2012-9-1 17:06:00

镜水

文∶湘潭有镜水，照人三生。有骆秀才往照，非人形，乃一猛虎也。有老篙工往照，现作美女，云鬟霞?，池开莲花，瓣瓣皆作青色。

白∶湖南湘潭县有一处泉水，清澈如镜，传说这处泉水可以照出人的前三世。

有位姓骆的秀才，去了站在水边一照，大吃一惊，原来水面上映出的不是人形，而是一只斑斓猛虎。有位老船工站到水边照，水面上映出的却是一个云鬟霞披，如花似玉的美女。这处泉水上面所开的莲花，花瓣都是青色。

在译这个小故事的同时，不由想起三生石的故事和胖子昨晚烧纸的情形

苏东坡的《僧圆泽传》中三生石的故事：唐朝富家子弟李源，从小奢侈。父亲李登在战乱中死去，他体悟到人生无常，誓不为官、不娶妻，把家宅改为惠林寺，自己在寺里修行。惠林寺主持圆泽禅师，懂音乐，李源和他成了最要好的朋友，两人经常促膝谈心，无人知晓他们谈话的内容。

有一天，李源和圆泽相约去四川的青城山和峨眉山游玩，圆泽主张走旱路，李源坚决走水路。最后圆泽只好同意走水路，并感叹地说：“人的行为身不由己。”船行到南浦时，岸边有位妇人背着一个罐子取水，圆泽一看到她，眼泪就哗哗地流，说：“我不愿意走水路就是不愿意见到她。”李源吃惊地问圆泽原因，圆泽说：“这个妇人姓王，我注定要做她的儿子，因为我不肯来，所以她怀孕三年还没有生产。今天遇到了，就不能再逃避了！三天后王家给新生儿洗澡时，请你来王家看我，到时候我会以一笑证明我现在所说的话是真的。再等十三年后，中秋之夜，你到杭州天竺寺外，我会和你再次见面。”

李源后悔莫及。到了黄昏，圆泽死了，王姓妇人果真生了一个小子。三天以后李源去看婴儿，婴儿见到李源果然微笑起来。

十三年后，李源去天竺寺赴圆泽之约，从寺外传来牧童的歌声：“三生石上旧精魂，赏月吟风莫要论；惭愧情人远相访，此身虽异性长存。”李源问道：“泽公你还好吗？”牧童说：“李公真是守信之人，可惜俗缘未了，不能和你再次亲近，若努力修行不堕落，将会有见面的日子。”

随即又歌道：“身前身后事茫茫，欲话因缘恐断肠；吴越山川寻己遍，却回烟棹上瞿塘。”歌罢掉头而去，从此不知去向。

昨天晚上大街小巷，道边路口处处火光，烧纸者大多面色凝重，口中念念有词，心中估计都在追忆亡人，寄托哀思，估计全中国乃至全世界有华人的地方都是如此。虽然政府明令禁止，但千年以来沿袭下来的风俗习惯绝不是区区63年时间就可以改变的，而昨晚注定是属于另一个世界！！！

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2012-9-1 17:46:00

有朋友喜欢，胖子再发北京小菜

扒小油菜

做此菜先要提前一天化开干虾仁或大海米，泡时要用热水。

先熬鸡汤一碗，当然您也可以不用为做此菜现熬鸡汤，平时炖鸡留下点就成。

买嫩小的鲜油菜，洗净，掐根去须，在热好的鸡汤里泡着。

坐底油，放葱丝，姜丝，花椒油，黄酒，酱油，盐味精少许，放入虾仁煸炒，等虾米味儿出来以后，把泡在鸡汤中的小油菜码在大盘上，上浇用炒好的虾仁汁，此菜既成，鲜嫩可口，味道极好。

注意因虾仁本身有咸味儿，又加入酱油和味精，故此口轻的朋友可以不放盐，或少放。

2012-9-1 18:30:00

怪味儿洋白菜

一颗洋白菜 洗净，切香菜芹菜，辣椒，花椒，将洋白菜掰成单片儿，讲究的可以先用热水焯一下，然后用上述的菜腌起，一层洋白菜铺一层上述的杂菜并适量的食盐和糖，腌三天，夏天就放在冰箱里腌，吃时将洋白菜切成菱形片儿装盘上桌即可。有喜欢的朋友吃时可以洒醋，这是个凉菜加酒菜儿，夹一片入嘴，其香鲜怪味儿百出。

这个菜旧京旗人琢磨出来的。这大清朝一玩完，铁杆的庄稼也就倒了，八旗子弟们没了每月的钱粮，钱没了可这旗人的面子还得继续维持，咋办那？于是就琢磨出很多不需花费很多而又可口的小菜儿来，如有客人来，一吃，嗯 味道不错，感叹主人家普通洋白菜还能做的这么讲究云云......这家主人必然倍感大有面子，然后互相吹捧，这也就是您老能吃出这个菜是费了功夫的等等....恍惚间如回到大清康乾盛世。