2010-12-17 22:06:00

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玫瑰减压粥：

主要材料：粳米一百克（大概就是平时作粥的那么多）、玫瑰花五克，沙参、枸杞各二十克。

步骤：

1、做的时候，先把枸杞清晰干净，多用水冲冲，它容易藏杂质。

2、粳米按常规淘净，沙参则要彻底清晰干净，为了防止它藏有杂质，可以用医用纱布把它包好，这个任何药店都有卖的。

3、做的时候，先把沙参放进锅里，然后加米和水，然后开始煮粥。

4、等到粥六成熟的时候，把枸杞放进去。

5、等到粥完全熟了的时候，把玫瑰花放进去。

再等一会，关火，盖好盖子。闷一小会，玫瑰花的香味就会融入粥的香气里，然后就可以吃了。

注意事项：

吃的时候可以加点白糖，不用太多，沙参略微有点药味，不过一点白糖和玫瑰花就可以掩盖了。

沙参可以除去体内寒热不正之气，补养脾胃和肺气。对于头晕、体内虚热，有极好的治疗效果，还有止咳，润燥的效果，对于口干有很好的缓解作用，如果平时觉得嘴里有痰，也可以吃它，祛痰效果特别好。

枸杞则是主要补养肾气的，平时用脑过多，可以多用，不过如果经常喝它，每天则不宜超过三克，因为它是补肾阳的，容易让人躁动。

玫瑰花可以通行气血，不过这个药用里，主要是用它调节味道的。

粳米味淡，性平和，可以调和它们的药性。

食补真是件快乐的事情呢。它们结合起来，正好应对都市用脑过度，审美疲劳的男女们哦。

2010-12-18 22:29:00

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中医和宇宙的关系(也就是中医是在什么基础理论下产生的)

通过之前的课程，我们已经知道了中医的基础离不开五行。那么中医、五行、宇宙，此三者间具体是什么关系的呢？要知道这个，我们必须先知道阴阳五行理论是如何产生的。

古代人观察自然界变化，商代开始，就推行了天干地支的计时方法，以此来配合农耕。天干地支的计时法，是中医产生的基础之一。

天干指甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸，地支指子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。

古代用它们计时，用天干何地支搭配，来表示时间。比如午时三刻，就是用地支计时的一种表现。天干对应五行，地支对应风寒暑湿燥火六气。

像午时三刻这种说法，实际上在古代并不会被用到。这是现代电视剧里的说法。所以说天干地支是对应五运六气的一种计时方法，就好像我们说十二点，是时间，并不是说十二点的时候会有十二个东西存在。

后来到了春秋战国时期，这一理论被进一步丰富，我们都知道，那个时代，出现了扁鹊这样的著名医家，还出现了邹衍这样的著名五行家。

邹衍首次对世界地理提出了猜想，也就是大九州说。他的大九州说，与真实的世界地理，相当吻合。他的另一学说，就是五行学说，他认为天地都在逐步的变化中，这种变化，可以用五行变化来概括。

某一行强盛时，自然界会有特殊现象出现。当然他的理论，更多的被统治者利用，自称是天命所归（邹衍的某个理论中，将五行和朝代更替联系上了，五行变化，会引起朝代更替，这种思想影响深远，一直到清朝，都在流行。比如汉朝就是火德）。不过把万物变化归类的这种角度，还是很可取的，也是五行理论的基础之一。

五行理论是在不断的变化和丰富中的。它的基础理论就是对事物变化的五个角度的划分。后来也被联系到天文学中。它的基础理论还包括很原始的宇宙理论。

事实上古代的宇宙学说，对五行影响特别大，中国古代有三种宇宙学说，一种是盖天说，也就是天圆地方说。黄帝内经里比较偏向这种学说，但并不完全重合其理论。而另一宇宙理论，昼夜说则认为天极高，而且没有质量，里面是黑布隆冬的，没有质量，日月星辰悬浮其中，都由气在推动。（这个牛，跟现代科学意义上的天文学接近了）张衡的浑天说，则认为天地是个鸡蛋样的东西，地是蛋黄，天包含着地，天的下部分是水，地在水上，像船一样。

黄帝内经的内容，小范围内收到了这三个理论的影响，承认地域说，但大部分内容关系很小。汉代的王充同学，提出的气一元论，就确定了一个大的基础。也就是五行本质相同说。万物根本相同，状态不同，故此而有分别。

所以，最后简单来说，就是中医是以五行来作为基础的。而对宇宙的观点也是用五行的角度出发的。

2010-12-19 7:30:00

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用来消积食的山楂小点心

用山楂糕三百克、蜂蜜二十五克、淀粉五十克，面粉五十克，白糖一百克，植物油五百毫升。（山药糕可以自制，山楂去芯，洗干净，蒸一下，打烂就能吃了，自己做的，会特别好吃，植物油用五百毫升，实际耗损大概是十分之一左右）

把山楂糕分团，把淀粉和面粉调成糊，然后给山药糕挂糊。

把油倒进锅里加热，油烧到七八成热的时候，把挂糊完毕的山楂团放进锅里炸，等到它表明炸成黄色后，就拿出来。等山楂团都炸完，把油回收。把水倒进油锅，谁不要太多，加进白糖、蜂蜜、熬成拔丝的材料，把山楂团倒进去，翻炒一下，就能吃了。

山楂是消食化瘀的食材，蜂蜜则可以健脾开胃，这几种材料加起来，油极好的消积食，去腹胀的效果，对于平时便秘，肚子又很胀的人，是极好的食疗办法之一。