到了拉面那儿可不能这么干啦!打工不容易?老板更不容易!”王美琪不依不饶地说。
房冬给吴放放发了个信息,告诉她自己决定拆涮台了,看看她还有什么想法抓紧说,时间不等人。
当然,更要抓紧的是请她帮着联系施工人员,自己这边按量好的尺寸搞个初步方案,然后请人家搞一下预算。
该扔的东西扔完,小于回来很难为情地来到房冬身边,站不是站,坐不是坐的。
这些事都是以前的问题,我管不着,可是咱们今后不能这么干,你一个男人家管这些可能不怎么擅长,我再调个人过来管库存。”
房冬此时在人员上已经有了初步想法,冯姐走了以后涮吧人手就不够了,把秀秀调过这边来。
胡大妈一个劲儿地想把王小咪推给自己,明说暗示地好多次了,趁装修这些天把这个备胎启用了,看看她是不是像胡大妈所说,能够独当一面。
冬哥,我和你说说这个事,我肯定是有责任的我不否认,其实是我的心思一直也没能安安稳稳地放在涮吧上导致的。”小于过来给房冬和王美琪解释。
这两年,丁峰在外面一直有生意,开过饭店、开过KTV和游戏厅,小于其实帮他在这些地方跑腿的时间比在涮吧的时候多,来涮吧大多就是中午高峰期那一会儿,晚上都不怎么来。
王美琪证实了小于的说法,丁峰这些买卖老邓知道一些,小于在丁峰那里一直就是个哪忙哪用的角色。
这次在你们和丁峰刚刚达成合作意向的时候,我就主动和丁峰聊过,说你们如果用人,也准备用我的话,我想留下来在涮吧干。”小于的语气和眼神中都透着满满的诚恳:“我真不能再和他干了。”
房冬曾想过,小于这一个月一千块两年是怎么熬过来,这么看来他真是熬过来的。
丁峰这么多年一直做生意,还做了这么多,不会一直不挣钱吧?”房冬问。
小于苦笑了:“这事咱们有空时我再和你慢慢说。”说着还看了王美琪一眼,看来这里面的事还不好当着别人的面说。
房冬拍了小于一下:“没事,就当咱们重头来过!”
暧!”小于的脸上马上就不像刚才那么皱着了,拿出先前量好的尺寸给房冬:“咱们准备怎么动?”
全部拆平。”
啊?”在场的所有人都惊呼了起来。
我知道了,”荣强自作聪明地说:“你这是要改卖麻辣烫了吧,邓哥说过,你想卖啥卖啥嘛。”
房冬笑笑:“已经有三家,我就不跟着凑热闹了,接着卖火锅。”
那你还拆涮台?”荣强不解。
吴,吴老板来了?”小于打了声招呼,房冬一回头才看见,吴放放戴着一副大墨镜来了。
小于快去扶一下,咱董事长戴着墨镜,别让她把咱们涮台给撞坏了!”
不用小于去,一见吴放放来,王美琪早就迎了上去。
来,看看吧,这就是咱们能用的东西。”房冬对吴放放说。
吴放放摘下墨镜,跟着小于进工作间的冰柜看了看,又探着头把涮台里外看了看:“就这点破东西?”
不行!”她突然提高了嗓门:“得和丁峰改合同!”
你都签过了,还改?”
签过算啥?我还没给他转钱呢!”
就在大家听之色变时,吴放放又拐弯了:“嘻嘻,要不是看李倩跟着他那么倒霉,整天一副苦脸,我说踢就把他踢出去!”
说到这儿,吴放放把房冬拉进了工作间,以为她要说什么正经事呢,没想到还是没吐出象牙来。
如果我是李倩,肯定不跟着丁峰过了,这算啥啊,日子过得一天不如一天的,你要是不嫌二手货的话,我再帮你和李倩搭搭桥?”
房冬这次可是真动手了,双手掐住吴放放的脖子:“明天一早,安平日报就会报道一起小吃城工作间杀人案!”
杀人啦!”吴放放一喊,房冬连忙把手收了回来,别人没当回事,荣强跑了进来,一看就笑了:“闹着玩儿呢。”
房冬看看荣强心想,你是不是真傻啊。
房冬把吴放放拉了出来,把小于记尺寸那张纸推给她:“说说,有什么想法?”
吴放放压低声音说:“刚才在家里我不能说,上个星期,这学期结的第一门课我已经挂啦!”
房冬看看她,马上安慰道:“对于你来说,这是很正常的事,不要太放在心上,注意身体,人别挂了就行。”
荣强的腿够快,还记得上次吴放放喝了不少咖啡,一次拿来三罐,这大方程度,实在是太出人意料了。
无事献殷勤,非奸既盗,大哥你想干啥,直说!”吴放放说着便拉开一罐。
没,没事,我今天请客,他们喝的是雪碧。”荣强有点尬了。
嘴上积点德行不行?”房冬也打开一罐:“我也来尝尝。”
王美琪嘛,看着他们笑。
胖子从麻辣开会那边溜过来了,麻辣开会的档口基本上算是远远地对着小吃城的入口,只要抬头,就能看见人进来。
我进来这么长时间了,你们怎么一个过来的人也没有?”房冬踢了胖子一脚后就后悔了,这不是招他开破嘴吗?
再一次见证了胖子的顾全大局,在外人面前老老实实的:“我真没看见……”
把人都叫过来,大伙出出主意!”吴放放话音刚落,小于就跑着去叫人了。
七嘴八舌也是有好处的,只要你主意够正,能从中挑出符合你经营思路的就行。
很快,就涮吧改造形成了初步方案。
这么急着出方案,肯定不会完美,但时间不允许,老邓这面肯定是不舍得免租金,那比杀他爹都疼。
晚开一天,光租金就损一百三十多块。
更不说还有留用人员的工资,因为交接的需要而提前入场的王小咪工资。
拆了工作间后,贴着南北两面墙重新建两个通身长的涮台,顾客面墙而食,这样下来,两个长条涮台之间就有一大块空地。
用这片空地靠外面这一半做一个大致方形的透明操作间和接待吧台,里面那一半,可以放四张桌子或涮台。
又经过一番讨论后,决定不放桌子了,为了保持风格上的统一,做两个垂直于两边的长方形涮台,与两边条形涮台不同的是,这两个涮台是双排灶,顾客可以面对面而坐。
按现在准备拆掉涮台的灶距计算,两边条形涮台可以各设十二个灶位,共二十四个灶。
中间这两块涮台每个都可以设两排,每排四个,共十六个。
考虑到上菜空间的需求,房冬又把中间这两块涮台各减了两个,每块六灶,两排灶眼间相错而设,又可以省出一部份地方来。
方案敲定,一共三十六个灶位,比原来整整多了十个。
王美琪又笑上了。
打了这么长时间交道,房冬和她说话也不像以前那么正统,走到她身边问:“王姐,是不是挺看好我们这个涮吧的?”
那当然,你邓哥早就说你们一定行的!”
嗯,我已经看出来了。”
看出什么了?”
你正想着每天能抽我们多少钱呢。”