然后就顺便走进来看一眼，竟然发现我和红姐的面前摆了两道大菜，一道就是素熊掌，一到就是牡丹鱼片儿。

当时这个秃头总厨瞪着眼睛问我们，这菜是谁做的。

我当时觉得一定是因为我擅自动了厨房的食材，所以惹厨师长生气，我只好胆战心惊的交代到。

“是，是我做的！”

文姐倒是十分向着我，他觉得全部都是因为自己的问题，所以尤其的替我说话。

“其实小李用这些食材全部都是为了我，我今天下班忙碌了一天比较累，一口饭都没有吃上。我来到后厨的时候，所有的厨师都已经下班了，只剩下小李一个人。所以小李帮我做了两道菜，然后让我可以填饱肚子！厨师长这件事情全部都怨我，你可千万不要怪他呀！”

我当时还决定英雄救美，然后对那个秃头厨师长说道。

“不，这件事情的主要原因全部都在我！你要是处罚就处罚我吧，实在不行您就把我开除，这件事情跟文姐真的半点关系都没有！”

那个秃头厨师长仍旧瞪着自己硕大的圆眼珠。

“我没有问你们别的，我就问这两道菜是谁做的！”

我只好战战兢兢的回答。

“是我我做的！”

秃头厨师长诧异的看了我一眼，然后顺便拿抢了一双筷子，尝了尝这两道菜。

然后他转过头对我说道。

“这一道素熊掌味道有些咸，并且素熊掌讲究的是红油赤酱，看起来色泽红润，让人胃口大开。你这一道素熊掌做的颜色偏黑，老抽放的有点多，糖色熬的并没有恰到好处，所以只能算作不及格。

另外一道牡丹鱼片，就是把草鱼切成薄片，然后捶打至跟纸一般薄，然后撒上一层淀粉，下油锅炸。最后摆盘做成牡丹花的模样。这一道菜重点讲究的就是几个字，薄，脆，鲜，美。

可是你做的这一道菜，鱼片儿切的不够薄，淀粉撒的太多，虽然炸出来很脆，但是完全掩盖了鱼肉本来的鲜味儿，最后就是你这个摆盘儿，虽然做的十分精巧，但是也并不是完全的尽善尽美。这道菜也就勉勉强强能算个及格！”

我当时听了这个秃头总厨对我的点评，真的是整个人十分气馁。

但是万万没有想到，这个秃头总厨画风一转，对我说道。

“小李，你今年多大？”

我回答说。

“21岁！”

秃头总厨对我说道。

“我在21岁的时候也曾经做过这两道菜，当时我的师傅连吃都没有吃一口，直接给我倒进了垃圾桶。

因为我当时不只是不及格，或者是刚刚及格，我得的都是零分！

你比我当年强多了，我甚至可以说咱们厨房里有的一些厨师，他们做的这道牡丹鱼片，都比不上你现在的摆盘和味道。

小李，从明天开始，你就不用在干油锅了！开始正经的上灶做厨子，然后专攻鲁菜菜系还有传统宫廷菜。”

当时的我简直是欣喜若狂，从那之后，那个秃头的厨师长就成了我的第一任师傅。他对我要求十分严格，一道菜要求我必须做到尽善尽美，不可以有半点含糊。

但的确在他的魔鬼锻炼之下，我以最快的时间考下了鲁菜的证书，还有粤菜和淮阳菜两大证书。

最最重要的是，我的师傅把他自己一身的拿手宫廷菜绝活全部都交给了我。

我在25岁的时候，就已经成了那个饭店里最年轻的总厨，我专门做的就是前清时期的宫廷菜。

满汉全席的108道菜色，坐的全部都是当年慈禧太后吃过的菜！

并且我们还会根据当下的时局做一些改变，比如说现在不能吃野生动物，我们就会用素菜代替。用芋头做成熊掌，或者是用牛筋做成的鹿胎。

后来，又过了一年的时间，我的师傅正式退休了。我就接任了他的位置，做了我们饭店的总厨师长。

我甚至也可以给那些大人物做菜然后全国各地到处去交换，表演。的确，我的薪水也正如当年那个胖厨师口中所说，一个月达到了八万多块钱的水平，这还不包括五险一金，还有一些出差的贴补和补助。

我有了很多存款，终于可以过上好日子。我甚至在京都市买了一套房子也买了车，我想要把我的母亲接过去享福！可是我的母亲死活不愿意，他这一辈子都没有离开滨城，他也接受不了大城市那种快节奏的生活。

我的母亲觉得我这么大年纪还没有结婚，并且在京都也只有那么一套房子，如果把它接过去，就要和我一起住。他会担心因为自己的问题耽误我将来结婚生子，所以我几番邀请他，他都不肯跟我回京都。

但是我这一辈子都记得，我很小的时候父母就离异，是母亲含辛茹苦把我抚养长大。是母亲天天不舍得吃，不舍得穿，然后供我去学厨师学校。

我在外面学习的那几年，母亲天天就在家里，只能吃萝卜英子炖豆腐。

我这一辈子都忘记不了母亲做的那么一道萝卜英子炖豆腐的味道。

直到有一天我在后厨上班的时候，也是后厨刚来的一个小厨师，刚刚去菜市场买了一点野菜，就是萝卜英子。

当天晚上，我就用这些萝卜英子炖了一道豆腐。

却不曾想，这个当年被我视为噩梦的一道菜，被我吃的几乎一提起这道菜就往上反胃就想吐的一道菜。

我那天晚上吃的却是热泪盈眶，津津有味。我一边吃着这道菜，一边想起了我娘。

自从我离开咱们滨城去厨师学校上学，然后在京都市闯荡，一直做到自己出人头地。我已经整整有十多年没有回过家了，这十几年的时间，我甚至连逢年过节的时候，和自己的母亲都不能见上一面。

不过现在终于有了智能的手机，可是我的母亲还是不会用。我好不容易远程遥控让我的母亲学会用智能手机，然后和我的母亲来了一场视频。

万万没有想到，面前的那个女人和我印象中的母亲完全不同。在我印象之中的母亲，他是一个面容消瘦，有些干黄的中年妇女。

但是母亲年轻的时候，大概还是有一些美貌和风韵的，他是那样的温婉贤惠，在我心中是一个女人最温柔的样子。

可是这次在我电话视频中那头的母亲，俨然就是一个老年的妇女了。母亲整个头发全部都已经发白，他今年才只有五十多岁呀！可是他的双手粗糙的不像样子，脸上也满是皱纹，几乎已经找不出任何一根黑色的头发。

我当时心里真的有说不出的苦楚和心酸，我觉得自己的事业就算是在成功，我也是一个不合格的儿子，是一个不合格的人。

所以当即我就决定辞掉了在京都五星级酒店的工作，然后把京都的房子也卖了，车也卖了。准备回到滨城开一个特色的宫廷菜饭店，然后幸幸福福的陪伴我的母亲，在这个小城市里安度晚年。

我这一辈子已经不再追求自己一个月可以赚到多少的钱，现在凭借的我的手艺，我已经可以做到自己这后半辈子吃穿不愁，我现在只想当一个孝顺的儿子，然后弥补我这年轻时候留下的遗憾。