“有点跑偏。”看了一会儿后老谭一脸无奈的说。

王淑兰也很无奈，但这是没办法的事，整条街都这样，阿巧也不能特殊。只好说：“没办法，赶上了。”

老谭用老子的话说：“福之祸所依，祸之福所伏。没啥千篇一律的，兴许还引领潮流呢。”

说完哈哈一笑，迈步走进店里。

俗话说包子有肉不在褶上，进到里面就不一样了，完全是一家新型的、可以引导潮流的餐厅，没有之一。

老谭楼上楼下走了一圈，应该说很满意。

服务员和厨房人员在收拾卫生，店长和厨师长在省城培训时见过老谭，都先后过来热情的打招呼。老谭向俩人询问了员工的住寝情况，俩人说好，宽敞、方便，啥都有，和在家一样。

老谭一直很关心员工的住寝情况，所以不管哪个地区的店寝室条件都很好，和别的饭店比起来优越许多。当然，钱花的也多。

开饭店不要怕花钱，尤其在员工身上，因为他们是创造财富的那些人。

老谭下飞机的时候是下午三点，现在五点已过，从店里出来后王淑兰领着直接去了上次请万军吃饭的福兴楼。

品尝了赤峰特色“对夹”和本地菜后，老谭说：“对夹挺地道儿，但我对它不感冒，说不上好也说不上坏。这菜炒的绝对行，有滋味，和省城差不多，底味重。”

“我吃着有点咸。”王淑兰说。

老谭点头说：“这地方离我老家北票近，这地方人说话口音和我家那差不多，吃饭也一样，能吃咸。”

“但我看你口不重。”王淑兰说。

“厨子口都这样，可轻可重。”老谭说：“当厨子的到饭店吃饭一般都不挑，都是干这行的，合口多吃点，下次还来，不合口少吃点，下次不来就行了。”

王淑兰看着老谭问：“老弟，我一直听你说自己是厨子，咋不叫厨师呢？”

“厨师不敢当，能担得起师字的那得啥人？咱还不行。”老谭深有感触道：“年轻的时候不知道天高地厚，刚会炒菜就觉着了不起了，喜欢别人叫自己厨师、师傅、大厨，听着美，以为自己真是师傅了。

但菜这玩意儿越炒越害怕，越炒越觉着不会炒菜，不是厨子。说实话现在谁叫我师傅我都发毛，感觉啥菜都会做，细省思省思又啥都不会。

在饭店干二十年了，现在谁问我啥菜拿手都说不上来。也研究了几道菜，但都不理想，有时候回想一下好像一道拿手菜都没有。”

王淑兰说：“咱家这些菜不都是你研究的吗。”

“看着是，也不是。这要是十年前我敢说这些菜是我的，现在不敢了，那都是以前厨子留下的，我只不过改进一下，换个做法，被现在的客人接受而已。”

老谭接着说：“任何一道新菜的研发都是在老菜基础之上的，什么是创新？创新大部分来源于复制，在复制的过程中加进新的东西。

拿咱家现在卖的火的羊肉来说，要不是吃了牧区地道的手把肉也研究不出来，其中百分之七十是手把肉的影子，百分之三十是炒菜手艺，能说是我的菜吗？我只不过给融合一下。”

“太谦虚了。”王淑兰说。

“不是谦虚，本来就这样。我每个月都上灶台炒菜，每回炒菜的感觉都不一样。你不知道，只有站在灶台上的时候才感觉踏实，那才是我。

厨子出身，三尺灶是舞台，大勺把养家，手艺分好坏，德行见高低。人这辈子修行不到炒不出好菜来。

炒菜和做人是一样的。

好人做好菜，滋味其中；坏人做烂菜，熟了而已。”

“有道理。”王淑兰认同的点头，心生敬佩。

“菜之极致是返璞归真、原汁原味。

人做不到善，也就是人之初，就算知道极致也炒不出来。这不是手艺问题，是心性，是修行，是做人。”老谭说。

“道理深奥，刮目相看。”王淑兰笑着说。

“呵呵，哪来深奥，道理大同，大道至简。

牧区的手把肉之所以好吃，是牧民淳朴，没那些心机。羊天然放养，吃的是中草药，喝的是矿泉水，从不育肥。

客人来了羊现杀、肉现煮，把酒斟满，原生态的下马酒把人唱醉，那肉能不好吃？”

老谭和王淑兰吃罢饭出来，到宾馆后俩人又唠了一会儿。

不知怎地，在宾馆房间这个特定环境里，老谭看着王淑兰禁不住想起在东苏时她喝醉的那个夜晚的情景，脸稍微红了红。

不管怎么说王淑兰是个精致女人，很吸引人的那种，和这样的女人独处一室容易让人产生幻想，甚至发生错误。

人呀，都说理智，控制，欲望是好控制的吗？要是好控制就没犯罪了。

王淑兰发现了老谭的脸红和不自然，似乎意识到啥，她的脸也红了。虽然已是当奶奶的人，但和老谭的年龄相差不大，算是同龄人，一旦意识到这是单独和男人在一起也尴尬和不好意思，心跳加快。

八月夏天的夜晚是温热的，温热中夹带着丝丝浪漫。

季节不分年轻年老，释放出来的温情开诚布公一视同仁的感染着所包容的一切，就连吹动的风和夜中摇摆的杨柳都渲染了温馨。

两个人一时间都不说话，也不看对方，似乎心有灵犀的享受这片刻的、说不出来的、很舒服的尴尬安静。

这是宾馆，我们知道宾馆除了住人外还有另外一个心照不宣的意思。

当然，他们两个不是那个意思的开房，但又都尴尬的把氛围引到了暧昧。

几分钟以后，王淑兰先开了口：“你脸咋那红，没喝多少酒呀。”

似乎是为了检查自己的脸红，老谭拿手摸了摸脸颊，尴尬的说：“红吗？屋子热。”

他说了个连自己都不相信的谎话，因为房间里的空调一直开着，冷气回旋不断。

王淑兰像朵花似的笑了，这场合这情景对老谭来说是尴尬和不自然，对她来说轻松驾驭。这倒不是说她轻浮，而是曾经的经历和对男人的了解使她知道如何应对。

“你呀，是不是想坏事了？”她问，话语自然，里面挑逗的意味更多的是开玩笑，尴尬气氛瞬间便消散了。

老谭讪笑。

“离开媳妇就不老实，该管管了。”王淑兰说。

“没有，哪能呢。”老谭说。

“行了，不逗你了，早点睡，咱俩明天早点走，凉快。”

“好。”

王淑兰走后，老谭自嘲的嘿了一声，叨咕着洗洗睡、洗洗睡，随后进了卫生间。

第二天，老谭和王淑兰来到美丽谷。

一到这里，老谭就被这里的景色吸引了。正值盛夏，若是山间再有竹林树海，宛如到了江南。

花一上午时间把美丽谷大体转完，老谭对万军给出的建议是开发原生态农家乐观光旅游。

滑雪场自不必说了，已经成型的东西，进行完善即可，着重说的是原生态的农家乐。

“这里山好、水好、景好，这在以前吃不饱肚子的时候不算啥，没人欣赏，也不会有人来。现在人们生活好了，开始追求享受，这青山绿水就是金山银山。”老谭说。