老谭上火大了，每天都能接到周晓梅、张丽、木兰的求助电话。
他一气之下把长沙正在装修的两家店的开业时间往后推迟，王淑兰也推迟了北京第五家店的开业，把这三家店筹备开业的人员补充到其他各店流失的岗位上，这才稳住态势。
说实话这是事后闲谈，说起来显得轻松，其实当时的情况非常严峻，是老谭有生以来碰到的最大一次用人危机，几天时间头发全白了——虽然光头看不出来，但确实白了。
时间转眼到了八月份，老谭一晃儿在苏州待两个月了，现在人员稳定，一切运转正常，他准备回家看看。
英子已经在阿巧工作半年了，她聪明好学，人又勤快，同事都很喜欢。
开始时大伙对她是同情，一个毁了容离婚的单身女人，还带着个孩子，属实不易。
人都在处，时间一长彼此就了解了，加上英子随和，与人为善，干活任劳任怨，自然而然的获得了大家的认可。同情虽然还在，但更多的是友情。
英子唱歌好听，闲暇之余也大方的摘下口罩唱上几首，获得大伙的阵阵掌声。
五月份，她通过了调馅、和面、下剂子、擀皮、包饺子的一系列考核，正式成为一名初级饺子师傅，工资涨到了四千。这对她来说紧巴的日子终于可以喘口气，母女俩可以松宽的月吃月用了。
另外有老谭这层关系，从上到下所有人对她都非常照顾，不管是生活还是工作上的。可以说这是她打带着孩子独自生活所过的最美气的日子。
中央厨房的面点间一共六个人，五女一男。
王红是领导，英子和老大姐高桂兰负责调馅，剩下两个女的负责和面。唯一一个男的主要干力气活，抬菜搬面，分装配送打包。
中央厨房面点间负责饺子工的培训，所以说四个女的下剂子、擀皮、包饺子都得会，并且还得厉害，要不然当不了师傅。
王红经常下店里检查，她不在的时候由老大姐高桂兰负责。
高桂兰五十二岁，下岗职工，在阿巧工作五年了。她是个乐观人，没啥愁事，成天乐呵呵的。对人也好，没坏心眼儿，一副热心肠。
其他两个女工比较年轻，是店里厨子的老婆，人都不错。
唯一一个男的姓朱，叫朱德宝，四十岁，是李爽表弟，来阿巧之前站市场揽工了。为人忠厚，老实巴交，不多言不多语，说话先笑。只是左耳后天失聪，看上去有些木讷。
由于貌不出众无能无奈，还半聋，所以一直单身。
这天王红不在，调馅间就英子和高大姐。俩人把其他馅都调完了，只剩下酸菜没绞。
高大姐对英子说：“就剩下酸菜馅了，你辛苦点儿，今儿儿媳妇来家，我提前回去一下，做做菜。”
英子说：“那你赶紧走吧，我一会儿就完事。”
高桂兰走后英子把控好水的酸菜拿到刹馅机前，像往常一样按下开关，可刹馅机一点反应没有。她又试了两次，还那样。
于是把朱德宝喊过来叫他看看咋回事，是不是坏了。
朱德宝按下开关见机器没反应，说坏了，然后便给维修工打电话，维修工说正在别的店修冰箱，得下午四点以后过来。
英子看着满满三大盆二百多斤的酸菜叹了口气，看来的得用刀一点点剁了。
“别着急，我忙完了咱俩一起剁。”朱德宝说。
“梆当梆当。”
剁馅声从十一点一直响到十二点半，还没停下的意思。
“你别剁了，剩下这点我来，你去甩干。”朱德宝指着剩下的小半盆酸菜对英子说。
英子便停下刀，端着剁好的酸菜馅去甩干。等她甩完朱德宝把剩下的酸菜也剁完了，端过来跟她说他来甩，叫她去调制。
俩人配合默契,一小时后酸菜馅调完，然后封装塑封。等全完事已经四点，维修工也来了。
“谢谢了。”英子对朱德宝说。
“谢啥。”朱德宝不好意思的笑笑，然后说：“赶紧回吧，回去还得给孩子做饭，我在这盯着,修完了走。”
“那辛苦你了。”
“没事。”
英子换好衣服出来，从车棚里推出电动车。电动车是高大姐给的，她儿子买了轿车,电动车退休，就给了英子。
英子骑上电动车刚走到大门口，正好张丽从正门出来，见英子刚走便问：“今儿咋才下班？”
“剁馅了，刹馅机坏了。”英子说。
“噢，等一下呀。”张丽随后从车后备箱拿出个袋子，走到英子跟前儿，说：“给你找几件衣服，有的还没上身，我胖，穿不了了。”说完把袋子递向英子。
“你留着穿吧。”英子说。
“穿啥？没看我多胖？”
张丽把袋子又往前递了递，英子便大方的接过，说：“谢谢了。”
“嗨，净整那没用的。哎，对了,告诉你个好消息，你那个死哥要回来了。”张丽说。
“是吗？”英子惊喜的问。
“快了，就这几天。”
得知老谭要回来了英子当然高兴，说实话她想老谭，不是那种想，是哥兄妹的想。
如果没有老谭，她现在也许还和以前一样，这打两天工，那干两天活，满世界的为日子挣命呢。
八月的省城格外热，虽是下午，太阳已经偏西，天地间仍像个焖炉似的，一会儿一身汗。
路边树荫下有卖西瓜的，英子停下来想买个西瓜回去，孩子放假在家学习，屋子里没空调，就一个电风扇，热就别提了。
“多钱一斤？”英子问。
戴着草帽卖西瓜的汉子回道：“一块。”
“不都八毛吗。”英子说。
“是八毛，你也不看看那都是啥瓜，能和我这瓜比吗？我这瓜今早上现摘的，各个保甜，起瓤起沙，不起沙不要钱。”汉子说。
英子说：“那帮我挑一个吧。”
汉子低下身挑瓜，这时英子听到身后有人叫她：“英子姑姑，别买了，我带了。”
英子回头，见老谭儿子家恒骑着共享电动车，一只脚支在地上，车筐里放着个西瓜。
“我妈出差了，我上你家吃饭去，下楼看我家小区门口有卖西瓜的，买了一个。”家恒说。
英子便跟卖西瓜的汉子说不买了，汉子打趣道：“你侄子是抢我生意呀。”
英子笑笑和家恒往回走，她问家恒：“你妈咋又出差了？”
“说是长春开仓，她过去安排大车调度。”家恒说。
“哦，你爸过两天回来。”
“知道，我爸打电话了。”
“想吃啥？姑姑做。”
“吃啥都行------包子吧，鸡蛋汤。”
“好，吃包子，鸡蛋汤。”
张丽到家的时候老黄已经把饭菜做好了，还买了凉啤酒，看样是想两口子喝点儿。
他们两口子现在生活幸福，无忧无虑。张丽彻底康复，变富态了，每天是上班下班。老黄还有一年退休，他是老师傅，在带徒弟，每天下午三点就下班了。
老黄到家后先做家务，做完家务做饭，然后等张丽回来。两口子吃完饭要是早的话就到楼下走走，相偎相依的满撒狗粮，整个小区人都说他俩幸福。