“我才不想去呢，长辈那么多。”

房冬想，这个所谓经济自给的第一步应该是还清欠款吧。

十几万的欠款就像不知不觉中欠下的一样，花钱比挣钱容易太多了。

既然吴放放给定了方向，大伙一边吃饭一边商量人员调配问题，现有人员就是哥四个再加小于、常素芳、秀秀和王小咪八个人。

其实算七个，马小龙和于光南加起来算一个。

麻辣开会两人，涮吧三人，这就是最小编制了，基本满负荷工作。

这么一算，人员虽然有些勉强，但也算够，开串串肯定得俩人，房冬算一个，马小龙和于光南俩人倒着班过来就行。

这样就把三摊买卖踢达开了。

“不行！”吴放放当即就提出了反对意见，把房冬钉在新店，那两个摊不就没人管了？不是说别人管不了事，上下里外总得有人招呼一下，凑合几天还行，长久以往肯定是不行的。

至少得雇一个人。

“那咱们一边准备一边瞅个合适人吧。”房冬认为要雇也得往小吃城雇，那里的工作时间短，工资低，如果要在安大小吃街这边雇的话，工资差不多要三千起。

事也商量完了，饭也吃好了，胖子和盛夏又看电影去了。

看着他们挎着胳膊亲热的样子，羡慕。

“看把你嫉妒的，别看了，小心看到眼睛里拔不出来的。”吴放放站在房冬面前，挡住了他的视线。

“要不……最近有啥好电影，咱们也去看看？”

“半夜三更的看什么电影？”吴放放一出口就让房冬凉了半截。

“咱们……”房冬刚出口就不想说了，突然啥兴趣也没了。

“有话就说，吞吞吐吐的，有啥见不得人的？”

说就说，房冬指了指胖子的背影：“你看人家俩人，再看看咱俩，这么多天没见面，就不能找个地方单独呆一会儿吗？要不然咱们到处溜溜也可以啊？”

“人家俩在热恋中，你搞清爽一点。”

“那咱俩算啥？开玩笑？闹着玩？过家家？”房冬再次怀疑，吴放放那天答应自己的八成不是认真的。

“我最近太累了，想好好休息几天，行不行？”吴放放没有直接回答房冬的问题。

房冬无奈地点了点头：“行，那你休息吧，要不要叫个代驾？”

“我又没喝酒叫什么代驾？”

“好吧，那你慢点开。”这时刚好过来一辆出租车，房冬直接拦下就上了车，把吴放放尬在了原地。

一关车门就咬着牙骂了一句：“我特么要是再和你主动说话我就是你孙子！”

出租车师傅有点懵：“那您总得告诉我您要去哪儿吧？”

“随便开！”房冬学着电影上的剧情来了，心情不好不是总有人打个车让司机随便开吗？

没走几分钟，房冬又说话了：“前面那个巷口停下，到了。”

司机又懵了，这类的电影他也看过，刚刚进入剧情，以为今天接了个大单，能转到天亮呢。

一连几天，房冬真没给吴放放打电话，营业情况的通报也交给了胖子，他不是爱给吴放放汇报吗？

一赌气，人也不准备雇了，钱都挣不下，有啥可得瑟的，自己算个什么老板，还是撅起腚自己干吧，小吃城那边不用自己收钱，北边有胖子，南边有秀秀，抽空去看看就行，自己把精力就放在这边串串上。

拿定主意后给吴辰东打通了电话，对方一接，房冬就三个字：“叔，我干！”

关于串串，房冬已经想好，之前在艺校小吃街的主打产品麻辣面在安大小吃街也卖过，但效果不理想，这次就不上这个品种了。

串串的食材品种中本来就有面有粉，不单独再设麻辣面。

房冬找到胡子，把拉他一起干的想法告诉了他，哪知胡子哥直接就拒绝了。

他就是想等着把胜利路的摊收了带嫂子出去玩一圈回来再说，这么多年忙生意，家里什么事也不管，他一直觉得有愧。

不过他倒是给房冬介绍了一个人，他的徒弟二喷子。

这个二喷子房冬是认识的，没说过话而已，当时在河东路夜市的时候他的烧烤摊在最北面，生意也不错。

味道是得了胡子真传的，自然也差不了。

这样也好，本来房冬还想着怎么和胡子哥谈抽成这件事，实在不太好张口，换了二喷子就没有这个顾虑了。

不收房租，抽百分之二十，水电费、工商税务等一切费用全部由房冬来承担，二喷子只要带设备进场营业就可。

“这倒是个新鲜做法，从哪儿学的？”胡子显然对各商场美食城的经营方式没有接触过，他不知道，这种方法已经出现好多年了。

房冬也不瞒胡子，把安百商业圈的两种方式都告诉了他，一种就是老邓的方式，收租金再加百分之十提成，设备自带，自负水电费；除了老邓以外，其它小吃城全是抽37%营业额，其它一切费用都没有，连锅灶碗都是小吃城提供。

自己这是取了个中间，不管设备，抽20%。

胡子连算都没算就觉得相比之下，房冬抽取的费用是最低的。

房冬也算过帐，和时代百货的美食城比，相差17%的抽成可以用巨大来形容了，设备是一次性投资，抽成却是经营过程中一直存在的。

但自己和人家还有一个不可比性，那就是自己没人家那么多的公共座位，所以房冬也不觉得自己的20%抽成就算亏。

“那你可算好了，甭管和谁合作，首先不能亏了自己！”

房冬笑笑：“我其实就是想积累点经验，从他们身上挣不挣钱不重要。”

他告诉胡子，要不是自己觉得条件不足的话，依吴放放的想法，早就往大做了。

“等你下一个大买卖开张的时候，我来参一小股，欢迎不？”

“当然欢迎啦，不过……啥时候能开就得看现在做得怎么样了。”

“没事啦，到时候你和吴放放商量一下，如果她不愿意就算了，你也别太当回事。”胡子哥笑着拍拍房冬，告诉他自己只是说说，关于后半辈子要不要接着干这一行，还在考虑中。

他还告诉房冬，他不准备等到胜利路拆迁再收摊，烧烤的旺季马上就过去了，如果价格合适的话，他准备转出去。

“人人都知道这儿要拆，还能转出去？”房冬不解。

“其实就是把这些设备折个价处理一下，要不然到了拆迁收摊的时候这些东西不舍得扔，又没地方放，差不多转个价就行，很便宜。”

胡子留房冬和他一起吃饭，俩人随便烤了点串，弄了两个砂锅。

胡子对房冬说，如果他的买卖需要人的话，给小雪留个位子，这孩子农村来的，人很老实，眼里也有活，自己收了摊后让她跟着房冬放心。

“胡子哥，你这是雪中送炭啊，我刚好需要一个人。”房冬改了主意不想雇人，那是有和吴放放，或者说是和自己怄气的成份，有现成的合适人，当然要用。

“去一边去！”胡子怼了房冬一句：“我这儿还没倒闭呢！你现在就想挖人？”

房冬不好意思地挠挠头笑道：“我以为你现在就把人给我呢。”