在女人转身的瞬间，老谭想起个人，紧接着心悸动一下，脱口道：“我肯定认识你！”

女人刚拿起的刮鳞器掉在案板上，身子晃动一下。如果她没有这个动作老谭也就认为自己认错人了，但是她有，老谭确信没认错，并有些激动。

女人沉默片刻，慢慢转过身，眼里流着泪，缓缓地摘下口罩------

老谭首先看到的是一条触目惊心的刀疤从女人的右眼角直至右下额，弯曲的像条蚯蚓，深红着恐惧。这条刀疤只能被口罩挡着，要不然大人也害怕。

老谭没害怕，被震惊了。

他没想到女人的脸上会有这么一条恐怖的刀疤，禁不住嗫嚅的叫道：“英子——”

女人身体再次晃动，泪如雨下。

确实是英子，虽有刀疤，但是是。

老谭昨晚还在睡不着的热炕头上回想年轻时的爱情，今天就见到了第一个走进生命的女孩。命运呀，怎么如此巧合、偶然、捉弄，却又有冥冥中的天定。

一旁的王海娟愣住了，但马上反应过来，说：“你俩真认识。”

她的话把俩人从激动的情绪中拉出来，英子顿觉失态，转过身擦泪，擦完泪又把口罩戴上，平复下心情才又转身。

老谭也平复下心情，说：“认识，认识，早就认识，二十多年了。”

二十多年没见面也不能在这场合过多诉说，都成年人了，知道控制，也知道如何对待。虽然老谭想急切的知道英子这二十多年的经历，想知道她脸上的那道刀疤咋来的。

万语千言堵在心头无从说起，脸上是真诚的表情，嘴上说着成年人的客套。

“这时候忙，等有时间了唠。”老谭说。

“嗯，有时间唠。”英子说。

“明天下午，等你不忙了再。”老谭说。

“六点以后吧。”英子说。

两个人都压制着内心的激动，约好了时间。

厨子老谭的北方往事关东人家第5章交谈老谭和张丽分开五年后再次见面，都十分感慨。

五年时间说长不长说短不短，在人的一生里只是个片段。我们感叹时间的飞逝和岁月的无情，同时又挣脱不了岁月的枷锁。

在时间的长河中活着，只想把日子过的有滋有味。

生活中的酸甜苦辣，用人生中的悲欢离合调味，才有了味道。

“什么时候到的？”张丽亲切的问。

“到半天了，里外转了一圈。”老谭笑着说。

“感觉怎么样？”

“挺好，不错。”

“二楼还没去吧？”

“没呢，刚要上去。”

“走吧，我领你转转。”

张丽领着老谭上了二楼，指着大厅说：“格局和老根山庄的时候不一样，现在是农家院，咱们省城最大的。大厅接待散客和结婚包席，能摆五十桌。”

大厅分成东西两个区域，东边是四人到六人台的方桌，西边是十人台的圆桌。没到饭口时间，服务员刚打扫完卫生，正在摆台。

张丽领老谭进了一个包房。

包房很有特色，和农村家里一样，盘着火炕，炕中间放着方桌，方桌上摆着居家的大红茶盘，茶盘里的茶杯是七十年代结婚时带着红喜字的玻璃杯。方桌周围有六个红绸子面的棉垫子，估计是怕客人硌屁股。

炕梢摆着炕勤被阁，被阁上象征性的叠着一套被褥。这种老炕勤在农村都很少见了，不知在哪陶登来的，很有代入感。

屋地中间摆着十人台的圆桌，桌后的茶几上摆着旱烟篓，里面装着搓好的烟叶和卷烟纸，旁边放着老式火柴。

墙上订着木头衣挂，衣挂旁边挂着几串辣椒和玉米棒子，辣椒鑹子、一把过去的老虎钳子也挂在墙上。

靠墙摆着一对老式箱子，箱子上面是一台现代化家用电器——收音机。收音机旁边立着个手电筒。

整个包房给人回到了农村老家的感觉，乡土气息非常浓郁。

“包房利用率挺高吧？”老谭问。

“嗯，挺高，每天都得提前预定”张丽说。

“这样的包房几个？”

“八个。”

俩人从包房出来上到三楼，三楼的格局和以前一样，没咋变。

吸引人的是走廊上的老照片，全是二、三十年代的。有走街串巷的剃头匠，有庙会上刷杂耍的，有站街的**，有闹市口背包扛活的劳工，有拉人力车的车夫------

这些民国时期的老照片向人们讲述着老省城的过去的历史。

没在三楼过多停留，上了四楼。四楼也是两个区域，北面是宴会大厅，南面是办公区。

张丽领着老谭来到董事长办公室，给徐总介绍完之后出去忙了。

徐总看上去比很年轻，文质彬彬的，脸上带着和煦的笑容。

他招呼着让老谭坐下，倒了杯水递过去，然后坐回到办公桌后面的椅子里，微笑着问：“谭师傅以前在哪干了？”

“在临江轩干过，最近几年一直在外地了，年前从滨海回来的。”老谭说。

徐总说：“临江轩是咱们省城老饺子馆，做得非常好，你在那的时候是厨师长？”

老谭点点头，实话实说：“刚开始是厨师，后期做的厨师长。”

徐总接着问：“在滨海哪家做了？”

“青花阁。”

“青花阁？”徐总想了一下说：“青花阁做得挺好，我记着去年东方美食专门对青花阁做了报道。”

说完打量着老谭，能上东方美食的饭店都是全国餐饮业的佼佼者，他也想把关东人家做成那样，叫全国同行来参观学习，于是看老谭的眼光有了异色。

老谭说：“嗯，报道过。”

“怎么不在青花阁做了？”徐总问。

“掌舵人换了，跟着下岗了。”

“哦——”徐总思索了一下，问：“谭师傅家是省城的？”

“不是，外地的，在松山路住。”老谭回道。

“那离这挺近。”

徐总又问了几个问题，老谭一一作了回答。

这些都是老板在雇人之前常问的问题，也就是初步了解。毕竟之前没合作过，连认识都不认识，这个了解是非常必要的。

问完之后有了初步了解，徐总觉着老谭挺实惠，稳重，在青花阁干过，有管理经验，当厨师长应该没问题。就是形象差点，光头，土匪像，有点像黑社会的。

这些不是主要问题，只要有能力就行。

现在的厨师长王刚跟着他干了十年，人没啥说的，性格耿直，脾气倔，实惠能干，尽心尽力，只是没管理能力。以前是小饭店，厨房十多个人，他管起来没毛病，嚎嚎两嗓子全都听。现在店大了，厨房六十多人，管理起来有点费劲。

主要是以前没管过大厨房，没经验，从开业到现在厨房一直没理顺，菜品总被投诉，伤了不少客。

开业一个月的时候王刚找他谈过，说自己属实能力不行，管理不了这么大的厨房。哥们是哥们，不能因为哥们把买卖耽误了。叫他找个有能力的厨师长来管理，自己跟着学习，等跟人家学的差不多了再管也行。

徐总想想也是这回事，于是前后找了两个。