“今天徐总找我和王刚了，刚从外地学习回来，又开始要折腾了。”张丽说。

“他这回是去东方美食学的吧？”老谭问，上个月东方美食的吴老师给他打过电话，说了这次培训的事，要他介绍几个学员过去。

张丽嗯了一声说：“看样这回是准备下狠心好好整整了。”

“咋整？观念不转变白扯，老板得舍得花钱。”老谭一针见血的说。

“你说他抠吧有时候还挺大方，我感觉他就瞎花钱。”张丽说：“拿钱出去学习去舍得，有那些钱还不如把你叫过去呢，啥事都解决。”

老谭笑了，问：“你来当说客的吧？”

张丽倒也没隐瞒，说：“有点那意思，我们仨研究的时候王刚提了你，然后就没往下研究，等王刚走了徐总问我你现在干的咋样，估计有叫你回去的意思。”

“你是带任务来的？”老谭问。

“那倒没有，他知道你在这干，跟我说老谭在小店干有些屈才，大店才适合你。我猜他是有心叫你回去，又不好意思说，先在我跟前念叨念叨。”

徐总确实想叫老谭回去，这个意思在正月的时候就传达过，当时老谭正在装修饺子馆，没正面回复。这回看王刚提起老谭，他又有了想法，于是在会后和张丽唠了一会儿。张丽听出他的意思，答应试探试探，看老谭有没有回去的意思。

平心而论，张丽希望老谭回去，她认为关东人家适合老谭发展，他也有能力把关东人家做起来。从个人角度来讲，她也愿意和老谭在一起合作。

老谭说：“回去是不可能了，这边走不了。”

“那你也不能总在这待着，我看李爽和华清也行了，有他俩你还不放心。”张丽说。

“不行，我在这他俩行，我要是不在的话有些事他俩不敢做主，我得扶上马再送一程。”老谭说。

“你回来一年多了，咋说也得干出点名堂来，不能总在小店干吧？我意思徐总要是找你你就回去，还是关东人家潜力大，有发展。你已经把饺子馆做起来了，交给他们自己管理就行，也锻炼锻炼他们，对了，华清是不是想拜你为师？”张丽问。

“有那个意思。”

“我纳闷你咋不收徒弟呢？看王刚，九个徒弟。”

老谭笑了笑说：“你以为收徒弟是啥好事？师者，传道、受业、解惑。没达到当师父的资格，收徒弟属于误人子弟。”

“老谭，你就这点不好，太谦虚，你要是没达到王刚更没达到了。是不是嫌麻烦？”

“那倒不是，谁都有好为人师的特点，但得有资格。四十吧，到四十收两个徒弟，多了不收。”

“多收几个，你保证是干餐饮了，不可能转行，到哪干好有人跟着呀，你得培养点自己人。”张丽说。

“是这回事，说的对，听你的。”

张丽认真的说：“没跟你开玩笑，就算你不回关东人家上别的地方干，也得有自己人才行。跟着干的是自己徒弟也好管，不用操心。”

老谭沉思了一下说：“自己人最不好管，往往都是自己人坏事。明白事的还行，不明白事的净给你上眼药。徒弟不是想拜就收的，得人品过关，德行不够的坚决不要。”

“华清行，人品好，合格。”张丽说。

华清小伙子确实不错，老谭也很喜欢，他准备先带两年，就算考察了，两年后自己四十，那时候华清还想拜师的话就收了。

俩人喝完酒从烧烤店出来，外面已经支起了不少小桌，坐满了撸串的。他俩来的时候雨刚停，还没摆桌。张丽说知道外面摆桌在外面吃好了，敞亮。老谭说不行再吃一顿。

俩人一起笑了。

下完雨的夜非常凉爽，空气中飘着孜然辣椒面诱人的味道。

整条街都是烧烤店，家家把桌子摆在外面，炉子支在马路牙子上，烤串师傅肩膀上搭着条毛巾，手脚麻利的翻动着手中的肉串，不时地往上撒着调料。

撸串的大部分是年轻人，一边撸串一边喝啤酒，高兴的、开心的、肆无忌惮的说笑着，让这个夏天多了一道美丽的风景。

在快要走出这条街的时候，老谭发现街头第二家靠里面的一张桌前坐着华清、孙海成、王红和方建军，四个人正在撸串喝酒，看样是王红说了搞笑的话，三个男的笑得前仰后合。

老谭对家照顾的很少。

这跟他的职业有关，每天十点下班，到家林燕和儿子早睡了。等他洗漱完毕十一点，睡着得后半夜。早上起来林燕和儿子已经走了，三口人有时连话都说不上。

没办法，干餐饮就这样，行业特殊，陪伴家人的时间很少。尤其是节假日，林燕和儿子休息，而老谭最忙，一家三口不能在一起。老谭叫林燕领着儿子去饺子馆，林燕又特性，从来不去。

老谭只能赶在周一到周四不忙的时候休息，休息那天是最幸福的。收拾屋子、买菜、接孩子，然后做一桌丰盛的晚餐，一家三口其乐融融的坐在一起吃饭。

吃过饭陪儿子玩一会儿，等儿子看动画片的时候下楼，到小公园溜达一圈，看看扭秧歌和跳广场舞的，和相熟的聊会儿天，然后上楼，给儿子洗澡睡觉。

儿子已经六周岁，过年八月份开始上小学，学校选好了，是区重点的泰山小学。依着老谭在家附近的五小念，林燕不同意，说无论如何不能让儿子输在起跑线上，必须上重点小学才行。老谭不是怕花钱，只是泰山小学离家四公里，有些远，上下学不方便。

儿子倒无所谓，说自己坐校车。

儿子很自力，从去年开始就自己一个人去英语班学习，从不叫老谭和林燕接送。英语班离家一公里，小家伙背着书包溜溜达达的就去了，别人家孩子都是家长陪着。

老谭问儿子怕不怕，儿子骄傲的说不怕，自己是男子汉。

呵呵，小男子汉。

李哥、刘哥、王明、小凤他们总去饺子馆吃饭，一是饭菜好吃，在三台子有名，二是愿意跟老谭喝酒，知道他出不来，就过去和他喝。

今天四个人又来了，一进门小凤就喊：“老谭，老谭，出来接驾！”

服务员已经熟悉他们，热情的上前招呼，老谭笑呵呵的从厨房出来。

刘哥拎着一桶散白酒，对老谭说：“兄弟，我一个朋友在农村开的小酒厂，给我接的，纯小烧，喝着挺好，一会儿你尝尝。”

小凤拍了老谭一下说：“刘哥就惦记你，我们想喝都不给，偏心眼子。”说完笑了。

王明说：“还是老四样，今天我也喝白酒。”

说话间一行人进了二楼包房，不一会儿四道菜上来，分别是：阿巧当家小笨鸡、铁锅鱼头、小炒黄牛肉、炝拌干豆腐。服务员又端上两个小菜，爽口萝卜和家常泡菜。

阿巧当家小笨鸡和铁锅鱼头桌桌必点，很多人都是慕名而来，专门为了吃这两道菜。当然，其中不乏一些饭店的厨子过来品尝偷艺，有的一次不行来两次、三次，但很难做出阿巧的味道。

菜是这回事，虽然容易复制，但也只是复制个形式，不是自己研究的很难做到原汁原味，做不出其中的精髓。说白了不但没学好，还给人家做了免费广告。