席氏：“我也就打个下手，都是谭嫂带着细妹在做，细妹正在学炸糯米果子呢。”
王淑仪：“啊，炸糯米果子，我好久没吃了。”
张素芳：“师母心疼你，你一回来就给你做。我也去学学怎么做…”
王淑仪：“是不是学会了好做给某些人吃呀？”
还拿眼睛瞟了吴希泽一眼。
张素芳：“就是就是，你吃我吃大家吃。”
说完扭身进了厨房。
席氏也笑呵呵地进去了。
王淑仪招呼吴希泽和张季贤去餐厅喝茶。
吴希泽：“老师呢？怎么不见他在。”
王淑仪：“去隔壁我伯父家了，等会一起过来吃饭。你们先坐一会，我也去厨房帮忙。”
张季贤：“不是帮忙，是去偷嘴吧？”
王淑仪：“张三哥，你什么都知道，莫非你经常偷嘴？”
张季贤：“那是…，嘿嘿，以前家里做好吃的，我就守在灶边…，我妈就抽空塞点在我嘴里，后来有了四妹，我就没这么好运了，都是往她嘴里塞。不过四妹不会忘了我这个三哥，每次得了好吃的都给我…”
说完还有意无意看了吴希泽一眼。
张素芳进了厨房，看到谭孃孃和正在张细妹炸糯米油果子。
张细妹：“小姐你快来看，我从来没有看过也没有吃过油果子。”
其实张素芳也只是进城后才吃过油果子，宁城有家炸油果子很出名的店，就在她们上学路上，吴敏经常请她们吃。
以往在乡下张素芳也没吃过。
家里可舍不得拿这么多油来炸油果子呢。
谭孃孃：“素芳小姐，这里有炸好了的，你要不要先尝一个。”
案桌上放着一盘炸好的油果子，散发着诱人的香味。
张细妹：“小姐，你尝吧，我刚才都已经吃了一个，太太请我尝的，好吃得很。”
张素芳：“不了，等下和大家一起吃，我现在是来学手艺的，学会了以后自己可以做。”
张细妹：“小姐，我已经看会了，以后我来做。”
张素芳：“你是你，我是我。”
谭孃孃笑眯眯地说道：“好，素芳小姐来学，以后好孝敬公婆…”
张素芳脸红了。
张细妹：“对，对，以后做给吴少爷吃。保证夸小姐贤惠能干。”
谭孃孃：“来吧，我们准备炸第二锅了，先把糯米果子做好，看，这样……”
谭孃孃揪了一团揉好的糯米粉，按平，包上一坨豆沙馅，然后放在手心里不停地搓，搓着了一个圆形的汤圆。
张素芳：“这个我会，就是包汤圆嘛。”
谭孃孃：“这第一步就跟包汤圆一样。一看就会。你们来试一试。”
张素芳也依葫芦画瓢搓了一个汤圆。
谭孃孃把汤圆往芝麻碗里一滚，汤圆就均匀地裹上了一层芝麻。
张素芳也学着一滚，但是没那么均匀，只得再滚了几下，勉强还可以。
谭孃孃：“现在最关键的是炸。
这个要特别讲究火候。伙不能大。所以我们今天没烧柴火，在炭炉上炸。”
张素芳看到案桌上放着一个小炭炉，上面放着一个小锅，里面的油已经热了。
谭孃孃把汤圆放进去，汤圆在油锅里翻滚，然后慢慢膨胀变大，芝麻的香味也渐渐出来了。
谭孃孃拿一个漏勺把已经变大变黄的油果子舀起来，稍微离开油里，另外拿一个勺子把热油往油果子上面浇淋。
不断地不断地淋热油，油果子也在不断地变化，从一个汤圆大小最后变成拳头大小，最后变成薄薄的一层，几乎有点透明的金黄的油果子，这才捞起来放在一个小竹筐里控油…，等着最后才装盘。
接着又开始第二个。
张素芳：“一次不可以多丢几个进去吗？让它们自己在过锅里翻滚，只要拿筷子时不时翻动一下…”
谭孃孃：“是可以，但是炸不大，而且还怕炸破，里面的豆沙流出来，口感不一样，这炸油果子就是麻烦，慢工出细活，
我以前也是在席家跟老太太学的，老太太就是这么教的，所以我现在也是这样做的。”
张细妹：“大户人家就是不一样，吃食都这么讲究。”
谭孃孃：“那时也是逢年过节才吃得上。所以当然要讲究一点，免得浪费了材料。”
张素芳点点头，说道有道理。
谁家的粮食都不是大风刮来的。
“素芳小姐，你要不要试一试。”
“要。”
张素芳当然要学会，少不得以后要在吴家显示一下。
转眼到了过年，今年的宁城过年比往年要热闹得多。
一是今年换了新的驻军，李师长又提出了和进行了多项的举措，深得宁城士绅各界人士好评。
这城墙加固了，河堤修高了，公路在修建了，县志也在编撰了，电厂发电了，工厂四生产了，宁城百姓感觉可以安稳过个年了，虽然不知道这个安稳日子会有多久，至少现如今眼目下在李师长治下算是安稳了。
之前城头上的大旗是经常换来换去的，大家也就过一天算一天。
今年张家过年也也别热闹，张家湾的二叔，七大姑八大姨都进城来了，在城里过完年，要等着吃喜酒呢。
这些天张素芳几被留在家里，不准她随便出门了。
连大初一街上的热闹都不准她出去看了。
往年大初一街上可热闹了，又舞狮子又赛龙，还有打莲萧和划旱船，踩高跷表演，都是商会和袍哥会组织的。
那时候张素芳和吴敏王淑仪就互相拜年然后一起上街去看闹热。
她们最喜欢看划旱船了和踩高跷了。。
那个船里坐着一个小姐，咿呀咿呀地唱着歌往前走，其实是个男的扮演的。
旁边一个白胡子艄公，戴着草帽，拿着船桨，装模作样地划着船……
艄公是女的反串的。
另外一边走着一个戴着抹额，脸上抹着两坨腮红，嘴巴涂得血红，鼻子旁边还粘着一颗大黑痣的媒婆，媒婆手里还拿着一个大烟杆，一扭一扭地走着，时不时地还抽上两口……
这个媒婆也是男的反串的，就是来搞笑的。
看热闹的都冲着媒婆指指点点，她就更得意了。
还故意跑到人群边上，朝观众吐烟圈，呀，是真的在抽烟。
看热闹的也别气恼，反而开怀大笑，与有荣焉。
旱船队伍后面就是莲萧队伍，在后面就是踩高跷的。
那些表演者扮成各种大家熟悉的神话故事里和戏曲里面的人物。
有拿着金箍棒，抓耳捞腮的孙悟空，有扛着钉耙，肥头大耳的猪八戒，……有抗金名将岳飞…
有白娘子……还有表演变脸的……