这个笑话很冷，冷得三娃心头都结了冰。程菲只有出来打圆场：“全国那么大，各地都有各地的特色。其实，城市与城市之间根本没有可比性。所谓百花齐放百花争鸣也就是这个意思吧。”

妈哟，洗脑壳都洗到家门口来了。三娃当然不得依叫，他要来个漂亮的还击。看到厨房头依旧旺盛的灶火，三娃计上心头：“呵呵，既然大家那么开心，我也来摆个笑话嘛。传说清朝有个大官经常要和蓝眼睛的洋鬼子些打交道。有一盘洋鬼子请客，请他吃冰激凌。那个大官哪吃过这些洋玩意儿嘛，看到冰激凌冒冷气还以为很烫就马上拿嘴去吹。结果把这些洋鬼子些眼流花儿都笑了一地。”

“呵呵，是够傻帽的。后来呢？继续讲啊。”斯文森听出了兴趣一再催促三娃讲下去。

“这个大官肯定不服气三，决定要报复转来。于是第二天就在家头回请这些洋鬼子。还专门研究了一道国产土冰激凌请他们吃。”

也就在这时服务员端上了第一道菜煮凉粉，鲜亮的红油嫩黄的米凉粉再加上翠绿的芹菜粒浑然天成的组成了一副色彩斑斓的风景画。

“WAY?别卖关子了，快讲，什么叫国产冰激凌？真的好吃吗？”

三娃笑而不答还夹了一块色泽诱人的凉粉到斯文森的碗里，殷勤的说：“呵呵，别着急嘛。来，你一定要尝一块这儿的特色凉粉，记住一定要一口吃下去，那才够滑够鲜。”

斯文森急于听三娃继续摆下去只得听话的夹起凉粉一口吃下去。结果可想而知，又滑又烫的凉粉让斯文森吞也不是吐也不是，伸着舌头哇哇尖叫：“烫！啊！老板来杯冰水！”

三娃解气的笑了：“俗话说得好：婆娘要找得胖，豆腐要吃得烫。忘了告诉你，凉粉和豆腐是两老表，一样的烫人哈。再说了，川菜不止是辣，还很烫。你算深刻体会到了三。”

程菲也笑了，笑得很迷人：“三娃，你的故事还没讲完呢。那个什么国产冰激凌到底怎么回事呀？”

三娃收起笑解释道：“其实也莫得啥子，那个大官把荔浦芋头打成泥再加猪油白糖放到锅儿上去不停翻炒。炒好端上桌子滴点儿烟子都看不到，那些外国人一看：哇冰激凌，好东西！穷痨俄虾舀起就莽起往嘴巴头送，结果嘛就像他一样三，遭烫了。”

55初恋

程菲被逗得呵呵呵的，然后也夹起一块像果冻般晶莹的凉粉放在嘴边轻轻吹冷再一口吞下：“啊，真的很烫，不过烫得好舒服哦。好久没吃过这么正宗的家常味道咯，真像我妈小时候的手艺呵呵.....”

三娃接着介绍：“其实在以前像凉粉这些便宜东西是上不了桌面的，旧社会的馆子头凡是吃剩下的红烧鲢鱼黄焖兔汤汤都可以不要钱随便加凉粉回锅的。遇到脑壳烂的穷人上馆子只点你妈一份红烧鲢鱼就可以满请一桌子人吃。你想嘛，上一斤鲢鱼起码啖别个三斤凉粉，作料还可以拌饭吃。面子有了肚儿也胀得翻起了。所以说川菜的另一大特点就是：好吃不贵，变废为宝。”

吃得正酣的程菲也点头同意：“恩，就好像夫妻肺片的原材料都是不吃内脏的回民所丢弃的。清朝郭氏夫妻觉得可惜就用自制调料再加上无茎的嫩芹菜一起凉拌秘制然后走街串巷提篮叫卖。哪晓得越卖越火还整成了四川知名小吃。”

才缓过气来的斯文森也蠢蠢欲动冒起皮皮来：“夫妻肺片我也是吃过的，那个牛肺的味道真的很好呀。”

三娃笑：“你又在那儿架机枪开黄腔了哈，成都人都晓得夫妻肺片里头有牛舌牛心牛肚牛头皮唯独就莫得牛肺。哦，可能你们美国的夫妻肺片要加牛肺嘛。”

斯文森扁着嘴狡辩：“反正我上次吃的有加牛肺，我当时还批评了他们的，也太不正宗了......”

开始冒汗的程菲很淑女的大声叫老板：“老板，上啤酒，冻过的！”

三娃有些担心：“现在醉酒驾驶整得凶哦，你想遭拘起了哇？”

“没事，斯文森不喝酒，一会儿叫他开。美食咋个能少了酒嘛？我现在随时都练到在，绝对不得丢翻哈。”

菜品陆陆续续都上齐了，顷刻间就摆满了一桌子。斯文森好奇的指着一盘黑黢黢的东西问：“这个是什么？颜色好可怕啊。”

“手撕牛肉。”三娃边欣赏着程菲可爱的吃相边介绍：“这家的特色，比那个超市头卖的啥子棒棒娃手撕牛肉好吃到哪去了。”

斯文森马上就恢复了大型啮齿类动物牙口好的本性，海塞乱嚼起来。牙齿在急促咬合间突然醍醐灌顶般醒悟了认祖归宗了还说出一句自己都很不齿的家乡土话：“那狗日的太好吃咯！”

程菲更喜欢桌上那道豆瓣味浓郁的红烧土鳝鱼，边吃边有感而发：“真是色彩斑斓流光溢彩啊，你看，金黄色的鳝鱼再配上青葱的黄瓜火红的泡椒还有洁白的蒜片.......不正是对我们年少多梦岁月的最好诠释吗？金色年华火红年代青涩回忆洁白理想......”

妈哟，有文化的硬是凶，吃道家常菜都吃出那么多感慨。三娃对那个时候的回忆大部分是不堪回首的。印象最深的就是班上那个朱胖娃儿成天编起顺口溜乱喊他：三娃三娃，窝屎不揩屁儿。三娃打不赢又气不过就只有边跑边骂：“老子就是不揩，等到你龟儿子来帮我揩！”

后来朱胖娃儿在二十五岁那年被大卡车撞成了终身残疾，到现在也是妈老汉儿帮他揩屁儿。