餐饮人的生活是忙碌的，不知不觉间老谭到呼市一个月了。一个月内调整了菜品，规范了厨房和前台的工作流程，严抓了工作纪律，把厨房卫生清理出来，让厨房焕然一新。

最主要的是客人对菜品和服务的满意度提高，生意虽然没怎么上涨，但已经有了上涨的趋势。

出来一个月，圆满完成吴主任交代的任务，该是回去的时候了，

他打算先到甘旗卡，一个月没在也很掂心。

图雅总跟他通电话，说一切都好。

好，一切都好就好。

他打算回到甘旗卡待几天，然后把那里的工作了解，直接回省城。

张宇舍不得老谭走，这是他打开饭店以来遇到的真正管理人才，不想就这样放过。从个人感情来讲，一个月的相处觉着老谭这人够意思，不但帮着清理了害群之马，还重新组建了厨房，这叫他很感激。

感激的同时也知道留不住老谭，但他有自己的想法，于是和老谭谈了一下。

“谭老弟，别的话我就不说了，你看这样行吧。我是真没时间管饭店，但又舍不得扔下。再说管理饭店你专业，大师级的。我这人有啥说啥，也不藏着瞒着。

木兰是你带来的，小杨、小于，还有那几个小老弟都是奔着你来的，他们都挺好，我喜欢。你看吧，前台后厨都是你找的，你走了他们要是不干我不抓瞎了。”

张宇说的也是实情，干这些年饭店知道饭店人的规矩。

老谭笑了，说：“这点你放心，他们来的时候我就说了，必须在这长干，他们也都答应了。”

“这点我相信，主要我是想把饭店交给你管，也算是帮我。”张宇诚恳的说：“你管就好办了，在不在都行，电话就可以指挥，要是不放心的话可以接长不短的来一趟，视察视察。你视察比我好使，能发现问题，并且能及时解决。”

老谭听明白了，张宇的意思是叫他托管饭店。他思考了一下，托管倒是可以，就是离省城太远了，有点不方便。

于是说：“就是离家太远，有些不方便。”

张宇笑道：“这都不是事，现在交通这么发达，坐飞机一天能打个来回，没啥不方便的。你管我放心，你带的这些人都个顶个的，干活立整，菜做的也好，没看咱家生意这两天有点回头吗。就这么定了。”

就这样，老谭答应下来。

这样也好，老谭负责管理木兰和杨志军他们也愿意干。

既然答应管理，就没急着走，又停留几天，给全体员工做了系统培训。

一个月的时间已经在员工中树立了威信，通过培训再次加深印象，员工对他更认可，并且十分尊敬。

单独和杨志军、木兰谈了话。他每月的管理费是四千块钱，走了后饭店交给这两个人管理，不能叫人家白辛苦，给每人加了一千块钱管理费。

这样木兰的工资达到五千，杨志军七千，俩人都很高兴，叫老谭放心，一定把饭店管理好，并且保证到年底生意上升到每天八千块钱。

之后又和刘师傅、宝军、夏娟三人进行交流，叫他们安心工作，有啥事就给他打电话，能解决的全部解决。

三人本来对他印象好，并且佩服，现在饭店归他管也都高兴，都没啥说的，积极工作呗。

一切都安排好后老谭回到甘旗卡。

园区酒店和客房一切正常，生意十分稳定，图雅完全可以独当一面。

看来可以撤了。

袁姐和张宇一样，不想失去老谭这个得力助手，加上两次合作都很好，对老谭非常认可，俩人已经是姐弟相称了。

袁姐知道叫留不住老谭，并且来的时候老谭就说帮着打理好之后就撤，所以不能不叫老谭走。

可能老板的想法都一样，袁姐也采取了张宇的做法，叫老谭托管。

老谭想一家是管，两家也是管，何况这里已经稳定了，就答应下来。

在甘旗卡停留两天，把什么都安排好之后回了省城。

六月，天热起来。

太阳高高的挂着，天空瓦兰，没有一丝风。

垂柳像羞答答的姑娘，披着一头柔顺的秀发，遮挡着绝世容颜。偶尔被疾驶而过的车带起的风撩动几缕青丝，叫人遐想。

树下坐着聊天的老人，惬意的享受着温热阳光的抚摸，懒洋洋的，在不间断的家长里短中打发着生活。

是呀，生活在这些老人手中已经成了享受和消磨，不经意的岁月流逝，曾几何时闲聊变成生活中的必不可少，而回忆和想当年成了孜孜不倦的话题。

街对面的超市门口支着一个遮阳伞，伞下是个石桌，石桌上刻着棋盘，两个老人在不言一语的对弈，深思的神情像极了摇着羽扇诸葛孔明。

观棋不语真君子。

观棋的几位老者都没出声，静静的看着，和下棋人一样思考着------

超市旁的冰糕屋，两对小情侣一边吃着雪山，一边窃窃私语，说着绵绵情话-----

一首生日歌在马路上响起，人们不禁驻足，原来是一台洒水车，一边送着祝福一边把水洒向路面------

走过来一个耳朵上塞着耳机的妙龄少女，一头橘色短发，白色t恤，黑色热裤，修长的两条大长腿白花花的叫人眼晕。

少女走过去了，掀起令人羡慕的青春气息。

夏天，多么美丽的季节。

老谭站在阿巧饺子馆不远处的街口，享受一般的欣赏着街上的风景，并陷入了对青春的回忆。

青春，多么美丽的字眼和美好的年华。仿佛就在昨天，又感觉已经很遥远了。

青春给他的记忆是搬砖、扛水泥，站在水泥大库里浑身大汗淋漓，因为过度劳累而不住打颤的双腿-----

汗水和水泥粉尘混合在一起，把头发变成了混凝土------

就是从那起一直光头------

出现另外一个画面：一个光头青年坐在案子前，一手拿着刻刀，一手拿着萝卜，不时的把两只冰凉的手放到嘴前，用哈气取暖。

外面是数九寒天。

手热了，拿起刻刀继续，不一会儿，一朵漂亮的月季花出现在眼前，青年满脸欣喜。

先是月季花，然后是玫瑰、菊花、大丽花------

后来是小鸟，孔雀、凤凰，龙------

整整一个冬天，老谭每天下班后留在厨房练习雕刻，手经常被刻刀扎的冒血，还要忍受低温的寒冷，最终把雕刻练成。

是呀，那是他的青春——

一台金杯面包停在老谭身边，艳华惊喜的探出头，说：“你啥时候回来的？咋还在这站着，进店呀。”

老谭把思绪收回来，笑着说：“前天回来的，在这看看，正准备进去呢。”

“上车。”艳华说。

“几步到了，不用费事。”老谭说。

“咋地？嫌乎车不好呀？”艳华俏皮的问。

老谭笑了，摆摆手转身向饺子馆走去。

老谭的到来叫大家十分惊喜。