水来啦,来啦。来人飞快的将一担的开水放到李屠夫身旁然后站在了一边,李屠夫紧握手中的杀猪刀,示意搭手的两个后生浇开水。
两个后生一人提着一桶的开水,分别淋在猪的上下两处,滚烫的开水从猪身上浇过滴答滴答的又流在门板上,流到地上。李屠夫见浇了开水,趁着还热乎的时候手里的杀猪刀蹭蹭直响,从脖子刮到尾巴,浓密的猪毛就被带了下来,落了一地。这个时候猪脖子上的血洞才刚刚凝固。手脚迅捷的李屠夫已经刮完了一整头猪,周围围拢的人也越来越多。
你们两个把四肢蹄子给我抓紧咯。李屠夫被热气给熏的受不住,原本外面穿着的棉衣此时已经脱掉,就穿着一件马掛继续干活。这褪了猪毛,接下来就应该是开膛。死去的猪被两个后生捉住四肢,在门板上扶正了身子。李屠夫比划着位置,一刀就札进了猪脖子的位置,顺着一条直线。从上往下一直划到猪尿泡。打开了猪肚子,李屠夫放了手中的刀,站稳了身子,倒吸了口冷气,憋在肚子里,空手插入划开的缝隙,使劲一掰,分开了整个猪肚子,因为破了口,原本被挤压成一堆的猪肠开始往外涌,李屠夫赶忙将一旁的木桶啦了过来,双手一捧一捧的摘出了所有的猪肠。猪肠似乎有所破损,整个空气中弥漫着一股臭味,围观的人一个个都捂起了鼻子。往后退了两步,但却没有人离去。李屠夫常年干的就是杀猪的营生,对于这样的恶臭已经习以为常了,面色自如的干着活,没一会的功夫就将猪肚子内所有的内脏全部取了出来。只剩下空空的骨肉。这个时候李屠夫又提起了门板上的杀猪刀,将刀放在猪皮上来回蹭了两下,看准了猪脖子,用刀比划了两下,然后手上一用力砍了下去。杀猪刀本就锋利,外加李屠夫用了重力,原本粗壮的猪脖子,直接被砍开了一个大口,顺着砍开的口子,李屠夫又剁了两刀,将整个脖子给斩断了,猪头跟猪身子分成两半。
这个时候从外走进来一人,正是田家的大少爷,田老爷的大儿子,手里还提着盐巴。直接递给了李屠夫,示意他撒在猪血里。
诸位乡亲,这是我田家今年最后一头猪了,诸位有要买的就趁现在,过了今日就的上集市去了。要买的赶紧啊,这快晌午了,买了回去就能做。田大少爷喊了两句,顿时周围的人群耸动,有一小部分的人走了出来,跟李夫商量着要哪个部位,更多的则是站在一旁观望,或者买了一点凝固的猪血。
左麻子也趁着新鲜,准备买个猪头,可惜田家大少爷说了,猪头不卖,留着祭祖用的。于是左麻子只好买了整整一扇猪肉,让李屠夫四四六六拆,切成两份,一份自己提着,一份递给了田华。徒儿,为师就先回乌龙潭了,这马上就要过年了,你提着手里的肉回家去看看你父母吧。
哎,我晓得嘞,师傅。被师傅这么一说田华才想起自己很久没有回家看望父母亲了。口里应承了一声脚下不由加快了步伐,往家的方向走去。看到徒弟远去的身影,左麻子摇了摇头,提着手里的肉也转了身,朝村后山上的乌龙潭走去。师徒二人各走一方。
家还是那个样子,跟以前一模一样,没有一点变化,唯独院外的门显得更加破败,犹如一个苟延残喘的老人。门是没有锁的,只是虚掩着,还露出了一条缝,田华依照小时候的习惯,直接推开了门,穿过小小的院子,朝正屋走去。这个时候里面传来了说话的声音,我好像听到推门声了,出去看看谁来了。
这个时候的田华已经走到屋门口,一眼望去,看到父母正在吃饭,最小的弟弟手里还端着饭碗使劲的伸着筷子,而自己的妹妹田春则被打发出来瞧看,一头撞在了田华身上。
哎呀,好疼,咦,哥,是你回来了啊。爹娘,哥哥回来了。晓得嘞,你莫大声。田华父亲似乎有些不高兴,呵斥着女儿。
伢子,你怎么有空回来了?今年过得还好不?田华母亲亲切的询问着田华的状况,而父亲因为田华的到来放下了碗筷,从身旁拿起了一只黑不溜秋的烟杆,开始吧嗒。
眼看就要过年了,今儿个我跟着师傅从外面回来,正巧看见田老爷家杀年猪呢,这不我师傅买了一扇,四四六六拆,让我给提了回来,就当是我尽尽孝心,恕儿子不能陪在你们身边服侍了。田华是见过世面的人,嘴里的话很顺溜。田母奈奈的呆立着不知道说什么好,不知所措的站着,哦!有肉吃了,弟弟!哥哥买肉回来了,还是哥哥好,爹爹小气死了,过年都不买肉吃。一旁的妹妹很是开心,看着田华手上的那一大片的猪肉,两眼冒光,正在使劲夹菜的弟弟田雨听到姐姐这样说,也放下了手中的筷子擦了擦嘴上的鼻涕,看向田华手中的猪肉。还楞着干嘛,儿子送回来的,赶紧接着吧。一旁沉默的父亲终于发了话,田母赶忙接过儿子手中提着的猪肉,抱着进了厨房,随后又走了出来。
伢子,你今饷午恰了没有?
还没呢。
还没吃呀?那在家吃了再回后山去吧,田华瞄了一眼桌上的菜,一碗霉豆腐,一碗青菜,一碗酸豆角,以及每人碗中一个的煮红薯,原本到嘴的话又拐了个弯咽了下去,改了口。
不用嘞娘,师傅已经先一步回乌龙潭了,他还嘱咐我早点回去呢。
这样啊,那好吧,你还是早些回去吧,莫让左先生等你。田母面露失望,嘴中却还是提醒着儿子。竟然如此,你快些回去吧。坐在桌旁抽烟的父亲也开了口,对了,春儿,送送你哥。母亲交代着女儿。好嘞,娘。哥,走,我送送你。田春高兴的跑出了屋子,走在前头,甚至顾不上碗里吃了一半的红薯。刚走到院门的时候田华就停下了脚步,春儿,你还是回去吃饭吧,哥自个回后山就成。对了,田华突然想起什么,蹲下了身子,从怀里掏出了六块大洋,那是上次送左麻子看大夫的时候从其身上拿的,剩下的全都给了田华自个保管。春儿,你把这个拿给娘去,让娘买点好吃的给你。田春接过田华手中的大洋,点了点头。对了,哥这里还有几个铜子,你拿着自己买点糖。田华将口袋里仅剩的几个铜子也掏了出来,放在了妹妹的手里。田春听了哥哥的交代,一蹦一跳的往屋里跑,田华抬头看了看院门,伸手擦了擦门缝的灰尘,转身离了家门,朝乌龙潭走去。