永久对时代百货工作人员实施优惠，一是考虑到她们的承受能力，可以多来几次，二是开业第一天如果搞更大幅度优惠的活动，会把麻辣开会的顾客全抽到涮吧去，那样的话，麻辣开会人少了，涮吧那边灶位又有限，成了狗熊掰棒子，掰一个丢一个。

下午的会餐两点半准时开始，房冬陪荣强俩口子在中间的那俩个南北向的小涮台吃，其他人都在面墙的大涮台落座。

荣强搬了一整件饮料过来给大伙喝，还带来了啤酒。

锅底也从简，只准备了两种，一种麻辣，一种清汤。

这锅真漂亮，看着就有食欲。”张军夸道。

房冬特意为三人准备了橙色的鸳鸯锅，自己用宝石蓝的锅装了一锅辣汤。

你这肉，确实不一样啊！”荣强第一口就吃出了不同。

房冬听着高兴，如果顾客都能像荣强这样吃出区别的话，火锅就有希望了。

几个人一聊，才知道荣强原来是个厨子出身，原本准备来老邓这里租个档口卖炒菜盖饭的，可小吃城里已经有两家了，就卖了几天热干面，没想到热干面这东西不太合安平人的口味，刚好酒水吧到期不干了，荣强就接了下来。

这才知道，水吧的租金比其它档口要高一倍。

你正式营业也卖这个肉？”张军一边嚼着肉，一边擦着嘴角的芝麻酱问。

我们家吴大老板说了，要卖就卖好的。”房冬笑着回答。

肯定有人吃，不管到啥时候好东西永远是好东西！”张军又说。

吃人家的自然要说好听的，房冬清楚，以张军的利益最大化经营理念，这话也许只是出于面子。

荣强的话虽不像张军这么乐观，但肯定出自真心：“只要坚持下去，肯定有人认这个账的。”

别管是真话假话，都对自己这个涮吧不怎么乐观。

荣强老婆从始至终除了几个好吃外，就没怎么说过话。

终于，王美琪来了。

这是早已料到且不可避免的，她一天下来要在小吃城内溜达好多次。

她一出现在门帘外面，房冬就和小于迎了出去把她让进来。

哟，这是会餐呢？”王美琪一进来就问。

明天开业以后就没时间了，今天让自家人先吃一顿，还请了荣哥和军哥过来给提提意见。”房冬又对小于说：“给王姐也点个鸳鸯锅，王姐的意见更权威！”

可恨的舔狗，房冬直骂自己。

王美琪倒不客气，就在荣强老婆对面坐了下来：“肉别给我弄了，随便弄点菜我尝尝味道就行，我吃过饭了。”

不弄肉还省钱呢，房冬明白，她信不过肉的质量所以不吃。

还不错，精心点，以你这儿的环境和位置，怎么也应该比星星涮吧强，好好干吧。”

从那天和老邓谈崩后，他们俩口子的说话房冬一句也不爱听了，虚伪、自大，以内行中的内行自居。

应该比星星涮吧强，这也算话？

正如她所说，首先自己的位置比星星强，灶眼也多，再加上食材好，味道好，姑娘漂亮小伙帅……

全方位碾压的优势，从她嘴里才是一个应该比星星涮吧强？

之前房冬还因丁峰拿星星涮吧和自己比有点不爽，现在自己也把星星涮吧当一个标尺了。

房冬给自己定了一个四步走的目标：

第一步：在最短的时间内营业额超过星星涮吧；

第二步：超过星星涮吧营业额50%以上；

第三步：成为小吃城第一档口；

第四步：非常牛逼地离开安百小吃城，要么就去外面开店，要么就去时代百货的顶楼小吃城设摊，把这些时代百货的服务员全部带走。

不光为了自己和那些期待自己的目光，还为了那些等着看笑话的人们。

可这四步，没有一步是有把握能达到的，不容易啊。

终于开业了。

这一天，房冬天没亮就醒了，给马小龙和于光南打电话，今天务必全部到场，早一点到，换服装，戴绿帽。

十点钟，涮吧所有灯、灯箱全部打开，这也是那天下午试灯时开了几秒钟后第一次向小吃城其他业主展示新装修后涮吧的真正风采。

开口向东的马蹄形操作台上，北边台子上靠门帘摆着那台切片机，小于还特意在切片机的底部装了一条满天星的彩灯带，虽然有点俗，但足够耀眼，在这条彩灯带的映射下，银色锃亮的切片机也有了一种流光溢彩的感觉。

靠南边的台子上，宝石蓝和橙色的小火锅整齐地排列叠放着。

崭新的两长两短涮台和一排排漂亮的浅蓝色包背靠椅……还有人手一顶的白色绒球绿帽子。

无一不是这个破旧小吃城里的一道风景线。

毫不夸张地说，凡是进来小吃城的人，别管最终会不会选择来涮吧吃饭，都会把第一道目光留在这里几秒钟。

荣强站在自家柜台前看得直咂嘴，房冬也很满意这样的效果，钱花在哪儿都有用，能不能挣回来另说，先让自己满足一下也是好的。

至于小吃城其他人嘛，心里怎么想的就不知道了。

星星涮吧的老板无论进货还是收摊回家，通常走的都是后门，很少到前门这里来，今天来回走了几次，装作从前门出进办事的样子，顺便瞅瞅自己这个新对手。

当荣强来到面前不住地夸赞时，房冬发现自己竟然不由自主地哼哈腔都出来了。

表面光鲜，却有一个大毛病，房冬都不好意思和人讲。

早在玻璃工作间还没拆的时候，房冬就发现了自己设计上的致命缺陷，比原来的顶峰涮吧多了十个灶眼后，百分之七十的地方都是用餐和通道，剩下的工作空间也只有这个玻璃间，后来改成马蹄形操作台也一样，面积并没扩大。

导致了一个连自己都觉得可笑的错误，从丁峰手上接过来的那两个大冰柜和和展示柜没地方摆了。

还好现在这个工作间里没忘了设洗菜池和切菜的地方，要不然就麻烦了，顾客点了菜你总不能从麻辣开会那边端过来吧？

没办法，再更改就相当于把建好的涮台拆一半，只能把大冰柜放到麻辣开会档口里一个，另一个和展示柜全拉回了纸箱厂院里。

不得已，只好按着工作间内部的尺寸买了两个性价比极差的小冷藏柜放到里面用来周转。

两个冷藏柜置完，再把开业所需的调料食材备齐后，帐上已经没多少钱了，基本上等于光屁股开业。

老邓的款是一周一结，还好有父亲这五千块钱，要不然几天过后连菜钱都不哆了。

之前所有的供货商全部换了人，接下来还要应付那些人来索帐的问题，房冬有一种感觉，涮吧一周内如果还是不死不活的，自己恐怕要坍塌了。

十一点钟，所有小料及配料开始陆续摆了上来。