华清头一次赢了嘴架，立马笑嘻嘻的撤了。

李爽和华清已经在这里工作了两年，饺子馆能有今天他俩功不可没。别看他俩一天天的拌嘴吵架，但是工作起来没毛病，尽心尽力兢兢业业。尤其老谭托管的这大半年，他俩成长很快，都能够独当一面。

华清有个贤惠的媳妇和一儿一女两个孩子，老大是丫头，已经上小学了，老二小子三岁，上幼儿园。媳妇在家照顾孩子，他在外面挣钱，四口之家虽然紧巴点儿，但充满温馨。

日子就是这样，不管钱多钱少，两口子和和气气，一家人健健康康快快乐乐比啥都好。

老谭和艳华、燕子都知道他家情况，想叫他媳妇到饭店来包饺子，时间不用像正常员工那样按时按点，早上把孩子送去学校和幼儿园就来上班，下午四点下班，正好回去接孩子，不耽误事。但华清觉着这样不好，人家都正常上班，尤其晚上最忙，他媳妇晚上还不在，有些说不过去，也就没叫他媳妇来。

老谭和两个老板商量，不来也行，等第三家开业之后，保证得找个管后勤的，到时候叫他媳妇管后勤，也挺好。

李爽现在已经完全是一个合格的职业经理人。

我们的爽姐是个开朗乐观敢说敢干的女人，这一点和王红有些相像。但也有不同，她能把快乐传递给身边的人，要是碰上不顺心的事，从来不表露，除非是非常要好信任的人，才会诉说一下。

她现在的状况很好，小高的回归使家完整，孩子也五岁了，正在上幼儿园，有姥姥姥爷照顾。他们两口子就是上班挣钱，没什么后顾之忧。

当初的房子为了给小高还赌债低价卖了，现在一家三口住在李爽父母家里。两口子打算买个房子，大点儿的，好能把小高母亲接来。

在李爽的心里，只要小高不再赌博走下道，一家人在一起快快乐乐的过日子，叫她干啥都乐意。

女人的要求很简单，有个疼爱自己的老公，孩子乖巧懂事，父母健康平安，再有一个稳定的工作，一家人平平安安的生活，就是幸福。

要不要求大富大贵？

能大富大贵当然好，至少在物质上有充足的保证，但达不到也不要强求，不缺吃不少穿，还能有零花钱就很好了。

比上不足比下有余，就是理想的生活状态。

人要攀比没完没了，也没尽头。

人呀，知足常乐。

在平凡的世界里，我们就是个普通人，而社会就是由许许多多的普通人组成的。那些非凡的、有能力的大人物毕竟少数。

成不了大人物，就当好自己的平头老百姓，安稳的过日子比啥都好。

这不是说就没了上进心，相反，平凡的普通人每天面对的都是真正具体的生活，为了油盐酱醋孩子大人不停的奔奔波波，度着平淡而又充实的光阴。

人们都愿意关心那些蹩脚明星的八八挂挂，却不注意平凡人的生活。

我们都是平凡人，生活在现实的真实之中，热爱生活才是意义所在。

生活本身就是财富，是美好。

艳华、燕子俩人打定主意要把旁边的乡土人情兑下来，现在到了谈判的最后阶段。

乡土人情和房东签的是五年合同，经营了三年，还有两年。每年房租二十六万，老板在装修时投入五十万，准备三十万往外兑。

里面的桌椅板凳和厨房设备虽然八成新，但绝对不值三十万，所以艳华和燕子不打算给那些钱。但老板咬得很紧，也是看出艳华她俩确实想兑的心思，准备赚一把。

于是谈判陷入了僵局。

到七月底就要交下一年的房租，如果交不上房东就要把房子收回，所以说乡土人情的老板也是骑虎难下。

继续经营不赚钱，低价出兑又心不甘。

有上两次兑店的经验，这时候艳华和燕子倒不着急起来。

当然，也有想做饭店的老板过去和乡土人情的老板谈，但是都对三十万的转让费和二十六万的房租打怵，同时也对挨着的阿巧饺子馆犯合计——挨着这家生意火爆的饭店咋做呢？做什么呢？

这条街中餐有，火锅有，烤肉有，川湘菜馆有，饺子就别省思了，谁能干过阿巧？

要是不做餐饮干别的，没必要租这么大的店面。

不好往外兑。

到了八月份，房东开始催促交房租，乡土人情的老板有些架不住劲儿了。

这时候老谭从家回来，身体恢复的他神采熠熠，以饱满的状态投入到谈判之中，最终以十二万的价格把店拿下。

店面兑下来之后，又和房东进行谈判，把租赁期延长至十五年，五年后房租以百分之二十的涨幅上涨，到第十个年头再按实际情况重新议定。

和房东谈妥后在周边租了个库房，把店里的桌椅板凳和厨房设备全部搬进去，整个店面成了空房子，开始找原先的装修公司重新设计。

乡土人情和饺子馆本就连在一起，中间是道间壁墙。现在两家成了一家，总面积九百平，一个很大的店面。

这回设计要有四百平的营业店面，一个小型的中央厨房，还要有办公区域，库房。

这些对老谭来说有难度，但对专业的装修设计人员来说不是问题，人家经过实际考察、测量之后，回去用了一个星期时间就把效果图拿出来了。

效果图让老谭、艳华、燕子很满意。

在外观上保留了阿巧饺子馆的原来风格，看上去是扩大的饺子馆，没有过度的高端大气，还是和以前一样接地气，平易近人。

整个一楼前半部分是散台，后半部分是明档厨房、小型中央厨房和库房。二楼的前半部分是包房，后半部分是办公区和会议室、培训室。

整个设计简洁明朗，布局合理，结构紧凑，又不显得拥挤。

这样的一家饭店装修完之后，将会是北三台子仅次于关东人家的存在。

确定好效果图之后，八月十五号，饺子馆老店停业，开始装修。

这回的装修期短，六十天，赶在十月下旬就得开业。老店员工暂时放假，有不愿意回家的可以到新店上班，由李爽、华清、图雅和小高四人安排，可以和新店员工一替一天的上班，也叫新店员工休息休息。

在这里我们回顾一下阿巧饺子馆从开始到今天的历史。

一一年四月份开业，到现在两年多时间，已经由一家店变成了两家。

每家店月营业额三十万，这个营业额对三百平的小店来说是个奇迹，一般人不敢想，但是阿巧做到了。

一天一万块钱，很多餐饮人觉着不可思议，认为有水分。要是按着这个比例计算，关东人家五千平，是饺子馆十六倍，每天应该卖十六万才对。