样，这次的要求是落苏最佳的储存之法。

茄子的储存无外乎鲜存和熟存两种，而天灵大师并未说是哪种，只说最佳，如果参考目前的季节。当然鲜存即可。于是我熟练的写上：当季存之，以鲜存为上佳。存储之所，以距地50尺地窖为上佳，可适当通风。以保其新鲜。另如食前可于加工前一个时辰左右取之为极。

这次我回答的速度倒是比那马银豹快了一些。还是刚才那2个小沙弥负责读我们的回答。这次答案完全不同，马银豹回答的是熟存之法，也是比较常见的熟存之法，大茄洗净，锅内煮之，不见水，掰开，以石压干，趁日色晴，先把瓦晒热，摊茄子于瓦上，以干为度。这个方法倒是这个时候储存茄子相当常用的熟存之法。

经过一番讨论，天灵大师竟宣布获胜的是马银豹！我本来胜算在握的比赛竟然输了？！

天灵大师宣布撤去书案，然后站起来宣了一声佛号“阿弥陀佛，经过两轮比赛，双方暂为平手。第一局舍栈居田施主所写的落苏种类较马家的马施主多一种，虽此物并非我中原之产，但考虑却有此物，且可食用。故而判舍栈居获首局之胜。第二局两位所提之法均为落苏当季存储之方。不过…已进二月当春之季，无论南北，地之温皆上势，故而以马家熟存之方更佳，故而次局马家胜！”听完天灵大师的话，我知道这局输的不冤，食材储存乃是关乎食材能否长久保存的决定之门。最近师傅已然安排我们取出窖内冬储的菜蔬。而我竟如此关键之事都忘记。