“我也听说喝蒲公英水管事------”雅茹道。

周晓梅说：“最管事的是不喝酒，我小叔——哼！”

其意思不言而喻，要他戒酒赶要他命了。

其实想想老谭也很幸福，除了老婆不关心其他人都很关心，只是这种关心叫他承受不起。

他不是圣人，也不是情种，只是个厨子。想的是把日子过好，有个温馨的家，让儿子不受他这些苦，健健康康的成长。

想怎么把饭店做好，让跟着干的兄弟们有份稳定工作，到月开资，养家糊口，好好过日子。

剩下的就是所谓的梦想了，把饺子做到全国，把东北菜发扬光大。

至于感情也想，每到夜深人静的时候，有一种难熬开始煎熬，想女人，想安慰，想发泄。可是又得控制，说点儿高尚的——挺多事等着他做，不敢闲着。

这时候，酒成了最好的朋友，一个人，一台电脑，一个电影，一壶酒。

看着，喝着，想着，品味着。

常常被电影里的情节感动，泪花在眼圈里打转儿，端着酒杯，未饮，已知其中味。

一个人在电脑上看电影喝酒的习惯在滨海的时候就养成了，那时候纯粹是为了不想家，不想媳妇，喝醉了躺在床上睡觉，醒来已是第二天。

成了习惯后酒不再是麻痹神经的媒介，而是朋友。

喝，也许是肠胃到那个时间段习惯性的需要，或者是人们常说的酒瘾。但他知道，只有这时候的酒舒坦，干喝不醉，并且头脑清醒，啥事能想清楚。

酒喝明白了，知道拿起放下，喝不明白就是一酒鬼。

酒就是酒，不分好坏，只分度数高低。

酒能乱性，佛家戒之；酒能助兴，仙家饮之。

是好是坏？

好坏的不是酒，是喝酒的人。

接周晓梅的电话时老谭刚从拙政园回来，今天店面交接，古毅找来一家装修公司，一起看了看，定下装修方案。

电话里周晓梅说了员工介绍人来给加分的事，老谭觉着挺好，叫她拿个方案出来，同时给出几点建议。

介绍来的员工必须工作满三个月；

必须认可阿巧的企业文化；

不许拉帮结派，介绍来的员工不许和介绍人在一个店里工作。

虽然缺服务员，但宁缺毋滥，越是这时候越要谨慎，看着不近人情，但得为长远打算。

根据老谭的建议周晓梅很快做出方案，用邮件发给艳华和老谭，然后在高管群里讨论，大家都觉着挺好，可以执行。

群众的力量是伟大的，服务员的问题很快得到解决。

苏州店是阿巧进军南方的第一家店，老谭格外重视。把李爽和小高两口子调过来，李爽任苏州地区总经理兼店长，小高任厨师长。

饺子这块准备调王红了，后一想王红得坐镇省城，不能动，于是把雅茹调过来，她呼市的工作由孟梦接替。

饺子在原有的基础上开发了一个本地口味的藕馅饺子。

藕馅饺子早就有，所谓开发，是在原有的基础上加进东北饺子工艺，使之主味突出，清香与肉香兼顾，不但本地人爱吃，东北人也喜欢。

凉菜这块两条腿走路，在省城调过来一个师傅主理东北风味，同时招聘一个本地师傅做本地凉菜。

厨房开放式的，这个不能改。

菜品自然以东北菜为主，大部分原料从省城发货，比如酸菜、蘑菇、粉条、虫草鸡等等。为的是原汁原味，地地道道。

李爽、小高、雅茹这些人过来之后不能总住宾馆，的解决住的问题，同时也得给员工租寝室。苏州这边房租高，古毅找了两天也没找到合适的。

俗话说不当家不知柴米贵，没做饭店之前，一个人日子，咋过都行，花钱从来没在乎过。如今做了饭店，钱像水一样往外花，也知道节俭了。

恰巧法院工作的王姐在拙政园附近有个老房子，离饭店近，之前租给一个做丝绸生意的朋友当库房了。现在人家不做了，房子闲着。

王姐跟古毅说房子有年头了，平房，有点旧，但水电齐全，住人没问题，要是不嫌乎拿去用，给点租金就行。

老谭起初觉着平房不方便，员工洗个澡啥的费劲，但人家说了，又不好拒绝，便叫李爽和小高跟着古毅去看看。

李爽和小高看完回来兴高采烈的对老谭说地方太好了，不亚于北京四合院。

“师父，你没看呢，地方老好了。”李爽给老谭介绍：“独门独院，院子挺大，对，这地方叫天井。一排六间正房，里面啥都有，卫生间、上下水、热水器都好使，还有书房呢。”

“是吗？”老谭睁大眼睛。

“嗯。两边是厢房，都是五间，之前当库房了。里面有卫生间、上下水。前面八间门房，小点儿，但干净立整，当寝室一点问题没有。”李爽兴奋的说。

“四合院吧？”老谭问。

“对，就是四合院，超大的那种。”小高说。

“门前有条河，河上有桥，白墙黑瓦，江南人家。”李爽形容道。

听他俩一说老谭有些心动，想去看看。于是李爽带路，师徒俩走着过去。

这是拙政园园区保留的一处老宅子住宅区，有二十来户，全都是过去的四合院，白墙黑瓦，小桥流水，绿树盈盈，一副浓缩了的江南水乡。

说实话，能在这里住的的人家都是有背景的，非富即贵。看来王姐家不一般，不像表面那样简单。

古毅已经把装修公司的人叫来，安排着装寝室，见老谭来了，高兴的说：“兄弟，这回全解决了，不但寝室够用，咱俩的地方也有了。”

老谭四下看了看，和李爽说的一样，六间正房，十间厢房，八间门房。天井宽敞，中间一个小花坛。整个院落干净立整，舒适雅致。

“王姐有实力呀，把这院子租出去当库房，厉害。”老谭说。

古毅道：“我知道的是她家老爷子有背景，她算红二代。家就她一个孩子，父母头几年没了。她也不在这住，不租出去干啥？”

“租金应该不少。”老谭说。

“不多，人家不差钱。”古毅说。

老谭说：“不差钱咱们也不能少给，这大院子------”

说实话老谭更愿意多花钱也不愿意欠人情，有时候人情比钱贵。当然，相对于古毅对王姐的救命之恩就当别论了。

当天大家就住了进去。老谭和古毅住两间正房，书房和其他两间做办公室，连办公的地方都有了。

小高和李爽、雅茹住东厢房，西厢房给前后主管，剩下的房间给员工做寝室。

谁能想到一家饺子馆的寝室是一个四合院，并且是很高档的那种，一点不亚于海底捞给员工租的高档公寓，论舒服讲更胜一筹。

有了安身之处，大家高兴，晚上做了几个菜，庆祝一下。