“回来我领他到海边玩两天，张丽也去。”艳华说。

“那还不把他乐坏了，他早就想去了。”老谭说完砸吧砸吧嘴，道：“我这当爹的不合格呀——”

“你不忙吗，那也是我儿子，准备指他养老呢。”艳华笑道。

老谭笑笑，接着俩人唠了会儿张丽的身体情况。

艳华说张丽主要是心态好，不好的话不能恢复的这么快。其实挺多刚发现的癌症初期病人都能治愈，只不过心理压力太大，没等治呢先精神崩溃，自己把自己吓死了。

老谭说张丽应该找个人，有个伴儿，互相也有个照应。他说这话是出于关心，但鉴于他俩的关系这话叫人听着违心。

艳华能理解，说：“是得找个人------这得靠缘分了，她现在想得开，啥都看明白了，活的比以前滋润。”

“人呀，都有一死，只不过早晚而已。都说不怕死，没到时候呢，到时候都怕。她能挺过来就挺厉害，说实话我挺佩服。”老谭由衷的说。

“是，我也挺佩服的。”艳华感慨道：“知道她得癌症那会儿我都不行了，成天的就担心别啥时候走了，吓得要命，省思还不如自己得呢------

都说想得开，哪那么好想？病不搁自己身上不知道，劝人话都会说，到时候还是得自己劝自己------

找个人也是为她好，其实------你没事陪陪她，知道我啥意思吧，不是叫你犯错误。”

艳华看着老谭，不知自己说明白没有。

她说明白了，老谭也听明白了。

他惦记张丽，这次回来见张丽恢复的不错，和正常人没啥两样，心里高兴。这么多年老友加铁子，心里有着对方，能不惦记吗？

他想多陪陪，可时间不允许，成天不是这事就那事，等忙完也半夜了。有时候想去张丽家里看看，知道去了不愿意让走，心里打怵。

自己需要女人，但不能给张丽造成影响，她是要嫁人的。

明天去赤峰，走之前老谭想找小凤唠唠，看她是否适应督导这个工作。于是便来到黄山路店，小凤今天在这。

老谭有点没认出小凤来。

这哪还是在社会上叱咤风云的凤姐——

秀发高挽，利落整齐。

眉如远山斜入鬓，眼如秋水一汪寒。

微挺的鼻子配娇小红唇，坚挺的下巴配白皙脖项，再加上一身合体的职业套装，活脱脱的英姿飒爽、木兰重生。

“差点没认出来。”老谭笑道。

“你姐还行吧，不给你丢人。”小凤骄傲地说。

“怎么样，还适应吧。”

“适应，这工作适合我，忘你姐督查出身了。”

看来小凤挺喜欢这份工作。

“在家待着不是打麻将就喝酒，上个班挺好，有事干，还锻炼身体了。”小凤说。

“是，有点事干挺好。”老谭说。

“对了，要不然我正想找你呢，晚上撸串，姐请，把张丽带上。”小凤说。

“好。”老谭答应着，然后问：“各个店的店长、厨师长都配合吧？”

小凤半开玩笑的说：“你说呢？谁也不愿意让人监督，但没办法，姐是干这个的。”

“看来你是进入角色了。”

“那是，你姐啥人？”小凤把眼睛一挑，说：“放心，和他们能处好关系，另外他们也很配合，没这事那事的。”

“那就好。”

小凤突然压低声音认真的问：“老弟，说实话，你和张丽是不是铁子？”

老谭也没隐瞒，说：“是。”

“我觉着你俩是，她总叨咕你。你可把握好了，处铁子可以，别叫媳妇知道，哪头沉哪头轻得分清了。”小凤说。

老谭笑了，说：“放心，没那些乱七八糟的。”

“刘哥说过你的事，我觉着你媳妇那人挺好，能过日子。再说人家小姑娘的时候就跟着你，现在孩子都那大了，好日子要好过。”小凤嘱咐道。

老谭点头嗯了一声，说：“放心，做不了陈世美。”

“张丽人不错，我俩挺投脾气，说实话你俩在一起我看着挺好------缘份就这样，看着好不一定在一起，看着不行的兴许过一辈子，没处说去。

但人不能乱来，睡在一起的不一定会过日子，舒服的没感情，有感情的不用舒服。控制不住自己可以找铁子，但家不能没了，知道不。”

这话有点乱，但细品品挺现实。

王淑兰把自己精心打扮一番后来到机场，接了老谭往市区赶。

白色路虎驶过满眼绿色的玉米地的公路后上了大桥，然后驶上高速。

“王姐，店啥时候开业？”老谭问坐在旁边的王淑兰。

“计划是月底，现在整条街改造没完工，估计得段时间，下个月吧。”王淑兰说。

“你这又是包头、又是鄂尔多斯，又是锡林浩特，又是赤峰的四下跑，也够忙的。”老谭说。

“咱俩不一样吗，你不也四下跑。”王淑兰笑道。

老谭笑笑，确实一样。

王淑兰说：“我打算赤峰店开完内蒙就不开店了，往北京发展。这回回去顺便看了一下，还是首都餐饮市场好，吃饭的人多，钱好赚。”

“主要是客流量大。”老谭说。

“是。我家在海淀区柳林路那，饭店一家挨着一家的，家家生意都火。也有饺子馆，我去吃了，不行，照咱家差远了，那还天天爆满呢。”王淑兰说。

“没问问房租咋样？”老谭问。

“问了，挺高，二百平一年三十万，这是地点好的，偏一点的一年二十五万。”王淑兰说。

“噢，确实挺高，三百平的话得四十万。”

“差不多。”

老谭按三百平米的店面估算了一下，每天按两万卖钱额计算，一个月六十万，一年七百二十万。现在阿巧的整体毛利是52%，那么一年下来毛收入是三百七十四万。

毛收入不代表纯利润，现在饭店的纯利润不高，能达到20%算好的了。

阿巧各店的纯利润因地域不同稍有差异，省城是17%，呼市19%，包头、鄂尔多斯、锡林浩特这三个地方和呼市差不多，相比较鄂尔多斯少些，17%。

苏州比较理想，20%。

北京不但房租高，人员工资也高，各项费用相应的也会增加。就说员工寝室吧，在省城租一个三室一厅的房子一年租金是四万，在北京得十万，甚至不够。

这样纯利润就得降低，保守点按18%计算，一年纯收入应该是六十七万。

三百平店面，一年赚六十七万，说不上好也说不上坏，算中等。

当然，这是保守估算，实际上应该比这多。

“咱们阿巧该进京了。”老谭对王淑兰说的同时也是在对自己说，他的目标一直是下江南和进京，如今已经完成了一半。

“我打算过完十月一回北京考察，到时候一起去？”王淑兰说。

“好，一起去。”

半个小时后车停在快要完工的店面前，老谭和王淑兰从车上下来，俩人先没进去，而是站在店面前浏览。

说实话这是一个只体现出半拉儿阿巧饺子馆风格的店面，看上去有点滑稽。当然，这是熟悉阿巧的人的感觉，如果是第一次来的人还以为就这样呢。