2011-3-18 12:37:00

百合黄鱼汤

喜欢煮鱼汤的同学们可以试试今天我给大家推荐的这款食疗汤。它的主要材料有百合30克、鱼肚100克、黄鱼200克、绍酒20克、姜10克、葱20克、盐5克。

首先做好以下的准备工作：1、黄鱼宰杀后切成片，然后将鱼肚洗净，放入五成热油锅内发泡2分钟，再捞起来等稍微凉一点时切成块。

2、把百合洗净后泡开，葱切段，姜拍松。

3、在锅里放入大概50克的油，烧到六成热的时候，放入鱼片好好爆一下。再加入葱、姜、绍酒、盐，调成500毫升的浓汤，最后放入鱼肚、百合，煮上15分钟就好了。

中医上来讲百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。它入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，而且富含维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食的话，还有一定美容作用。

黄鱼相较于鲫鱼而言，可能大多数同学不是常常用于烹调之首选的。不过它的营养成分也是很丰富的，它的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说会收到很好的食疗效果。就中医的角度而言，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。不过需要注意一下，过敏性体质的人不太适合食用黄鱼。

这款汤主要是养胃补气、滋补肺肾。适用于脾胃虚损的患者。希望各位同学根据自己的实际情况合理地调配出更适合自己的食疗，要活学活用，这样才能更养生更健康。

2011-3-19 2:19:00

中医辨证的根据都有哪些？

平时我们大家对中医的诊断，总有一些误解，觉得真正的好中医，只要摸一下脉，或者望病人一眼，就知道病人得了什么病了。

但事实却不是这样的，清代著名医家徐灵胎曾经说过，一个医生的水平，一方面源于他的医疗知识和经验，另一方面，则来源于他在诊断时的认真程度，也就是说，一个知识经验都不错的医生，如果诊断时态度不认真，那么诊断的水平就要变差了。

那么什么样的诊断态度才算认真呢？

其实中医最早的理论名著《黄帝内经》里，就已经把中医诊断的系统说的很明确了，中医观察病人，如果要提高诊断质量，就必须做到望闻问切。

望诊居首，必须做到，望神、望色、望形体、望姿态、望头面、望五官、望躯体、望二阴、望排出物，如果是小孩，还要望小孩指痕。

望神主要是指医生对病人的精神意识、面色、眼神、呼吸、语言、形体动态及反应能力进行观察，观察重点主要是病人的形体状态、双目、面色、神情。

之所以要观察病人的神情，是因为一个人的现下的健康情况，和将来的健康情况，其实都是可以在神情中观察出来的，一个言语混乱，或者言语轻浮的人，必然会因为这种态度引起一些健康情况，医生也能从中看出，病人会不会遵从医嘱。另外医生也可以从病人神情是否紧张、木讷、急躁中看出来病人在情志上的病因。

双目是一个人的健康标准，中医认为，目为心之使，五脏六腑的精气，都会注入到双目中。所以说观察双目，是判断一个人是否健康的必要内容。

中医认为，眼睛的功能，主要由心神所支配，眼睛好用与否，与心神关系极大，心神出现问题，眼睛就会出现种种不适。

在望神时，主要是看病人的眼睛是否有神，是否活动灵活，是否视物清晰。另外观察双目，也是看人神情的一种方式。如果一个人无精打采、眼睛晦暗呆滞、活动不灵，或者眼睛的浮光过于暴露，又或者眼睛无神，这都是脏腑精气虚弱衰落的表现。

观察病人的面色，主要是观察病人身体各部分的肤色，以及肤质，中医认为，心是主导脸色和脸上肤质的，脾是主管肌肉的，肺是主管皮肤体毛的（除了头发）。一个人的皮肤好与不好，是脏腑盛衰的重要外在表现。

观察病人的体态，主要是观察病人的胖瘦，以及身体的比例，运动情况等等，这个咱们后面会详细的来说。

咱们下面主要讲一下神气……

中医的望神，主要是望病人的神气。神气这个词听起来很神奇，其实就是病人的精神面貌，用一句寻常的话来说，就是看看您有没有精神头。

一个人精神头足，双目会炯炯有神，面色荣润有光泽，肌肉结实而不僵硬，行动自由，反应灵敏，互相平稳，言语清晰自然，价值观相对平和，这种情况，中医称之为得神。

人在这个时候，即使身体不舒服，也无大碍。

如果一个人看起来就萎靡不振，双目很困倦，脸上没什么光华，肌肉松弛，行动起来很无力，很迟缓，而且言语不多，逻辑能力差，对大多事情都没有兴趣。这种情况，中医称之为少神。如果一个人经常处于这种状态，即使没有疾病，也要小心健康了。

好了，这次先讲到这里，明天再给大家讲望神的后半部分，已经通过望神，我们该预防哪些疾病，该如何调理神气不足的情况。