2011-4-13 15:14:00

肥胖与健康

肥胖是不健康的表现，这个或许大多数人都清楚，但肥胖究竟是如何引起身体的种种不适的，它会对身体产生哪些严重的危害，这个可能不少人就不了解了。

在中医看来，肥胖的人，大多会在体内聚集大量的痰湿邪气，痰就是滞留体内的，影响人体机能的一类液体，湿气则是六大邪气之一，专门阻碍脏腑正常活动的一个东西。

肥胖的人肝脾肾功能失调，水液大量聚集体内，日久了，就会产生痰湿。痰湿是一种阴浊邪气，它很喜欢在人体内，让血脉滞留，让气血运行变得异常，然后痰湿与阴血集合，变成痰湿血瘀病。

这种病听起来很麻烦，其实在初期治疗，并不很有难度，治疗的思路，只要遵循强健脾胃，疏通气血运行，排出脏腑滞留物，化去痰液就可以了。

应对这类肥胖，可以考虑使用轻身汤一类的方子，不过改变日常生活习惯，多运动，不暴饮暴食，不赖床才是最有效的健身手段。

2011-4-14 21:32:00

养生食疗之芥子（寒性鼻炎的克星）

寒性鼻炎患者，一受寒，鼻子就会觉得堵塞，头晕脑胀，精神不佳，这种情况，中医往往会用姜之类的温中通窍药物治疗。【温中（温暖脾胃等脏腑）通窍（令九窍畅通）】不过有些人对姜的味道很不喜欢，无论是吃还是喝姜汁，都受不了，那么用什么东西来代替姜呢？芥子可也。

芥子，又叫芥菜子、黄芥子青芥子。它是芥菜的种子，芥子里含有一种叫做黑芥子甙的物质，它在被处理后，会有刺鼻的辛辣味和很强大刺激作用。

在西医看来，这种物质处理后，可以制成芥子硬膏。用来治疗神经痛、风湿痛、胸膜炎以及扭伤等等。

在中医看来，芥子味道辛，性热，有小毒，主治胃肺系统之疾病。

因为它的这种特性，所以芥子用来温中散寒效果很好，一些因为胃寒而引起的呕吐或脏腑寒凉而引起的心腹冷痛，都可以食用一些芥子来调节。

芥子的药性强烈，可以把体内的痰液冲散，疏通经络，消除淤肿，还可以疏通眼耳鼻喉等窍门。因为寒凉邪气引起的咳喘痰多、口鼻不通、耳朵发闷、风湿疼痛、肢体麻木、顽固痈肿等都在芥子的治疗范围内。

治疗胃寒引起的呕吐或心腹绞痛时，可以把芥子研磨成粉末后，用酒喝下去，或者做成丸来吃，量控制在三到九克内即可，不能过多，多的话反而会引起呕吐。

因为肺寒而引起的痰多胸闷，可以用芥子搭配莱菔子、紫苏子、橘红等药物，用它们来温肺散寒，把气机调理正常，冲开痰液。

风湿痹痛、跌打损伤、肢体麻木的病人，则可以用芥子粉末加醋或姜汁敷在患处，热度臃肿的人，则可以用柏叶或鸡蛋清搅拌芥子粉末，敷在患处，这样可以消肿止痛。

不过芥子的药性极强，用的时候不可以长期用，也不可以把浓度弄得太高，否则会起泡化脓，造成顽固的外伤。

平时想食用芥子来保养身体的话，选用辣芥子汁最好，做辣芥子汁首先要选用陈年芥子，越陈越好。把它们磨成粉末。

放在大碗里，加少量的水，用勺子按结实，按结实后，往里面倒三五次开水，等水的颜色变黄后，把黄水倒掉，再按实。

按实后用厚纸封口，放在干爽通风的地方，等辣味和芥子的特殊味道出来后，加点淡醋，搅拌均匀，再加点辣椒粉，搅拌。

过十几分钟，滤去渣滓，留下浓汁。辣芥子汁就做好了。这个汁水既可以用来搅拌食物，也可以用来涂抹风湿痹痛的地方。

因寒邪引起的鼻炎患者用它拌面吃，可以马上让鼻子畅通，效果甚好。

但使用芥子必须注意，阴虚、气虚导致的各类疾病，不可用芥子，否则损失阴液，会加重病情。