一天下来老谭感觉很累，腰酸腿疼的。

秦海啸亲自下厨给他做了他爱吃的“野山椒酸菜炖牛肉豆腐”，说实话这菜也就老谭爱吃，其他人没几个吃的，都背后说他怪癖。

没办法，他就爱吃野山椒的清辣和酸菜的酸爽，豆腐也是最爱，咋吃都行，等牛肉属于配料，借个味儿。这道菜大点葱花吃起来香，既酸辣开胃又咸鲜下饭，还下酒。

他没在店里吃，而是打包拿回住处。

回到住处先在电脑上找了个老电影，然后倒了酒，舒舒服服的坐下来一边看电影一边喝酒，这是他多年养成的习惯。

可是他今天没吃消停，先是刘洋和孟梦来了，俩人也没啥主要事，问了问小凤的情况，又说些店里的事就走了。

接着是秦海啸，老谭纳闷的问他咋没和刘洋一起，他说在店里和四个厨师长商量厨艺大赛的事了，所以没一起来。

这次厨艺大赛这么规定的。省城、苏州、呼市、北京、长沙五个区，每个区选出四名选手参赛，其中包括两个热菜师傅、一个凉菜师傅、一个饺子工。

热菜和凉菜比三道菜，一道是规定菜品，一道是地方风味，一道是创新菜。

饺子工比的是和面、下剂子、擀皮、包制，不比调馅，因为饺子馅是统一的。

总部规定各区的参赛选手可以是集体推荐，也可以是手底下见真章的比划选拔，怎么做自己决定，总部不参与意见。

省城和呼市采用的是真枪实弹的选拔，北京和苏州是集体推荐。长沙上个月忙着给两家店面开业，所以一直没定。眼看还有一个月开赛了，秦海啸把四个厨师长召集在一起商量咋整，没成想两个厨师长说推荐，两个厨师长说选拔。

“你的意见呢？”老谭问。

“我主张推荐。”秦海啸说。

“那咋没定下来？”

“主要是老店的王厨反对------其实他也不是反对推荐，主要是反对我。”

“为啥反对你？”老谭问。

“没当上总厨呗，心里有意见。”秦海啸说。

“噢——”老谭点头，想了想说：“当初选总厨的时候确实考虑过他，但后来综合考虑他不行，不适合当总厨。

选你也不是因为你有啥关系，主要是做到位了。”

秦海啸露出有些得意的微笑。

老谭接着说：“他没当上总厨心里有意见、不平衡正常，搁谁都那样，这就看你怎么处理了。”

“你说我咋处理好，老大？”秦海啸问。

老谭说：“咋处理是你的事，自己想。给你两点建议，第一，不管他咋样，他现在是你的兵，归你管，不听话是你的事。第二，厨艺大赛必须参加，这是任务，得保证完成。”

秦海啸听的有点明白，又不全明白。

“跟你说海啸，知道管理是啥不？”老谭问。

“管人理事。”

“呵呵，也对也不对。从定义上讲对，管理嘛，就是管人理事。但从实际上讲不对，不是管人理事是沟通，只有沟通到位工作才能做到位，要不然都白扯，我说的对吧？”

秦海啸点头说“是。”

“你今天把四个厨师长召集在一起开会，商量参加厨艺大赛人选的事，其实就是沟通，只不过你没做好沟通前的准备，所以在产生分歧、意见不统一的时候进行不下去了。开了个没拿到结果的会，白开不说还闹自己一肚子气。”

“是——”秦海啸沮丧的说。chaptere

老谭接着说：“一定要做有效沟通。沟通不是指你说了什么，而是对方接收了什么，对方接收的正是你所要的，这就是管理。

拿你今天开的会来说，主要是沟通不到位，或者说是不清晰。如果你提前把话说明白了，说举手表决,少数服从多数，就不会有这些麻烦了。

我这么说不是武断，因为不管咋样你都得作出决定，假如今天有三个厨师长赞成选拔呢？

所以说王厨并没有提出任何反对意见，他只是说出了自己的观点——选拔参赛选手。人家没有错，省城、呼市不都是选拔吗？咋地,不行呀？”

秦海啸听着，没吱声。

老谭感觉自己说的有点严肃,这是秦海啸来找自己私下交谈，不该这样。

于是让语气缓和下来，说：“给你出个主意，是苏州小高的打法，他没像你似的正经八百的开会，而是把十个厨师长聚在一起吃顿饭，一边喝酒一边聊，结果就按着他的意思来了。

当然，推荐的时候必须把关，不行的坚决不行，另外你心里有数，就是选拔的话也是那几个人，别人没意见，我说的没错吧？”

秦海啸点头称是。

“另外王厨就是对你有意见也不会在会上表现出来，他不傻。所以他不是针对你，这么说你理解吧。”

“理解。”

“理解就好，没啥事回去吧,饭菜都凉了，还得热。”老谭开玩笑道。

秦海啸走后老谭把“野山椒酸菜炖牛肉豆腐”拿微波炉热了一下,然后继续喝酒看电影。

刚继续没多大一会儿王淑兰打来电话，先是问了小凤的情况，然后说：“你得注意身体，小凤就是例子。自己啥样不知道呀，过年的时候就叫你来北京检查，也没来，成天喝酒，你那胃不要了？”

老谭故作轻松的说：“胃没事，放心吧。”

“总说没事，等有事就晚了。新店也开业了，抽时间来检查检查。”

“好。”老谭先应承下来，随后道：“过两天我去苏州，儿子到苏州打比赛，去给他加加油。”

“然后来北京吧。”

“够呛，接着不就是厨艺大赛吗，这样，等厨艺大赛完事去。”

“------那也行，厨艺大赛完事也静心了，好好调理调理。”

老谭前几天和王淑兰说了接收五名残疾人的事，之前没说是想看看这几人干活啥样，万一不适应呢。现在一个月过去了，五个人干的不错，这才跟王淑兰说，想北京的五家店也招收几名。

王淑兰没当场表态，说和社区咨询一下，问明白再定。因为雇佣残疾人工作担责任不说，还需要社区批准才行。不像老谭是魏建设代表区里做的安排，相关手续都有，没啥麻烦。

老谭惦记着这事，问王淑兰现在啥情况。王淑兰说她咨询了，可以，但必须签订劳动局的用工合同，且对方自愿才行。

“北京可没有啥优惠政策。”王淑兰说。

“没就没呗，咱们也不是奔着优惠去的。”老谭说：“周晓梅现在办理省城的呢，准备先招收十个。”

“我这也试试。”

“行，这的五个我看了，干的都挺好，并且非常珍惜这份工作，唯恐干不好下岗。”

“他们找份工作也不易------”

“是------这么定了。”

于是半个月后，每个区都不同数量的招收了残疾人工作，当然都是有劳动能力且适应性强的，有的实在不适应也只能劝退。

怎么说呢，也算是做善事吧。

周晓梅把省城的工作完成后直接来到长沙。

她先来到医院。

小凤已经能下床活动了，看上去恢复的不错，大夫说再过半个月可以出院，后续治疗在家就可以，只是隔两个月来医院做一次生物化疗。