老谭没在意徐总吃惊的表情，倒是笑了一下，平静的说：“徐总，跟你算笔账。咱家现在每个月二百万不成问题，二百万的话纯利润应该是三十万，一年的话是三百六十万。咱俩就是闲唠嗑儿，我问一下，当初你做的时候期望每年赚多少钱？”

徐总回想了一下说：“当初想每年赚二百万就行。”

“现在每年赚三百万不成问题，都超过一百万了。并且看咱家这势头，只能越来越好，不带下滑的，这一点我可以保证，因为当初你的决策是绝对正确的，咱家就是省城最大的农家院，还是最好的，现在整个东北咱家也是最大最好。”老谭说。

徐总骄傲的点点头。

老谭又说：“徐总，你现在是咱们省城餐饮业的成功人士，说实话我挺佩服你。一直想问你一个问题，你觉着每年赚二百万，这二百万是钱还是财富？”

徐总想了一下说：“是钱，也是财富。”

“可能我挣得没你多，也没那大能力。但我对钱和财富的理解是钱是钱，财富是财富。远的不说，就说咱家。看着是四千多平的饭店，每个月二百万的效益，挺好，挺赚钱。给我的感觉饭店和效益不是真正的财富，真正的财富是员工。

怎么说呢，我说话比较直，别生气。你是老板，我觉得你拥有的财富应该是这一百五十名员工，每年赚的钱是这些员工创造的，没有他们咱们啥也赚不到。

把员工当成财富，钱自来。这道理都懂，但真正做到的没几个。说一下我的感受，这些年做管理，最大的感触就是一旦把员工放到第一位，满足他们的需求，让他们有了归属感，把店当成家，那时候生意是最好的，也是最好管理的。”

“你说的这些我承认，我也一直想让咱家的员工得到最好的待遇------之前不怎么挣钱，做的有些不到位------”徐总说。

“员工很容易满足。”老谭说：“我们经常说把员工当成家人，像对待家人一样对待。说实话大部分都是嘴上说说，根本做不到位。不但做不到位，还总要求员工把饭店当成家，对饭店忠诚。

咋说呢，我做管理这些年，不说是厉害，但也差不多，但我从来不讲员工对企业忠诚。为啥？我们真拿员工当家人了吗？我们是否对员工做到了忠诚？当我们做不到忠诚的时候，就不能要求员工对企业必须忠诚。

哪家饭店都希望生意好，但前提是有稳定的员工队伍，没有稳定的员工队伍白扯。所以我到哪都是先把员工稳定下来，然后再开展工作。

稳定员工无外乎两点——理想的薪酬和丰厚的福利待遇。

这也是员工的基本诉求，这个达不到，员工离饭店而去也是正常现象。俗话说人往高处走水往低处流，咱们想多赚钱，员工也想。只有他们赚得多咱们才赚得多，是成正比的。所以说给员工身上多花钱绝对正确，因为他们是创造财富的人。

您是老板，拥有财富，但不创造。确切的说您的财富是一百五十个员工，而不是二百万。给这一百五十人涨工资没毛病，这是睿智。”

“听你这么说这工资非涨不可了？”徐总笑道。

“主意你自己拿，我只是说说我的想法。”老谭笑笑，接着说：“咱家现在行了，省城优秀餐饮企业，你还是区饮食协会副会长，应该做出标杆典范。

再说了，个人观点，我自己的看法。钱是好东西，能解决很多问题，满足物质所需。没说错的话您现在在物质上不缺啥了，提前进入小康社会。在您眼里钱只不过是个数字，别的没啥意义。

钱是好，但毕竟是身外之物，生不带来死不带去，够花就行。怎么说呢，我是没那些钱，不了解有钱人的生活，但觉着不管钱多钱少都是一日三餐，无外乎是山珍海味和粗茶淡饭之别。人不能把钱带进坟墓，但钱绝对能把人带进坟墓。

精明的老板算计钱，智慧的老板分钱。人的不成功往往是忘记初心，不能控制自己的欲望。钱再多只能是个有钱人，和财富沾半拉儿边。

真正拥有财富的人一定是大智慧大功德之人，用智慧赚钱，用功德积攒福报，而福报反过来真正的赚钱。像悟道人讲的，用出世的智慧做入世的事，方为成功。”

这次谈话之后，徐总答应给员工普调二百块钱。

他俩也谈到了管理人员的工资问题，老谭给出的建议是管理人员的工资在省城来说不低，都能够接受，可以和员工一样普调二百。

至于想要多给，那是老板的个人行为，不作意见。

同时老谭给徐总透露个消息，东方美食准备到省城来考察，并且专门考察农家院，现在正和餐饮协会协商呢。

徐总也知道这事，只是没有确切消息。

如果真来省城考察农家院，关东人家是首选。

老谭接到一个电话，这个电话号码一直在电话本里存着，六年来从没打过。

不是不想打，而是不能打，打了不知道说啥。

是雅茹的电话。

雅茹，老谭第一个真正意义上的恋人。

看过第一部的人应该知道，那时老谭在泰山路的玫瑰饭店工作，和雅茹相识，俩人产生爱情。那是一个年轻人的真正恋爱，有甜蜜有幸福，也有惴惴不安。

雅茹的父母不叫她在外面处对象，于是就把她叫回阜新老家。年轻的老谭不甘心就这样失去心爱的姑娘，半年后亲自到雅茹家去了一趟，结果是雅茹订婚了，男方是铁路局上的人。

老谭失魂落魄的回到省城，碰到了林燕，于是俩人走在了一起。

雅茹的婆家在阜新火车站前开着一家小旅店和一个小饭店，结婚后雅茹接替了婆婆经营。

雅茹的婚姻是不幸的，丈夫在外面赌博找女人，夫妻关系早就名存实亡。

老谭在阜新工作的时候雅茹嫂子在饭店包饺子，以前在省城和雅茹嫂子见过一面，但也忘记长啥样了。是雅茹嫂子把他认出来，这才知道了雅茹的情况。

这时间已经和雅茹八年没有见面了。

老谭是在离开阜新时和雅茹见的面。

雅茹有个可爱的儿子，她领着儿子过，丈夫的工作地点在锦州，半个月回家一趟。丈夫不着家，在外面狗扯羊皮，在名存实亡的婚姻中像很多女人一样，已经忘记了丈夫的存在，只要有儿子陪伴就行。

现在丈夫要和另外的女人结婚，于是俩人就心平气和的离了婚。雅茹想要孩子，但爷爷奶奶舍不得，加上孩子懂事，不给妈妈添负担，选择跟着爷爷奶奶生活。

另外火车站前修建广场，当初那些小旅店小饭店全扒了，雅茹没了营生。离婚了，得养活自己，想起了老谭。给老谭打电话的意思是叫老谭在省城给找个工作。

老谭当场答应下来。