咱家主要以东北菜为主，附带川湘菜。大虎川湘菜做得好，对东北菜不熟悉。以前咱家有两个东北厨子做得挺好，后期打架跑了。现在东北菜做的不行，谭师傅你先观察两天，了解了解情况。

大虎天天在厨房，不知道的问他，他配合你。觉着菜不行就调整菜，厨子不行就换厨子，反正你来我就不管了，整不好不能放你走。”

张宇说完狭徂的笑了。

老谭没吱声，只是笑着点点头。

张宇紧接着说前台：“前台的毛病就是服务上不去。夏娟干活没毛病，管人差点儿，刀子嘴豆腐心。这回木经理来了，多带带她。夏娟，你跟木经理好好学学，人家老厉害了。”

夏娟谦虚的说：“保证好好学。”

“夏娟就脾气好，咋说都行。”张宇说完提醒道：“夏娟，这回给你找个师傅，表示表示。”

夏娟会意，端起酒杯对木兰说：“木经理，以后多带带我，敬你一杯。”

木兰有些不好意思，赶紧说：“客气了，我也不行，咱俩互相学习。”

木兰和夏娟喝酒，这边郭晓莹提议，张宇他们仨喝了一杯。

厨师长闫大虎一直没说话，也没怎么喝酒，有些闷闷不乐。他觉着张宇把老谭找来是开始不信任自己了，同时也否定了自己之前所做的工作，这叫他很不好受。并且还感受到了一种威胁，觉着要是不配合老谭有可能下岗。

谁也不喜欢下岗，何况他在这干的舒服。老板不在饭店，厨房自己说的算，想干啥干啥，一人之下数人之上，皇帝一般的存在。

现在老谭来了，好日子要结束，这叫他不能接受。所以现在心里想的不是怎么配合老谭，而是怎么才能把老谭弄走。

喝了一会儿酒，张宇对老谭说：“我不咋在饭店，我媳妇还天天上班，也不管饭店。老吴去年跟我说你在省城整的饺子馆非常好，当时就想过去看看了。嗨，天天瞎忙，没倒出时间来。

今年过完年想过去了，一看饭店装修也过时了，省思过年收拾收拾，重新装修一下。等装修的时候再过去考察，顺便选个好项目。”

老谭说：“那也行，不用着急。”

“谭师傅，你这回来多待几天，帮我把饭店好好整整。我这也没时间，饭店就交给你了。明后天还得去鄂尔多斯，最快也得一个星期回来，有啥事咱俩电话联系，不在家的这几天你就多操点心，辛苦了。”张宇诚恳的说。

老谭提出住处问题，他和木兰不能总住宾馆。正好郭晓莹在饭店后面的小区有套房子，一直空着，老谭和木兰暂时先住在那里。

大家没喝太多酒，说完正事又聊了一会儿就结束了。

到宾馆后木兰说没吃饱，有点饿。老谭也没吃饱，实际上他俩今天就吃了一顿主食，还是早餐。老谭想吃碗面条垫补垫补。

俩人到外面找了半天也没找到还营业的饭店，倒是有两家歌厅灯火通明。最后过了白天到的交通岗，又往前走了一会儿才发现一条小巷子，里面有六、七家还在营业的饭店。

这六、七家饭店规模都不大，百十平左右，但家家生意非常火爆，满员没位置。俩人只好打包了两碗面条和两个小菜。

到宾馆的时候，木兰在小超市又买了几瓶啤酒。

吃着面条，就着小菜喝啤酒，也算另类。

“谭师傅，这是你陪我来了，要是我自己来保证明天就回去了。”木兰说。

“你是没习惯，我刚开始到外地的时候也这样，觉着人生地不熟的，发孤，瞅哪都不得劲儿，不愿意干，等熟悉就好了。”老谭说。

“我这是第一次出这么远的门，下火车的时候就想家了------”木兰笑笑，接着说：“刚才吃饭的时候看张老板挺实在，挺拿咱俩当回事的，才决定在这干。”

“张老板人还行，挺实惠的。”老谭说。

“你说啥也得帮我理顺了再走，你走了我干不了。”木兰认真的说。

“正常干就行。”老谭冲木兰笑了一下，说：“你就是刚来心不着地，干俩月就好了。这就和新媳妇似的，没入洞房是婆家，入了洞房就成自己家了。”

木兰被老谭的比喻逗笑了。

“干吧，看好你，你行。”老谭鼓励道。

“我这也是没法儿，一个人，不干咋整？得养活自己，省思着趁年轻多干两年，攒点儿养老钱。”木兰轻声道。

“你没到四十呢，碰着合适的再找一个。”

木兰叹了口气，说：“不好找，高不成低不就的，哪那么好碰？”说完后问老谭：“谭师傅，你总在外面干，不想家呀？”

老谭说：“想，咋不想呢，和你一样，养家没办法，要不然咋整。”

“你比我强，有老婆有孩儿呢，我就一个人------”

“一个好，轻松自在。”

老谭和木兰开始进入工作状态。

前台十二人。

夏娟是领班，五个服务员，三个传菜生，一个吧台，一个保洁，一个洗小件的。

当木兰一身职业装出现在前台的时候，大家眼前一亮，并且为之一振。

穿上职业装的木兰和昨天判若两人。昨天是中年妇女，今天是带着强大气场的职场丽人，一看就是经理，并且是非常强势的那种。

服务员和传菜生，以及夏娟、吧台都有点被镇住了。

看来她的工作好开展。

老谭依旧昨天那身打扮，先是在前台看了一会儿，然后上了二楼厨房。

灶台上只有一个师傅，闫大虎和另外一个师傅不在。

三个砧板一边聊天一边切着东西，看老谭进来也没怎么在意。

两个荷台切着葱姜蒜。

凉菜宝军冲老谭笑着点点头，老谭问厨师长呢，他说可能在后院。

老谭从厨房下到一楼，推开后门。

这是一个后院，和后面的小区只隔着一道铁栅栏。

闫大虎和另外一个厨师正坐在小板凳上聊天，看老谭过来一起站起来。

“这是我弟弟。”闫大虎介绍道。

老谭打量了一下闫大虎弟弟，哥俩长得不太像，他弟弟眼睛大，还双眼皮。

闫二虎跟老谭打声招呼上楼了。

闫大虎把他弟弟坐的小板凳挪到老谭跟前儿，顺手递过来一根烟。

老谭坐下，掏出火机把烟点着。

“谭师傅第一次来呼市吧？”闫大虎问。

“嗯，第一次。”老谭点头。

“和老板以前就认识？”闫大虎试探着问。

“不认识，和他战友熟悉。”老谭也没隐瞒，实话实说。

“哦------谭师傅不打算在这长干？”闫大虎继续试探。

“嗯，过两天就走。”

“哦------”闫大虎若有所思的点下头，然后问：“老板的意思加强东北菜，谭师傅是做东北菜的吧？”