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“你这话说的,幸亏是小张,如果是其他人听到,还以为我是守财奴呢。”

“呵呵,书记是和您开玩笑呢。”张慧笑着插话。

“当然是开玩笑咯。这茶膏,保管得当,是不容易坏的。咦,小施和小陈呢?”

“他们夫妻俩正在厨房忙着呢,这小两口,真是天生的一对。”吴玉婷笑着回答。

“哦,他们俩当大厨呀,嗯,有点期待。”

“什么有点期待,我可是满满的期待。”吴玉婷对施远腾疼爱有加。

“也对,这个小施,大多数时候,让人看的很透。但有时候,却又使人无法看透。比如他懂的东西有多少,我还真看不透,必须慢慢接触才行。”书记也觉得,施远腾本身就是一个迷。“他呀,总是在不经意间,给人带来意想不到的惊喜。”张慧对施远腾最为了解。

书记的话刚说完,厨

房门大开。毓文走出来,说:“准备开饭咯。”说罢,便将饭桌收拾好。然后,从厨房里端出各种菜肴,往饭桌上摆放好。

厨房门打开时,阵阵的香味便飘了出来,将这茶香彻底压了下去。

“嗯……我说的没错吧,满满的期待,终于有了满满的收获哦。”吴玉婷高兴起来。

很快,施远腾也和毓文一起,将菜、汤和一篮翠绿的生菜端出来,有规律地摆放在饭桌上。

看着围着围裙的施远腾,书记的眼中充满慈爱,笑眯眯的说:“小张说的没错,这个小施,可是十八般武艺在身呀。”

客厅里,早已开着空调。施远腾盛满五碗汤,并均匀摆放好。这汤,乳白色,像牛奶一样,散发着特殊的、鲜美的味道。

毓文则取出五只酒杯,每一只都斟满了他们带来的拉菲。施远腾也走进厨房,将围裙解了下来。

“书记、吴阿姨、慧哥,过来吃饭吧。”施远腾招呼他们。早已被这香、这鲜味吸引的他们,马上来到饭桌旁坐好。

“吃饭前,我先介绍一下今天的菜肴。”

“这碗汤,如果不喝,大家能不能猜得到,是用什么熬出来的吗?”施远腾故作神秘。

“哈哈,小施卖关子咧。我猜猜看,这样的颜色,应该是骨头再加牛奶熬成的。”书记首先发话。

“嗯,我看也是。”吴玉婷也表示同意。

“我无法猜,但我可以说,肯定不是骨头和牛奶熬的。阿腾的一贯风格,喜欢走不寻常路,一定是其它材料熬出来的。”张慧知道,施远腾的点子很多,肯定不会是骨头汤。

“这汤,是我今天和毓文到市场买菜时,刚好发现有深海鲈鱼。我们买了一个鱼头,这碗汤,就是用鲈鱼头熬出来的。”

“啊?!鱼汤?怎么能熬成牛奶一样?”

“这是我们长洲人喜欢做的一道汤,现在还很烫,等一会再喝。”

“这一道,是我们家乡特制的荷包蛋。与大家常见的荷包蛋的制作方式不一样,究竟怎么不一样?一会大家吃的时候,便清楚了,我留点悬念哈。”

“这一碟,是酱香茄子,我一说,大家便明白。当然,味道如何,一会尝试一下,再作评论。”

“这一盘,是炒湿粉。在炒粉的时候,加些盐、酱油、香葱,所以,粉本身已经很香了。大家看到,在粉的上面,铺着一层芡。这芡里,有冬菇、肉丁、虾仁、鸡蛋,这些配料,放在锅里爆炒,然后加水煮熟,再放生粉调成芡。这样做,是想这炒粉不仅香,还要鲜甜和又滑又嫩。”

“这盘粉的吃饭是有讲究的。一会大家吃的时候,先选一块生菜叶子。然后将这粉夹到生菜中央,再用生菜将粉包裹起来,用手拿着吃。呵呵,这样一来,什么味道都有了。”

“等等,小施,这粉可有名堂?”

“还是书记厉害。这粉还真有名堂,在我们家乡习惯称之为‘蚂蚁上树’。你们看,哪些黑色的香菇在粉上,是不是像蚂蚁?”

“好,哈哈,小施,真有你的。”书记高兴得哈哈大笑。

“这个是干煎大虾。今天也真是巧了,很多好的海鲜都让我们遇上了。我听毓文说,平时不容易碰上。这种做法,既保留了虾的鲜美,又凸显了蒜蓉和虾在一起的浓香,也是我家乡的一道名菜。”

“这条鱼叫黄花鱼。这么大的黄花鱼,不容易看见。为了不破坏黄花鱼的鲜美和肉质的嫩滑,我采取清蒸的方法。当然,火候和调料也是很重要的,希望今天不会让大家失望。”

“这一碟,是家常菜,叫蒜蓉香菇炒瘦肉。今天看见这块肉特别适合做这道菜,便买了回来。这样的做法,适合家里常做,简单,方便。”

“呵呵,我做出来的菜就这么多,也介绍完了。今天,必须特别感谢毓文,如果没有她的帮忙,我不可能赶得出来。”施远腾一轮介绍,早已将大家的食欲挑了起来。

“哎,我提议,先别喝酒,将这碗鱼汤喝了再说。”吴玉婷对这鱼汤很感兴趣。

“好,这温度,最合适。”书记也很赞同。其实,他也和吴玉婷一样,对这白如牛奶般的鱼汤满怀好奇。

书记刚说完,吴玉婷便开吃了。一口下去,吴玉婷不禁“哇”了一声,然后说:“好喝,太好喝了。鲜美,香甜。哎,这么好喝的鱼汤,我还是第一次喝呢。”说完,又猛喝几口。

“嗯,确实好喝,确实好喝。酒店大厨,未必能做得这么好。”书记也忍不住一边赞,一边猛喝。

“还有没有,再来一碗。”书记速度显然更快。

“有,必须有。来,书记,我给您添一碗。”施远腾伸手接过书记递给他的碗,舀了一碗给书记。

“吴阿姨,给您也添一碗?”施远腾对吴玉婷说。

“慢,这么多美食,我要慢慢吃,不能一下子将肚子填饱。小施,你说着‘蚂蚁上树’怎么个吃法?”

“用生菜包着一起吃,别有一番风味。”

吴阿姨听罢,已经等不及了,马上拿起一张生菜叶,就想夹“蚂蚁上树”包着吃。

施远腾看见,连忙说:“吴阿姨等等,我先将芡和粉充分搅匀,这样味道才好。”施远腾一边动手,一边接过吴阿姨手中的生菜叶,将搅匀好的粉放在生菜叶中,小心包好再递给吴阿姨。

吴阿姨的谢字还没说完,粉已经进了口中,“嗯,好吃,真好吃,粉和葱的香味,虾仁、肉丁和香菇的鲜美,芡的润滑,还有生菜的清脆爽口,完美,完美啊!小施,真有你的。哎,老许,别顾着喝汤,错过了这么多美食哦。”

许琪烽看见吴玉婷这个样子,也忍不住了。伸手拿了一张生菜叶,依样画葫芦的将粉包好,放进嘴里,一口咬下去。

“嗯,还真是这样,好吃,太好吃了。哈哈,就算是顶级大厨,也不过如此啊!”书记的评价更高。

“吴阿姨试试这个,别看着不起眼,试过你就知道好吃啦。”确实,这样的荷包蛋,外观并不是很好看。

此时的吴阿姨正在全力以赴地享受着“蚂蚁上树”的美味,看

见施远腾夹给她的荷包蛋,心想:这样的荷包蛋,确实不起眼,我也会做啊。虽然这样想,但她不想扫施远腾的兴,夹起这块荷包蛋放进嘴里咬了一口,“哇塞,蛋香,皮微脆,里面的馅更是鲜美汁多,真可谓是满嘴留香啊。”

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医生的故事第343章

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