他不会忘记回资州那个周六，在伏龙村所见所闻，也没有忘记自己冲动之下向老舅和伏龙村村支书王大明推荐过油茶，自然想认真听听专家的意见，看看有没有可能推荐到资州去。

周二上午九点半，临江镇二楼大会议室，“《临江镇油茶种植项目的产学研一体化专项课题》服务成果汇报”会正式召开。

吴志奇，杨中和几位相关分管副镇长，尹先发和农业办等几位办公室主任隆重出席，并且邀请了省农科院一位副院长，省农业厅一位专家做为专业评审，对面是西川农业大学两位教授和他们的团队，大部分是学生。

两位教授带领他们的团队从一年前开始，就进入茶山进行实地调研，采样分析，横向对比，历史溯源，现在汇报的是一个阶段性成果。

由一位普通话好听的女同学介绍整个项目的背景，招标，过程，结论。

结论分两部分，第一部分也是最重要的部分，油茶的产量问题。

油茶树产量低的问题首先是品种。

种植油茶最佳选择当然是优良品种，良种的价格自然也是相对比较昂贵的，成本较高，一些种植户为了降低和成本多是选择地产品种，导致亩产量较低。

其次是油茶树生长环境的影响，油茶树的生长受到气候、水质、土壤、地形等因素的影响。这就是西川农业大学正在做和将来继续要做的工作，而且现在已经有一定的实验成果。

然后还有油茶树的管理，这需要正府这边方面协调和组织。

结论部分第二部分是出油率问题。

提高油茶果的出油率，是种植、加工油茶最关心的问题之一。油茶果的出油率不仅有与油茶的品种有关，而且与油茶的生长环境、气候环境有关，与油茶果采收的后熟、加工工艺有关系。

同时也跟第一部分的结论有关。

课题组从六个方面给出了建议：一，选择优良品种；二，选择种植环境；三，合理栽培；四，及时采收；五，采收处理；六，改进油菜籽的加工工艺。

一般来说，这种验收会都是走走过场。虽然通过了招标，但是因为专业，所以西川农业大学的中标几乎是必然，现在到了验收，镇正府这边参与评审打分的包括杨中，分管农业的副镇长不算门外汉，但无论如何都算不上行家，请的专家评审跟西川农业大学的两位教授都是好友，而且都是行业的翘楚，在行业内的权威说不定还不如两位教授，所以大家都没把这个验收放在心上，只是必要的程序。

专家评审总结之前，是提问时段。

吴志奇示意其他人，他习惯扮演拿鞭子的角色。

杨中倒是想提点问题，但他对于这个项目，觉得能够使上力的在于后续的深加工和营销，种植这块他不感兴趣，也没有深究，怕提出的问题肤浅，倒让人轻视，转头去看分管农业的副镇长何建兵。

何建兵没奈何，只得提了两个问题，一个是临江镇的土壤结构，一个是目前榨油的设备，课题组那边都迅速地给出了回答，何建兵点头表示满意。

会场有一两分钟的冷场。

大家互相望看，专家评审显然还想等正府这方再提一些问题，他们好做总结。

“我可以提问题吗？”

一个声音从略微有些尴尬的正府这边后排响起。

大家回头，是叶三省。

会议室的长桌两边分别坐了项目的甲方乙方，甲方这边吴志奇带队，还有两位专家评审，七八个人坐在桌前，尹先发和几位办公室主任都坐了后排靠墙的椅子，叶三省在最边上，他旁边是高云。

“可以。你说。”

杨中首先表态。

叶三省站了起来，手中拿着一个硬面的笔记本。

“刚才何镇长问到了油茶的出油率，这位同学说根椐各地品质不同，在14%——27%之间，这个数据是经过了亲自实验，还是从别人那里得到的数据？”

甲方乙方都有些哗然：正府这边认为这个问题其实无足轻重，而且也不是农大的主攻方向，出油率说到底还是设备和工艺；农大那边直接觉得这个问题像是在挑衅。

女同学镇定了一下，微笑着回答：“我们当然不可能把各地品质不同的油茶都拿来做个试验，这个试验好像意义也不大，这个数据是从以前别人的论文中查到的。”

“我是说，14和27相差很大，将近一倍，具体到农民的收入，一倍就会引起很多的变化，比如农民家庭的决策和正府的决策。”叶三省解释，“那么，我们这边的出油率是多少呢？”

“我们的报告上面有。”女同学依然微笑。

“提高出油率，或者说决定油茶的出油率基本由工艺和设备决定，我听你介绍说，油茶的加工工艺目前来说可分为压榨法和溶剂浸出法，压榨法源于传统作坊制油的方法，可获得较高质量的油脂，而浸出法的出油率高、纯度高，那么，具体我们该如何操作呢？”叶三省没有报告，继续问。

“一般加工企业会将两者结合，先采取压榨法压榨出原茶油后，茶饼在通过浸出法提取剩余的茶油，但是目前临江镇的加工企业，还是采用的古法榨油，因为溶剂浸出**提高成本，也对榨油工人本身有更高的要求。这一点，报告里也写了的。”

“我想说的是，如果溶剂法能够提高出油率，我们是不是应该尝试一下，看看到底有多高，然后再跟现在的出油率比较，如果相差很多的话，即使要提高成本，培养工人，也应该改变目前的加工工艺。”叶三省说

“那就是正府的决策和工作了。”女同学轻松地回答。

但是这句话在大部分人，包括两位教授心中都觉得不妥，无论如何，这方面的数据不应该缺少。

“我的第二个问题也是何镇长刚才关心的，就是临江镇目前的土壤问题。”叶三省看着笔记本，继续问：“其实这个问题得分成几个问题，我们临江镇的土壤是否真的适合种植油茶？你刚才说了油茶最合适的土壤，阳光，但是临江镇的土壤跟这个最合适有多大的距离？需要改造吗？怎么样改造，有具体的步骤和措施吗？最重要的，如果投入土壤改造的成本太大，这间有没有一个平衡点？不求最合适先考虑性价比。甚至可以说，如果成本无法承受，是不是直接考虑种植其它经济作物，比如柑桔更好一些？”

女同学被镇住了。

所有的人都被这几连问惊呆了。会议室一时鸦静无声。

“我来介绍一下，这是我们镇今天分来的新同事，招考来的，叫叶三省。”尹先发呵呵一笑，介绍说。

他怕农大那边误会是故意安排挑衅。

“我来解释这个……这几个问题。”农大一位教授轻咳一声，说。

“首先临江镇的土壤是否适合种植油茶，这还真是一个灵魂拷问。”教授一笑，“我们不能说临江镇种植油茶已经几百年上千年了，就证明这里适合种植油茶，好比西北很多地方的老百姓在贫瘠的土地上耕种了几百年，也并不证明那里适合耕种，只是因为无奈。临江镇是否适合种植油茶，需要一种科学的精神，需要用各种数据来说话，这就是这位……小叶同志的第二个问题了，临江镇的土壤距离油茶生长最适合的土壤有多远？”