“中央厨房不再给他配送呗。”张丽说。

“你呀，他既然想单干就早准备好了，我估计一些店长、厨师长、饺子师傅都早谈好了，要不然他不敢提。”

“这小子够阴的。”张丽恨声道。

“人为财死鸟为食亡，从古至今都这样。昨天和艳华唠嗑儿还说这事了呢，她也看出张向东有单干的意思，我俩的想法一样，单干可以，但必须汤清水利，以后他做他的，咱们做咱们的，想竞争奉陪，当朋友就好好处。”

张丽点了点头，说：“还你俩大度。”

“不大度咋整，还掐死他呀？我一直挺欣赏这小子的，没成想这样------跟你说不生气是假的，我现在拿他做个例子-------你看着吧，他这个决定错了，有他后悔的时候。”

“你是不是在这杀鸡伺候呢？”

“没有，只是告诉大伙钱不是一个人赚的，合作共赢。”

十天后，张向东找到老谭，直接提出单干。

“好呀，支持，你年轻，正是干事的时候。”老谭笑着说。

张向东没想到老谭这么痛快的答应了，有点出乎意料。

老谭问：“准备自己做品牌？”

“有这个打算。”张向东笑着说，眼神躲闪。

“好，支持。要不然也打算和你说呢，咱们不合作还是朋友，你是个有抱负的人，看好你。

这样，明天你和周总把协议签了，以前的合同解除。你做自己的品牌，集团把阿巧商标收回。”说到这老谭笑了，开玩笑道：“你不能再叫阿巧了，小心我告你侵权。”

“那绝对不能。”张向东道，然后歉意的说：“谭总，有些对不住您。”

“这有啥对不住的，希望你发展的好。对了，员工你打算怎么安排？用原来的还是重新找？”老谭问到实际问题。

“原来的，原来的，还是原班人马，一个不动。”张向东忙道。

“那就好，这我就放心了。等细则问题你和周总谈，再找个会计，和徐姐把账对一下，亲是亲财是财，钱上得分清，马虎不得。

董事长那你不用说了，她同意你单干。”

“谢谢董事长。”

“以后有事打电话，再不直接找我，别客气。”

张向东的目光短了。

他觉着这些年在阿巧已经学到了全部，单干没问题。并且这些年培养了不少亲信，拉拢了很多人，就连王红培养的两个比较优秀的弟子也收买了。现在是要兵有兵要将有将，底气足，加上媳妇秦丽丽做帮手，还有做不起来的？

你老谭能打造“阿巧”，我就能打造自己的“年初一”。

他要好好伸展一下手脚，在省城餐饮业干出番事业来。

人呐，可以自信，但不能自负。自信能成事，自负败事。

人应该聪明，但次于智慧。聪明总被聪明误，智慧往往有大成就。

还有，有些东西是能够学来的，比如技术、比如知识。但有些东西是学不来的，只能去悟，比如做人，比如胸怀。

他觉着自己做市场营销的，运营没问题，饺子馆在自己手里只能比以前好不会比以前差。但他忽略了一点，也是最重要的一点，还是他极力打造的——品牌效应。

客人之所以来是因为“阿巧”俩字，现在变成了“年初一”，虽然还是以前的店面以前的人，但客人认为不是了，就不愿意进，宁肯打车去别地方的“阿巧”。

话说回来，老谭之所以痛快的答应他，并非集团拿不出钱来收购那十家店，除了考虑到这点外还考虑到收购之后，把省城的的收购了，那呼市呢？北京呢？苏州呢？

谁都不嫌钱扎手，说白了都想多赚点。张向东有单干的心思，别人也有，只不过不说而已。

单干的方式只有两种，一是加盟，一是彻底分开另立门户。

加盟虽然在管理上独立，但得交加盟费，这也是纯利润。另外还摆脱不了技术上的控制与中央厨房的配送，每配送一样产品都得另算钱，加起来与合作没啥两样。

最主要的是养生酒，加盟的话总部可以给，但得花钱买，单干的话就不会再供应了。来阿巧吃饭的不单是吃饺子，还奔着养生酒呢，养生酒没有了还来啥？

养生酒配方老谭掌握着，周晓梅父亲调制，这个外传不了。

张向东聪明，不会想不到这些。但他自负，认为不卖养生酒也一样，省城那些饺子馆都没卖，不也经营的挺好。

只要把菜品和饺子的质量抓住了，服务搞上去，营销又是他的强项，一定能跟阿巧较个高低。

“我开始觉着向东跟咱们干这些年了，兢兢业业的，你不在的时候都是他帮我。想叫他多赚点，让他做了代理。没想到现在开始和咱们叫板，另起炉灶单干了。”

这是老谭跟艳华汇报张向东准备单干之后艳华说的，听得出里面的气愤与惋惜。

老谭说：“这未尝不是好事。咱们的合伙人一共三个，张向东、王淑兰、古毅。古毅下面有乔姗，王淑兰下面有黄丽娟。

咱们最初成立集团的时候目标是快速发展，打开市场，建立知名度。当时资金不足，只能借鸡下蛋，同时也是想要大伙一起赚钱。

初衷是好的，但人都见钱眼开，能在利润面前不为所动的没几个。合作店的资金合伙人出的，开始的时候他们不懂管理和运营，现在感觉摸着门道了，不平衡是难免的。”

“你说的是，但还是有点不好受。他们不知道创个品牌有多难，咱们付出多少------也罢，要单干就叫干去，把阿巧收回，协议签明白的，以后没任何关系。”艳华说。

“是，我也这想的。这样一来我能集中精力做长沙市场。”老谭说。

“想好谁跟你去了吗？”艳华问。

“韩军，这小子有发展，我想带带他。”

“呵呵，那你得问问凤姐，看她同不同意。”艳华笑道。

“她能，不行把她也带上。”老谭道。

电视台对阿巧食物中毒事件做了跟踪报道，这次报道完全正面的，等于在宣传阿巧，省城很多不知道的现在知道了，客人很快多起来。

同时张丽把制作好的链接发到员工群里，叫员工们。

很快，阿巧摆脱了负面影响，形象高大起来。

当然，丢掉的生意不能马上回来，得等两天，像电影里说的：让子丨弹丨飞一会儿。

等子丨弹丨飞到的时候，老谭已经飞往呼市了。

他临走前安排了三件事。

首先是张向东“年初一”饺子馆人员的事。十家店近五百人，不可能都被张向东收买，第一个月开完工资一定有离职不干的，如果回来全收，包括管理人员，工资福利一切照旧。

第二件事是周晓梅正式接任执行总裁职务，掌管阿巧一切事物。他任执行董事，属于幕后人员。

第三件事是和韩军谈话。

“谭总，谢谢你信任我，我愿意去。但------我想和凤姐商量一下。”韩军一脸兴奋的说。

“我和她谈了，她同意你去，叫我把你管严点。”老谭说。

“她真这么说的？”